Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🐟
Pancarlı somon gravlax Kaç Kalori?
Omega-3 ve kaliteli protein kaynağı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Pancarlı somon gravlax (60 g) 114 kaloridir. 100 gramında 190 kalori vardır. İçinde 0.9 g karbonhidrat, 12.3 g protein, 6.7 g yağ ve 0.1 g lif bulunur. 2.2 µg B12 ile günlük ihtiyacın %90'ını karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Pancarlı somon gravlax Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 60 g
114
KCAL / 60G
Karbonhidrat
0.9g
· 0% GDV
Protein
12.3g
· 25% GDV
Yağ
6.7g
· 9% GDV
Lif
0.1g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 3% · Protein 44% · Yağ 53%
Pancarlı somon gravlax besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (60 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 114 kcal | |
| Yağ | 6.7 g | 9% |
| Doymuş yağ | 1.44 g | 7% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 660 mg | 29% |
| Karbonhidrat | 0.9 g | 0% |
| Lif | 0.1 g | 0% |
| Protein | 12.3 g | 25% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Pancarlı somon gravlax Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 60 g | 114 kcal |
| 1 dilim (ince) | 15 g | 29 kcal |
| 2 dilim (ince) | 30 g | 57 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 45 g | 86 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 90 g | 171 kcal |
| 100 g | 100 g | 190 kcal |
| 1 adet (orta) | 100 g | 190 kcal |
| 1 paket (küçük) | 100 g | 190 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 150 g | 285 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 190 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Pancarlı somon gravlax Hakkında Sık Sorulan Sorular
Pancarlı somon gravlax nedir?
Pancarlı somon gravlax, somonun tuz, şeker ve pancarla buzdolabında kürlenmesiyle hazırlanan İskandinav kökenli bir mezedir. Isıyla pişirilmez; pancar balığa canlı bir renk ve hafif topraksı bir aroma verir.
Pancarlı somon gravlax çiğ mi, pişmiş mi?
Pancarlı somon gravlax ısıyla pişmiş değildir; kürlenmiş somondur. Tuz ve şeker balığın dokusunu değiştirip lezzetini yoğunlaştırır, ancak pişirme işleminin yerini tutmaz.
Pancarlı somon gravlax ile füme somon arasındaki fark nedir?
Pancarlı somon gravlax tuz, şeker ve pancarla kürlenir; füme somon ise dumanla işlenir. Gravlax duman aroması taşımaz ve pancar sayesinde dış yüzeyinde belirgin pembe-kırmızı bir renk oluşur.
Pancarlı somon gravlax yaparken pancar ne işe yarar?
Pancarlı somon gravlax hazırlanırken pancar somonun dışını renklendirir ve hafif topraksı, tatlımsı bir nota katar. Kürleme için yine tuz ve genellikle şeker kullanılır; pancar tek başına balığı güvenli biçimde kürlemez.
Pancarlı somon gravlax evde nasıl yapılır?
Pancarlı somon gravlax için somon filetoyu rendelenmiş pancar, tuz, şeker ve isteğe bağlı dereotuyla kaplayıp kapalı biçimde buzdolabında kürleyin. Servisten önce karışımı sıyırın ve balığı keskin bir bıçakla ince dilimleyin.
Pancarlı somon gravlax hangi somonla yapılır?
Pancarlı somon gravlax için taze, kılçıksız ve mümkünse derili bir somon fileto tercih edilir. Balık ısıyla pişmeyeceği için güvenilir bir satıcıdan alın; çiğ tüketim için uygun olmayan balıkla evde gravlax hazırlamayın.
Pancarlı somon gravlax nasıl servis edilir?
Pancarlı somon gravlax soğuk ve ince dilimlenmiş olarak servis edilir. Dereotu, limon, hardallı sos, çavdar ekmeği veya haşlanmış patatesle iyi gider; Türk sofrasında meze tabağına da eklenebilir.
Pancarlı somon gravlax buzdolabında ne kadar saklanır?
Pancarlı somon gravlax buzdolabında, ağzı kapalı ve soğukta tutulmalıdır. Evde hazırlananı kürleme ve saklama koşulları güvenli biçimde sağlanmadıysa bekletmeyin; ambalajlı üründe açıldıktan sonra etiketteki saklama talimatına uyun.
Pancarlı somon gravlax dondurulabilir mi?
Evet, pancarlı somon gravlax dondurulabilir; hava almayacak şekilde paketlemek dokusunun ve aromasının korunmasına yardımcı olur. Çözdürürken buzdolabında bekletin ve çözüldükten sonra yeniden dondurmayın.
Hamileler pancarlı somon gravlax yiyebilir mi?
Hamilelikte pancarlı somon gravlax gibi ısıyla pişirilmemiş, kürlenmiş balıklardan kaçınmak daha güvenlidir; bu ürünler zararlı bakteriler taşıyabilir. Somonu ancak içi tamamen pişecek şekilde ısıtarak tüketin.
Pancarlı somon gravlax Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
2.16µg · 90% GDV
B3
5.04mg · 32% GDV
D Vitamini
6.12µg · 31% GDV
B6
0.37mg · 22% GDV
Mineraller
Selenyum
22µg · 40% GDV
Sodyum
660mg · 29% GDV
Fosfor
147mg · 21% GDV
İyot
21µg · 14% GDV
Potasyum ⭐
225mg · 7% GDV
Pancarlı somon gravlax Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Pancarlı somon gravlax Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (60 g) için alınan 114 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Pancarlı somon gravlax Nedir?
Pancarlı somon gravlax, İskandinav usulü gravlaxın somonun pancarla birlikte tuz ve genellikle dereotuyla dinlendirilmesiyle hazırlanan çeşididir. Pancar, balığa canlı bir renk ve hafif topraksı bir tat verir; somon çiğ değil, kürlenmiş olarak servis edilir.
İnce dilimlenip soğuk sunulur. Türkiye’de kahvaltı sofrasında, kızarmış ekmek ve salatalıkla ya da meze olarak limon ve dereotuyla deneyebilirsiniz. Protein ve omega-3 kaynağı olan bu yağlı balık, doyurucu bir seçenektir; porsiyonu hafif tutmak için yanında bol yeşillik tercih edin.
Pancarlı somon gravlax Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Pancarlı somon gravlax İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Pancarlı somon gravlax Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Pancarlı somon gravlax Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Pancarlı somon gravlax Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.44g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.28g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.68g
Omega 6:3 oranı 0.2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Pancarlı somon gravlax ile Karşılaştır
Pancarlı somon gravlax Gibi Besinler
Pancarlı somon gravlax hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.