Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Probiyotik yoğurt bazlı, pancardan renk ve folat içerir
Mevsimi: Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Pancar soslu yoğurt (120 g) 94 kaloridir. 100 gramında 78 kalori vardır. İçinde 8.6 g karbonhidrat, 4.9 g protein, 4.3 g yağ ve 1 g lif bulunur. 0.5 µg B12 ile günlük ihtiyacın %21'ini karşılar. Glisemik indeksi 32 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 120 g
94
KCAL / 120G
Karbonhidrat
8.6g
· 3% GDV
Protein
4.9g
· 10% GDV
Yağ
4.3g
· 6% GDV
Lif
1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 37% · Protein 21% · Yağ 42%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 94 kcal | |
| Yağ | 4.3 g | 6% |
| Doymuş yağ | 2.64 g | 13% |
| Trans yağ | 0.1 g | |
| Sodyum | 70 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 8.6 g | 3% |
| Lif | 1 g | 4% |
| Protein | 4.9 g | 10% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 94 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 18 g | 14 kcal |
| 30 g | 30 g | 23 kcal |
| 2 yemek kaşığı (iki katı) | 36 g | 28 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 90 g | 70 kcal |
| 100 g | 100 g | 78 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 120 g | 94 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 140 kcal |
| 1 şişe (bütün) | 250 g | 195 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 78 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Pancar soslu yoğurt, pişirilip rendelenmiş veya ezilmiş pancarın yoğurtla karıştırılmasıyla yapılır. Yoğurda ezilmiş sarımsak ve az miktarda zeytinyağı ekleyebilirsiniz; pancarı soğuduktan sonra yoğurda katın ki yoğurt kesilmesin.
Pancar soslu yoğurt; ızgara et, köfte, tavuk ve fırın sebzelerin yanında soğuk bir meze olarak servis edilir. Sofrada pilav ya da bulgur pilavıyla da iyi gider; servis etmeden önce üzerine biraz zeytinyağı gezdirebilirsiniz.
Pancar soslu yoğurt için genellikle haşlanmış veya fırınlanmış pancar kullanılır; pişmiş pancar daha yumuşak bir doku verir ve yoğurda kolayca karışır. Çiğ pancar da rendelenebilir, ancak daha sert ve belirgin bir toprak tadı bırakır.
Evet, pancar soslu yoğurda sarımsak eklenebilir, ancak zorunlu değildir. Ezilmiş sarımsak pancarın tatlımsı tadını dengeler; daha hafif bir meze istiyorsanız sarımsağı atlayabilir veya yoğurda az miktarda karıştırabilirsiniz.
Pancar soslu yoğurdun sulanmaması için pancarı pişirdikten sonra iyice soğutup fazla suyunu süzün. Yoğurdu da karıştırmadan önce fazla suyundan arındırın; pancarı sıcakken eklemek yoğurdun gevşemesine ve sulanmasına yol açabilir.
Evet, pancar soslu yoğurdu servis etmeden birkaç saat önce hazırlayabilirsiniz. Buzdolabında dinlenmesi tatların birleşmesini sağlar; daha canlı bir sunum için üzerine koyacağınız ceviz veya zeytinyağını servis anında ekleyin.
Pancar soslu yoğurt, kapalı bir kapta ve buzdolabında saklandığında genellikle 2–3 gün içinde tüketilmelidir. Servis sırasında oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; kötü koku, belirgin sulanma veya küf görürseniz yemeyin.
Evet, pancar soslu yoğurt süzme yoğurtla yapılabilir. Süzme yoğurt daha koyu ve yoğun bir meze oluşturur; karıştırması zor gelirse kıvamı açmak için az miktarda normal yoğurt ekleyebilirsiniz.
Pancar soslu yoğurdun rengi, pancardaki doğal pigmentler yoğurda yayıldıkça daha pembe veya mor görünür. Bekledikçe rengin koyulaşması normaldir; rengi daha belirgin ve eşit dağıtmak için pancarı ince rendeleyip iyice karıştırın.
Evet, canlı kültür içeren yoğurtla yapılan pancar soslu yoğurt probiyotik mikroorganizmalar sağlayabilir. Yoğurt ısıtılmadan kullanıldığı için kültürler korunur; hazır yoğurdun canlı kültür içerip içermemesi kullanılan ürüne bağlıdır.
Vitaminler
B12
0.5µg · 21% GDV
B2
0.22mg · 17% GDV
B5
0.46mg · 9% GDV
Biotin
2.16µg · 7% GDV
Mineraller
Fosfor
134mg · 19% GDV
Kalsiyum
170mg · 17% GDV
Selenyum
3.72µg · 7% GDV
İyot
9.6µg · 6% GDV
Potasyum ⭐
211mg · 6% GDV
Sodyum
70mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (120 g) için alınan 94 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Pancar soslu yoğurt, haşlanmış veya fırınlanmış pancarın rendelenip yoğurtla karıştırılmasıyla hazırlanan renkli bir mezedir. Pancar hafif tatlı, topraksı bir tat verir; sarımsak ve az miktarda zeytinyağı da eklenebilir. Yoğurdun ferahlığı pancarın yoğun rengini ve tadını dengeler.
Türkiye’de sofraya çoğunlukla meze olarak, ana yemeğin yanında ya da başka soğuk mezelerle birlikte gelir; ekmekle sıyırarak yemek de yaygındır. Yoğurt sayesinde protein sağlar, pancar da bir miktar lif ve folat katkısı sunar. Daha hafif bir sonuç için sade yoğurt kullanıp eklenen yağı ölçülü tutabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.64g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.14g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.14g
Omega 6:3 oranı 2.8:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.