1 su bardağı (orta) Pancar (Rendelenmiş) (85 g) 37 kaloridir. 100 gramında 43 kalori vardır. İçinde 8.2 g karbonhidrat, 1.4 g protein, 0.2 g yağ ve 2.4 g lif bulunur. 92.6 µg Folat ile günlük ihtiyacın %23'ini karşılar. Glisemik indeksi 64 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.

Pancar (Rendelenmiş) Nedir?

Rendelenmiş pancar, pancar kökünün ince şeritler hâline getirilmiş biçimidir; çiğ olarak kullanılabilir, istenirse hafifçe pişirilir. Kendine özgü topraksı tadı, pişince belirginleşen tatlılığı ve sulu, hafif diri dokusuyla salatalara canlı bir renk katar.

Türkiye’de sarımsaklı yoğurtla karıştırılıp meze olarak sunulur; limon ve zeytinyağıyla hazırlanan salatalarda da güzel gider. Lif, folat ve C vitamini içeren, yağı düşük bir sebzedir. Daha hafif bir meze için yoğurdu ölçülü kullanabilir, vegan bir seçenek olarak limon ve zeytinyağını tercih edebilirsiniz.

Pancar (Rendelenmiş) Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

KCAL / 100G

Karbonhidrat

9.6g

· 3% GDV

Protein

1.6g

· 3% GDV

Yağ

0.2g

· 0% GDV

Lif

2.8g

· 10% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 82% · Protein 14% · Yağ 4%

Pancar (Rendelenmiş) Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

Folat

109µg · 27% GDV

C Vitamini

4.9mg · 5% GDV

0.06mg · 4% GDV

0.03mg · 3% GDV

Mineraller

Potasyum ⭐

325mg · 10% GDV

Demir

1mg · 6% GDV

Fosfor

40mg · 6% GDV

Magnezyum

23mg · 5% GDV

Pancar (Rendelenmiş) Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Çok yüksek

80/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

52/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Pancar (Rendelenmiş) Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Orta

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

5.5

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Pancar (Rendelenmiş) Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 43 kaloriyi harcamak:

🚶

11dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

4dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

6dk

Bisiklet

🏊

5dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Pancar (Rendelenmiş) İşlenmiş mi?

NOVA 2

Az İşlenmiş

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Pancar (Rendelenmiş) Alerjen İçerir mi?

Bilinen ana alerjen içermiyor

Gluten yok

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Pancar (Rendelenmiş) Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

✓ Uygun

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

✓ Uygun

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

✓ Uygun

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

Pancar (Rendelenmiş) Yağ Değerleri

DOYMUŞ

0.03g

TEKLİ DOYMAMIŞ

0.02g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

0.07g

⚖️

Omega 6:3 oranı 4:1

İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.

Pancar (Rendelenmiş) ile Karşılaştır

🥗vs🍅

Pancar (Rendelenmiş) vs Domates100 g'da 25 kalori fazla

→🥗vs🥗

Pancar (Rendelenmiş) vs Yeşil Salata (Karışık)100 g'da 25 kalori fazla

→🥗vs🫑

Pancar (Rendelenmiş) vs Kırmızı Biber100 g'da 12 kalori fazla

→🥗vs🥄

Pancar (Rendelenmiş) vs Pancar (Haşlanmış)100 g'da 1 kalori az

→

Pancar (Rendelenmiş) Gibi Besinler

🍅

Domates

18 kcal

🥗

Yeşil Salata (Karışık)

18 kcal

🫑

Kırmızı Biber

31 kcal

🥄

Pancar (Haşlanmış)

44 kcal

🫑

Yeşil biber

20 kcal

🥗

Patates Salatası

110 kcal

🥗

Roka

25 kcal

🥕🥦🍆

Fırınlanmış Karışık Sebze

65 kcal

Pancar (Rendelenmiş) Hakkında Sık Sorulan Sorular

Rendelenmiş pancar çiğ yenir mi?

Evet, rendelenmiş pancar çiğ yenebilir; ince rendelenince salataya kolayca karışır. Kullanmadan önce pancarı akan su altında iyice yıkayın ve temiz bir rende kullanın.

Pancar yedikten sonra idrarın kırmızı olması normal mi?

Evet, pancardaki doğal kırmızı pigmentler idrarı, bazen de dışkıyı pembemsi veya kırmızı gösterebilir. Bu genellikle zararsızdır ve pancar yemediğiniz hâlde sürerse ya da başka belirtiler varsa sağlık uzmanına danışın.

Rendelenmiş pancarın rengi kararmasın diye ne yapılır?

Rendelenmiş pancarı bekletmeden limon suyu veya sirkeyle karıştırın; asit rengini canlı tutmaya yardımcı olur. Servis edeceğiniz zamana kadar kapalı bir kapta buzdolabında saklayın.

Pancarı rendelemeden önce soymak gerekir mi?

Genellikle evet; özellikle pancarın kabuğu sert veya topraklıysa rendelemeden önce ince şekilde soyun. Önce akan su altında iyice yıkayın, ardından soyup rendeleyin; böylece kirin iç kısma taşınmasını önlersiniz.

Rendelenmiş pancar buzdolabında nasıl saklanır?

Rendelenmiş pancarı temiz, hava almayan bir kaba koyup buzdolabında saklayın ve mümkün olduğunca kısa sürede tüketin. Fazla sıvı birikirse servis etmeden önce süzün; bozulma belirtisi veya kötü koku varsa yemeyin.

Rendelenmiş pancar pişirilir mi?

Evet, rendelenmiş pancar pişirilebilir; tavada kısa süre soteleyebilir veya sebzeli mücver ve köfte harcına katabilirsiniz. İnce rendelenmiş olduğu için çabuk yumuşar, bu nedenle pişerken sık sık kontrol edin.

Pancar rendesi elden ve kesme tahtasından nasıl çıkar?

Pancar lekesini bekletmeden soğuk su ve sabunla yıkayın; kesme tahtasını da hemen durulayın. Sıcak su lekeyi sabitleyebileceğinden önce soğuk su kullanın; inatçı lekelerde yüzeye uygun bir temizleyici deneyin.

Rendelenmiş pancar dondurulabilir mi?

Evet, rendelenmiş pancar dondurulabilir; ancak çözüldüğünde daha yumuşak ve sulu olabilir. Küçük porsiyonlar hâlinde hava almayan dondurucu kaplarına koyun ve çözdürdükten sonra çiğ salata yerine pişmiş yemeklerde kullanın.

Yoğurtlu pancar mezesi rendelenmiş pancarla nasıl yapılır?

Rendelenmiş pancarı az miktarda yağla yumuşayana kadar pişirip soğutun, ardından yoğurt ve ezilmiş sarımsakla karıştırın. Yoğurdu pancar sıcakken eklemeyin; böylece mezenin kıvamı daha düzgün kalır.

Rendelenmiş pancar tansiyonu düşürür mü?

Pancardaki doğal nitratlar kan basıncında kısa süreli ve mütevazı bir düşüşe katkı sağlayabilir, ancak rendelenmiş pancar tansiyon tedavisinin yerine geçmez. Tansiyon ilacı kullanıyorsanız beslenme değişikliğini doktorunuzla değerlendirin.

Pancar (Rendelenmiş) hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026