Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Lif ve folat içeren, pancarla hazırlanmış kuskus
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Pancarlı kuskus (160 g) 194 kaloridir. 100 gramında 121 kalori vardır. İçinde 38.6 g karbonhidrat, 6.1 g protein, 1.1 g yağ ve 3.7 g lif bulunur. 19.2 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %35'ini karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 160 g
194
KCAL / 160G
Karbonhidrat
38.6g
· 14% GDV
Protein
6.1g
· 12% GDV
Yağ
1.1g
· 1% GDV
Lif
3.7g
· 13% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 82% · Protein 13% · Yağ 5%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 194 kcal | |
| Yağ | 1.1 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.19 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 176 mg | 8% |
| Karbonhidrat | 38.6 g | 14% |
| Lif | 3.7 g | 13% |
| Protein | 6.1 g | 12% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 160 g | 194 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 18 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 97 kcal |
| 100 g | 100 g | 121 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 120 g | 145 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 218 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 220 g | 266 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 260 g | 315 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 121 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Pancarlı kuskus, haşlanmış kuskus makarnasının rendelenmiş veya püre hâline getirilmiş pancarla harmanlanmasıyla yapılır. Kuskusu haşlayıp süzdükten sonra pancarı ve az miktarda zeytinyağını ekleyin; pancarı önceden pişirmek rengin ve lezzetin yemeğe eşit dağılmasını sağlar.
Evet, pancarı önceden pişirmek pancarlı kuskus için pratiktir; haşlanmış veya fırınlanmış pancar kolayca ezilip kuskusa karışır. Çiğ pancar da rendelenerek kullanılabilir, ancak daha diri kalır ve pişme süresi kuskusunkinden uzun olduğu için ayrı hazırlanmalıdır.
Pancarlı kuskusun rengi, pancarı ince rendeleyip suyuyla birlikte kuskusa eklediğinizde daha canlı olur. Pişmiş pancarı kuskus sıcakken karıştırın; uzun süre yüksek ateşte kavurmak rengini soldurabilir. Pancar suyu kullanıyorsanız, kuskusun fazla yumuşamaması için ölçülü ekleyin.
Pancarlı kuskus hem sıcak hem soğuk yenebilir. Sıcak servis edecekseniz piştikten sonra pancarı ve yağı karıştırın; soğuk salata olarak sunacaksanız önce soğutun, ardından limon suyu ve taze otlarla lezzetlendirin.
Pancarlı kuskusun yanına yoğurt, cacık veya limonlu yeşil salata iyi gider. Ana yemek olarak servis edecekseniz ızgara tavuk ya da nohut ekleyebilirsiniz; pancarın tatlımsı tadı, limon ve yoğurt gibi ferah ve ekşimsi eşlikçilerle dengelenir.
Hayır, Türk mutfağındaki kuskus genellikle küçük taneli bir makarnadır; Kuzey Afrika kuskusu ise irmikten yapılan küçük buğday taneleridir. Pancarlı kuskus tarifinizde Türk kuskusu kullanıyorsanız, makarnayı paketindeki pişirme talimatına göre hazırlayın.
Evet, pancar suyu pancarlı kuskusa renk vermek için kullanılabilir. Az miktarla başlayıp kuskusa yedirin; fazla sıvı yemeği lapa yapabilir. Taze pancar ise hem renk hem de doku kattığından daha doyurucu bir sonuç verir.
Pancarlı kuskusu kapalı bir kapta buzdolabında en fazla üç gün saklayın. Servisten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; özellikle yoğurt gibi bir eşlikçiyle karıştırdıysanız artanı hemen soğutun.
Evet, pancarlı kuskus ertesi gün ısıtılabilir. Tavada kısık ateşte az su ekleyerek karıştırın veya mikrodalgada kısa aralıklarla ısıtın; kurumuşsa birkaç damla zeytinyağı ekleyebilirsiniz. Yalnızca yiyeceğiniz miktarı ısıtmak artanı tekrar tekrar ısıtmaktan kaçınmanızı sağlar.
Pancarlı kuskusa karabiber, kimyon ve kekik yakışır; limon suyu da pancarın tatlımsı tadını dengeler. Baharatları az miktarda ekleyip tadına bakın, çünkü yoğun baharat pancarın kendine özgü lezzetini ve rengini bastırabilir.
Vitaminler
B3
1.92mg · 12% GDV
Folat
38.4µg · 10% GDV
B1
0.08mg · 7% GDV
B5
0.29mg · 6% GDV
Mineraller
Selenyum
19µg · 35% GDV
Manganez
0.35mg · 15% GDV
Fosfor
93mg · 13% GDV
Bakır
0.11mg · 12% GDV
Sodyum
176mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
189mg · 6% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (160 g) için alınan 194 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Pancarlı kuskus, irmikten hazırlanan küçük kuskus tanelerinin pancarla birleştirildiği renkli bir tahıl yemeğidir. Kuskus Kuzey Afrika mutfaklarından gelir; pancar eklenmesi ise ona canlı bir renk ve hafif topraksı bir tat verir. Türkiye’de kuskusu sıcak bir ana yemeğin yanında garnitür olarak ya da soğutup yeşilliklerle salata şeklinde sunabilirsiniz. Zeytinyağı, limon, taze otlar ve nohutla iyi gider; çay saatinden çok öğünlerde tercih edilir. Karbonhidrat ağırlıklı, az yağlı bir seçenek olup porsiyon başına 2,3 g lif sağlar. Daha hafif bir tabak için sebze ve ot miktarını artırabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.19g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.14g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.38g
Omega 6:3 oranı 11.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (11.7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.