Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Pancar Salatası Kaç Kalori?
C vitamini ve lif açısından zengin, düşük kalorili, antioksidan kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Pancar Salatası (120 g) 66 kaloridir. 100 gramında 55 kalori vardır. İçinde 13.8 g karbonhidrat, 1.9 g protein, 0.4 g yağ ve 3.6 g lif bulunur. 84 µg Folat ile günlük ihtiyacın %21'ini karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Pancar Salatası Nedir?
Pancar salatası, haşlanıp kabuğu soyulan pancarın dilimlenmesi ya da rendelenmesiyle hazırlanan; çoğu zaman zeytinyağı, limon veya sirkeyle tatlandırılan pratik bir salatadır. Sarımsaklı yoğurtla yapılan çeşitleri de vardır, ancak pancarın kendi canlı rengi ve tadı sade sunumda da öne çıkar.
Türkiye’de soğuk meze ya da yemeklerin yanında hafif bir garnitür olarak servis edilir; sofraya önceden hazırlayıp dinlendirmek lezzetini artırır. Topraksı, hafif tatlı tadı ve yumuşak dokusu, ekşi soslarla güzel dengelenir. Lif ve C vitamini sağlar; 100 gramı yaklaşık 55 kaloridir. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanabilir, üzerine maydanoz ekleyebilirsiniz.
Pancar Salatası Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
55
KCAL / 100G
Karbonhidrat
11.5g
· 4% GDV
Protein
1.6g
· 3% GDV
Yağ
0.3g
· 0% GDV
Lif
3g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 83% · Protein 12% · Yağ 5%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
Pancar Salatası Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
Folat
70µg · 18% GDV
C Vitamini
7.5mg · 8% GDV
B6
0.07mg · 4% GDV
B2
0.04mg · 3% GDV
Mineraller
Potasyum ⭐
325mg · 10% GDV
Fosfor
40mg · 6% GDV
Manganez
0mg · 0% GDV
Bakır
0mg · 0% GDV
Pancar Salatası Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Pancar Salatası Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Pancar Salatası Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 55 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Pancar Salatası İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Pancar Salatası Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Pancar Salatası Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Pancar Salatası Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.05g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.03g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.06g
Omega 6:3 oranı 2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Pancar Salatası ile Karşılaştır
Pancar Salatası Gibi Besinler
Pancar Salatası Hakkında Sık Sorulan Sorular
Pancar salatası nasıl yapılır?
Pancar salatası için pancarları yumuşayana kadar haşlayın veya fırında pişirin; soğuduktan sonra soyup dilimleyin ya da rendeleyin. Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve isteğe bağlı sarımsakla harmanlayın; servis etmeden önce kısa süre dinlendirin.
Pancar salatası yoğurtlu mu, zeytinyağlı mı yapılır?
Pancar salatası hem yoğurtlu hem de zeytinyağlı hazırlanır; tek bir geleneksel biçimi yoktur. Yoğurtlu çeşitte pancarı sarımsaklı yoğurtla, zeytinyağlı çeşitte ise limon veya sirkeyle birleştirin; sosu seçerken yemeğin yanına sunacağınız diğer yemekleri düşünün.
Pancar salatası için pancar haşlanır mı, fırında mı pişirilir?
Pancar salatasında pancar hem haşlanabilir hem fırınlanabilir. Haşlama pratik bir yöntemdir; fırınlama ise pancarın suyunu içinde tutup tadını daha yoğunlaştırır. Hangi yöntemi seçerseniz seçin, pancar bıçak kolayca girecek kadar yumuşamadan ocaktan ya da fırından almayın.
Pancar salatasında çiğ pancar kullanılır mı?
Evet, pancar salatası ince rendelenmiş veya çok ince dilimlenmiş çiğ pancarla da yapılabilir. Çiğ pancar daha diri ve belirgin toprak aromalı olur; limonlu sosla harmanlayıp biraz bekletmek dokusunu yumuşatır. İyice yıkayıp dış yüzeyini temizleyin.
Pancar salatası buzdolabında kaç gün saklanır?
Pancar salatası kapalı bir kapta, buzdolabında genellikle 3–4 gün saklanabilir. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; yoğurtlu salatayı özellikle servis sonrasında hızla soğutun. Kötü koku, küf veya belirgin doku değişikliği varsa tüketmeyin.
Pancar salatasının yanına ne gider?
Pancar salatası ızgara et, balık veya tavuk yemeklerinin yanında iyi gider; zeytinyağlı hazırlanmışsa bakliyat ve tahıl tabaklarına da eklenebilir. Yoğurtlu çeşidini sarımsaklı ya da baharatlı ana yemeklerle sunmak, tabağa ferah ve serin bir eşlikçi katar.
Pancar salatası yaparken pancarın kabuğu ne zaman soyulur?
Pancar salatası için pancarı pişirdikten sonra soymak genellikle daha kolaydır; kabuk, pişerken pancarın renginin ve suyunun daha az kaçmasına da yardımcı olur. Pancar soğuyunca kabuğunu elinizle veya küçük bir bıçakla çıkarıp salata için doğrayın.
Pancar salatası renginin diğer malzemelere bulaşması nasıl önlenir?
Pancar salatasında rengin yayılması tamamen önlenemez; pancarın doğal pigmenti diğer malzemeleri boyar. Daha temiz bir görünüm için pancarı iyice soğutup süzün, doğramayı en sona bırakın ve yoğurt ya da yeşilliklerle servis etmeden hemen önce karıştırın.
Pancar salatası dondurulur mu?
Pancar salatasını dondurmak genellikle iyi sonuç vermez; çözüldüğünde pancar yumuşayıp su salabilir, yoğurtlu sos da ayrışabilir. Pişmiş pancarı sade halde dondurup çözdükten sonra taze sosla salata yapmak, hazır salatayı dondurmaktan daha iyi bir seçenektir.
Pancar salatası yedikten sonra idrarın kırmızı olması normal mi?
Evet, pancar salatası yedikten sonra idrarın pembe veya kırmızı görünmesi bazı kişilerde pancarın doğal pigmentlerinden kaynaklanabilir ve genellikle kısa sürede geçer. Renk pancar yemediğiniz halde sürerse ya da ağrı gibi belirtiler eşlik ederse sağlık uzmanına danışın.
Pancar Salatası hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.