Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Lif ve A vitamini açısından zengin, pirinçli sebze yemeği
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Pirinçli pancar yaprağı (180 g) 140 kaloridir. 100 gramında 78 kalori vardır. İçinde 18.7 g karbonhidrat, 3.8 g protein, 5.6 g yağ ve 4.3 g lif bulunur. 333 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %278'ini karşılar. Glisemik indeksi 42 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
140
KCAL / 180G
Karbonhidrat
18.7g
· 7% GDV
Protein
3.8g
· 8% GDV
Yağ
5.6g
· 7% GDV
Lif
4.3g
· 15% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 53% · Protein 11% · Yağ 36%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 140 kcal | |
| Yağ | 5.6 g | 7% |
| Doymuş yağ | 0.81 g | 4% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 324 mg | 14% |
| Karbonhidrat | 18.7 g | 7% |
| Lif | 4.3 g | 15% |
| Protein | 3.8 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 140 kcal |
| 1 yemek kaşığı (mini) | 18 g | 14 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 70 kcal |
| 100 g | 100 g | 78 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 94 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 170 g | 133 kcal |
| 2 adet (orta) | 180 g | 140 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 240 g | 187 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 260 g | 203 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 78 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Pirinçli pancar yaprağı, yıkanıp doğranan yaprakların soğanla kavrulup pirinç ve suyla pişirilmesiyle yapılır. Yaprakları eklemeden önce kalın sapları ince doğrayın; pirinç yumuşayıp yemek suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin.
Pirinç, pancar yaprakları tencerede biraz yumuşadıktan sonra eklenir. Böylece yapraklar önce pişmeye başlar, pirinç de yemeğin içinde suyunu çekerek kıvam alır; tencereye yeterli sıcak su ekleyip kısık ateşte pişirin.
Pirinçli pancar yaprağının temel malzemeleri pancar yaprağı, pirinç, soğan, yağ ve sudur. Ev usulü tariflerde domates veya salça da kullanılabilir; dereotu ya da nane eklemek yemeğe farklı bir aroma verir.
Evet, pancar yaprağının sapları pirinçli pancar yaprağında kullanılabilir. Yapraklardan daha geç yumuşadıkları için sapları ince doğrayıp yapraklardan önce tencereye ekleyin; sert veya lifli kısımları ayıklayın.
Pirinçli pancar yaprağı için yaprakları tek tek ayırıp bol suyla iyice yıkayın; toprak aralarında kalabilir. Sert sap uçlarını kesin, ardından yaprakları süzüp doğrayın. Pişirmeden önce çiğ yaprağı tattırmak gerekmez.
Evet, pirinçli pancar yaprağına servis ederken limon sıkabilirsiniz. Limonun ekşiliği yaprakların topraksı tadını dengeler; tenceredeki yemeğe pişme sırasında eklemek yerine önce tabağınızda deneyerek miktarı ayarlayın.
Pirinçli pancar yaprağı hem sıcak hem de oda sıcaklığında yenebilir. Sıcak servis edildiğinde pilavlı sebze yemeği gibi, soğuduğunda ise zeytinyağlı bir yemek gibi sunulur; buzdolabında soğutacaksanız bekletmeden kaldırın.
Pirinçli pancar yaprağının yanına yoğurt veya cacık, ayrıca mevsim salatası iyi gider. Yemek pirinç içerdiği için yanına ekmek ya da başka bir pilav koymanız şart değildir; daha hafif bir öğün için yoğurtla servis edebilirsiniz.
Pirinçli pancar yaprağı pancar bitkisinin yapraklarıyla, pazı yemeği ise pazı yapraklarıyla yapılır. İkisi de pirinçle pişirilebilir; pancar yapraklarının kendine özgü, hafif topraksı aroması yemeğin tadını pazı yemeğinden ayırır.
Evet, pirinçli pancar yaprağı dondurulabilir; ancak çözüldüğünde yapraklar ve pirinç daha yumuşak olabilir. Yemeği hızlıca soğutup kapalı bir kaba alın, dondurucuda saklayın ve servis ederken iyice ısıtın.
Vitaminler
K Vitamini
333µg · 278% GDV
A Vitamini
513µg · 57% GDV
C Vitamini
21.6mg · 24% GDV
Folat
86.4µg · 22% GDV
Mineraller
Manganez
0.61mg · 27% GDV
Bakır
0.16mg · 18% GDV
Kalsiyum
166mg · 17% GDV
Magnezyum
68mg · 16% GDV
Potasyum ⭐
513mg · 15% GDV
Sodyum
324mg · 14% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 140 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Pirinçli pancar yaprağı, pancarın yıkanıp doğranan yapraklarının pirinçle birlikte pişirildiği sade bir ev yemeğidir. Türkiye’de genellikle soğan ve zeytinyağıyla hazırlanır; tarifler evden eve değişebilir. Yaprakların hafif topraksı, yeşil tadı pirincin yumuşaklığıyla dengelenir. Sulu ya da daha diri kıvamda pişirilebilir; sofraya sıcak veya ılık, ana yemeğin yanında ya da hafif bir öğün olarak gelir. Lif içeren pancar yaprakları ve pirinç, doyurucu ama ağır olmayan bir tabak oluşturur. Yanına yoğurt veya limon ekleyebilir, daha hafif bir sonuç için yağı ölçülü kullanabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.81g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.07g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.9g
Omega 6:3 oranı 5.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (5.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.