Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Pancar ile hazırlanmış arpa şehriye pilavı
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Pancarlı arpa şehriye pilavı (180 g) 263 kaloridir. 100 gramında 146 kalori vardır. İçinde 49.3 g karbonhidrat, 6.8 g protein, 4.7 g yağ ve 3.8 g lif bulunur. 19.8 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %36'sını karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 180 g
263
KCAL / 180G
Karbonhidrat
49.3g
· 18% GDV
Protein
6.8g
· 14% GDV
Yağ
4.7g
· 6% GDV
Lif
3.8g
· 14% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 74% · Protein 10% · Yağ 16%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 263 kcal | |
| Yağ | 4.7 g | 6% |
| Doymuş yağ | 0.76 g | 4% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 378 mg | 16% |
| Karbonhidrat | 49.3 g | 18% |
| Lif | 3.8 g | 14% |
| Protein | 6.8 g | 14% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 263 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 18 g | 26 kcal |
| 1 adet (yarım) | 90 g | 131 kcal |
| 100 g | 100 g | 146 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 175 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 140 g | 204 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 263 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 240 g | 350 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 260 g | 380 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 146 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Pancarlı arpa şehriye pilavı, arpa şehriyeyi yağda hafifçe kavurup rendelenmiş veya küçük doğranmış pancar ve sıcak su ekleyerek yapılır. Şehriyeler yumuşayınca tencereyi ocaktan alın ve pilavı dinlendirin; pancarı önceden haşlanmış kullanıyorsanız daha geç ekleyin.
Pancarlı arpa şehriye pilavında iki tür pancar da kullanılabilir. Rendelenmiş çiğ pancar şehriye ile birlikte pişer ve daha belirgin pancar tadı verir; haşlanmış pancarı ise şehriyeler pişmeye yakın ekleyerek fazla yumuşamasını önleyebilirsiniz.
Pancarlı arpa şehriye pilavının lapa olmaması için şehriyeyi sürekli karıştırmadan, kısık ateşte ve kapağı kapalı pişirin. Sıvıyı azar azar ekleyin; pişince tencereyi ocaktan alıp kapağın altına temiz bir bez koyarak kısa süre dinlendirin.
Pancarlı arpa şehriye pilavı, pancarın doğal pigmentleri pişirme sıvısına geçtiği için pembe ya da kırmızı renk alır. Daha canlı bir renk için pancarı rendeleyip suyuyla birlikte ekleyin; önceden haşlanmış pancarın suyu da kullanılabilir.
Pancarlı arpa şehriye pilavının yanına yoğurt, cacık veya limonlu yeşil salata iyi gider. Ana yemek olarak sunacaksanız ızgara tavuk ya da balıkla eşleştirebilir; etsiz bir öğünde nohut veya kuru fasulye ekleyebilirsiniz.
Pancarlı arpa şehriye pilavına karabiber, kekik ve az miktarda kimyon yakışır. Pancarın hafif tatlı tadını dengelemek için pişirme sonunda limon suyu veya ince kıyılmış dereotu ekleyebilir, baharatları pancarın tadını bastırmayacak ölçüde kullanabilirsiniz.
Pancarlı arpa şehriye pilavı, piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakılmadan kapalı bir kapta buzdolabına konmalıdır. Genellikle 3 güne kadar saklanabilir; servis etmeden önce yalnızca yiyeceğiniz miktarı iyice ısıtın ve tekrar tekrar ısıtmaktan kaçının.
Evet, pancarlı arpa şehriye pilavı dondurulabilir; ancak çözüldüğünde şehriyenin dokusu biraz yumuşayabilir. Pilavı soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp hava almayan kaplarda dondurun ve kullanmadan önce buzdolabında çözdürerek tavada az suyla ısıtın.
Evet, pancarlı arpa şehriye pilavını önceden hazırlayıp buzdolabında sakladıktan sonra tekrar ısıtabilirsiniz. Tavaya birkaç kaşık su ekleyip kısık ateşte karıştırarak ısıtın; mikrodalgada ısıtıyorsanız kurumasını önlemek için kabın üzerini kapatın.
Evet, pancarlı arpa şehriye pilavı soğuk veya oda sıcaklığında servis edilebilir. Soğuduktan sonra zeytinyağı, limon suyu, maydanoz ve taze soğanla harmanlayarak salata gibi sunabilirsiniz; oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin.
Vitaminler
B3
2.16mg · 14% GDV
Folat
43.2µg · 11% GDV
B1
0.13mg · 11% GDV
Biotin
2.7µg · 9% GDV
Mineraller
Selenyum
20µg · 36% GDV
Manganez
0.58mg · 25% GDV
Sodyum
378mg · 16% GDV
Bakır
0.14mg · 16% GDV
Potasyum ⭐
212mg · 6% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (180 g) için alınan 263 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Pancarlı arpa şehriye pilavı, pirinç yerine küçük, taneli bir makarna olan arpa şehriyenin pancarla birlikte pişirildiği ev usulü bir pilav çeşididir. Pancar pilava canlı bir renk ve hafif topraksı, tatlımsı bir lezzet verir; tariflerde soğan veya başka sebzeler de kullanılabilir.
Türkiye’de ana yemeğin yanında sıcak garnitür olarak sunabilir, yoğurtla ya da mevsim salatasıyla tamamlayabilirsiniz. Doyuruculuğunun çoğu karbonhidratından gelir; pancar da bir miktar lif katar. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp yanında bol sebze tercih edin; bakliyat veya başka bir protein kaynağıyla eşleştirmek öğünü daha dengeli kılar.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.76g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.89g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.79g
Omega 6:3 oranı 19:1
İdeal 4:1 üzerinde (19:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.