Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥗
Kinoa ve pancarla hazırlanan, lif ve bitkisel besin öğeleri içeren kısır çeşidi
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Pancarlı kinoalı kısır (180 g) 230 kaloridir. 100 gramında 128 kalori vardır. İçinde 34 g karbonhidrat, 6.8 g protein, 7.7 g yağ ve 5.8 g lif bulunur. 1 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %43'ünü karşılar. Glisemik indeksi 48 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
230
KCAL / 180G
Karbonhidrat
34g
· 12% GDV
Protein
6.8g
· 14% GDV
Yağ
7.7g
· 10% GDV
Lif
5.8g
· 21% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 58% · Protein 12% · Yağ 30%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 230 kcal | |
| Yağ | 7.7 g | 10% |
| Doymuş yağ | 0.99 g | 5% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 378 mg | 16% |
| Karbonhidrat | 34 g | 12% |
| Lif | 5.8 g | 21% |
| Protein | 6.8 g | 14% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 230 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 18 g | 23 kcal |
| 1 adet (yarım) | 90 g | 115 kcal |
| 100 g | 100 g | 128 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 154 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 170 g | 218 kcal |
| 1 paket (mini) | 250 g | 320 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 260 g | 333 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 128 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Pancarlı kinoalı kısır, ince bulgur yerine pişmiş kinoa kullanılan, pancarla renk ve lezzet kazanan kısır tarzı bir salatadır. Genellikle maydanoz, taze soğan, limon ve salçalı sosla hazırlanır.
Pancarlı kinoalı kısır, haşlanıp soğutulmuş kinoayı rendelenmiş veya küçük doğranmış pancar, yeşillikler ve sosla karıştırarak yapılır. Limon, zeytinyağı ve salça ekleyip servis öncesinde tatların birbirine geçmesi için dinlendirin.
Evet, pancarlı kinoalı kısırda kinoa bulgurun yerini alır. Kinoa daha taneli ve hafif farklı dokulu bir sonuç verir; piştikten sonra fazla suyunu süzüp soğutmanız, salatanın lapa olmasını önlemeye yardımcı olur.
Pancarlı kinoalı kısır için kinoayı önce ince süzgeçte iyice yıkayın, ardından yumuşayıp taneleri açılana kadar suda pişirin. Salataya katmadan önce süzüp tamamen soğutun; sıcak kinoa yeşillikleri soldurabilir.
Pancarlı kinoalı kısırda pancar çiğ rendelenebilir ya da önceden pişirilip doğranabilir. Çiğ pancar daha diri bir doku verir; pişmiş pancar ise daha yumuşak olur ve kinoa ile daha kolay karışır.
Pancarlı kinoalı kısır, pancarın doğal pigmentleri salataya yayıldığı için belirgin biçimde kırmızılaşabilir. Rengin daha hafif kalmasını istiyorsanız pancarı ayrı hazırlayıp servis etmeden hemen önce ekleyin; eldiven kullanmak ellerin boyanmasını önler.
Pancarlı kinoalı kısır, öğle veya akşam yemeğinde tek başına ya da yoğurt, ayran ve mevsim salatasıyla servis edilebilir. Sofrada başka mezeler varsa, küçük porsiyonlarla sunup limon dilimleri eklemek iyi gider.
Evet, pancarlı kinoalı kısır servis öncesinde hazırlanabilir; dinlenince sosu ve aromaları daha iyi bütünleşir. Ancak yeşilliklerin diri kalması için maydanoz ve taze soğanı önceden doğrayıp salataya servis zamanına yakın katın.
Pancarlı kinoalı kısır, kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık iki gün saklanabilir. Yeşillikler bekledikçe yumuşayabileceğinden en iyi dokusu ilk gün alınır; servis etmeden önce karıştırıp kokusunu ve görünümünü kontrol edin.
Pancarlı kinoalı kısıra maydanoz, taze soğan, limon suyu, zeytinyağı ve salça sık eklenen malzemelerdir. Nar ekşisi, nane veya ceviz gibi eklemelerle lezzeti değiştirebilirsiniz; pancarın tadını bastırmamak için ekşiliği ölçülü tutun.
Vitaminler
K Vitamini
25.2µg · 21% GDV
Folat
68.4µg · 17% GDV
C Vitamini
15.3mg · 17% GDV
E Vitamini
1.98mg · 13% GDV
Mineraller
Manganez
0.99mg · 43% GDV
Bakır
0.25mg · 28% GDV
Fosfor
166mg · 24% GDV
Magnezyum
76mg · 18% GDV
Sodyum
378mg · 16% GDV
Potasyum ⭐
441mg · 13% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 230 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Pancarlı kinoalı kısır, Türkiye’de sevilen kısırın bulgur yerine kinoa kullanılan bir yorumudur; pancar da salataya canlı rengini ve hafif topraksı, tatlımsı tadını verir. Tariflerde maydanoz, domates salçası, limon, zeytinyağı ve baharatlar sıkça yer alır.
Kısır, çay saatinde, davet sofralarında ya da hafif bir öğün olarak soğuk servis edilir; marul yapraklarına sararak da yiyebilirsiniz. Kinoa ve pancar lif ile bitkisel besin öğeleri sağlar; bu tarif, klasik kısıra göre farklı bir tahıl seçeneğidir. Yanına bol yeşillik ekleyebilir, daha hafif bir sonuç için zeytinyağını ölçülü kullanabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.99g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.97g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.3g
Omega 6:3 oranı 14.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (14.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.