Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥗
Lif, folat ve sağlıklı tekli doymamış yağ kaynağı
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Pancarlı, portakallı, zeytinyağlı salata (150 g) 167 kaloridir. 100 gramında 111 kalori vardır. İçinde 13.8 g karbonhidrat, 1.8 g protein, 14.7 g yağ ve 3.2 g lif bulunur. 99 µg Folat ile günlük ihtiyacın %25'ini karşılar. Glisemik indeksi 49 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 150 g
167
KCAL / 150G
Karbonhidrat
13.8g
· 5% GDV
Protein
1.8g
· 4% GDV
Yağ
14.7g
· 19% GDV
Lif
3.2g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 28% · Protein 4% · Yağ 68%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 167 kcal | |
| Yağ | 14.7 g | 19% |
| Doymuş yağ | 2.04 g | 10% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 81 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 13.8 g | 5% |
| Lif | 3.2 g | 11% |
| Protein | 1.8 g | 4% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 150 g | 167 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küp doğranmış) | 15 g | 17 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 75 g | 83 kcal |
| 100 g | 100 g | 111 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 133 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 222 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 225 g | 250 kcal |
| 1 paket (büyük) | 250 g | 278 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 111 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Pancarlı, portakallı, zeytinyağlı salata için haşlanmış veya fırınlanmış pancarı dilimleyin; soyulmuş portakal dilimleriyle birleştirip zeytinyağı ve biraz limon suyuyla tatlandırın. Servisten hemen önce karıştırmak, portakalın şeklini korumasına yardımcı olur.
Pancarlı, portakallı, zeytinyağlı salatada pancar genellikle pişmiş kullanılır; haşlanmış pancar yumuşak, fırınlanmış pancar ise daha yoğun aromalı olur. Çiğ pancar da rendelenebilir, ancak salatanın dokusu daha sert ve topraksı olur.
Pancarlı, portakallı, zeytinyağlı salatada sulu ve tatlı bir portakal iyi sonuç verir; çekirdeklerini ayıklayıp zarlarını mümkünse temizleyin. Kan portakalı da kullanılabilir ve salataya daha belirgin renk ile hafif farklı bir aroma verir.
Evet, pancar önceden pişirilip soğutulabilir; ancak portakalı ve sosu servis saatine yakın ekleyin. Böylece portakal sulanıp dağılmaz, pancar da salatanın tamamını fazla boyamaz.
Pancarlı, portakallı, zeytinyağlı salata ızgara balık, tavuk veya bakliyat yemeklerinin yanında iyi gider. Türkiye’de zeytinyağlı yemeklerin bulunduğu bir sofraya ya da iftar menüsüne de ferah, meyvemsi bir eşlikçi olarak eklenebilir.
Pancarlı, portakallı, zeytinyağlı salata kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık iki gün saklanabilir. Bekledikçe portakal su salar ve pancarın rengi diğer malzemelere geçer; en iyi doku için salatayı taze tüketin.
Evet, pancarlı, portakallı, zeytinyağlı salatada pancarın kabuğu genellikle piştikten sonra soyulur; pişerken kabuğu üzerinde kalırsa pancar daha az su kaybeder. Pişmiş pancarı soğutup kabuğunu elinizle veya küçük bir bıçakla çıkarabilirsiniz.
Evet, pancarlı, portakallı, zeytinyağlı salataya ceviz eklemek çıtırlık, beyaz peynir eklemek ise tuzlu bir karşıtlık sağlar. Peynir kullanacaksanız zeytinyağı ve tuz miktarını azaltın; ceviz ekleyecekseniz servis öncesi serpin.
Pancarın kendine özgü topraksı tadı pancarlı, portakallı, zeytinyağlı salatada da hissedilebilir. Portakalın asidik ve tatlı aroması bu tadı dengeler; biraz limon suyu veya sirke eklemek de salatanın lezzetini canlandırır.
Hayır, pancarlı, portakallı, zeytinyağlı salatayı hazır hâliyle dondurmak iyi sonuç vermez. Çözüldüğünde portakal yumuşayıp sulanır, salatanın dokusu bozulur; pişmiş pancarı ayrı dondurup salatayı daha sonra taze hazırlayabilirsiniz.
Vitaminler
Folat
99µg · 25% GDV
C Vitamini
20.7mg · 23% GDV
K Vitamini
19.2µg · 16% GDV
E Vitamini
2.17mg · 14% GDV
Mineraller
Manganez
0.43mg · 19% GDV
Bakır
0.14mg · 16% GDV
Potasyum ⭐
399mg · 12% GDV
Magnezyum
29mg · 7% GDV
Sodyum
81mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (150 g) için alınan 167 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Pancarlı, portakallı, zeytinyağlı salata; pancarın topraksı tadını portakalın ferah ekşiliği ve zeytinyağının yumuşaklığıyla buluşturan sebze ağırlıklı bir salatadır. Haşlanmış ya da fırınlanmış pancar dilimleri, portakal ve zeytinyağıyla hazırlanabilir; oranlar ve kesim şekli evden eve değişir.
Tatlı-ekşi dengesi ve yumuşak pancar dokusu, yanında çıtır yeşilliklerle güzel gider. Türkiye’de öğle veya akşam yemeklerinde, özellikle zeytinyağlıların ve meze çeşitlerinin yanında servis edebilirsiniz; tek başına hafif bir öğün olarak da tercih edilebilir. Lif ve folatın yanı sıra zeytinyağından gelen tekli doymamış yağ içerir. Daha doyurucu olması için nohut ekleyebilir, yağı ölçülü kullanabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.04g
TEKLİ DOYMAMIŞ
10.7g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.24g
Omega 6:3 oranı 10.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (10.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.