Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥗
Pancar karpaçyo Kaç Kalori?
İnce dilimlenmiş pancardan yapılan hafif meze; folat ve nitrat içerir.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Pancar karpaçyo (120 g) 59 kaloridir. 100 gramında 49 kalori vardır. İçinde 12.2 g karbonhidrat, 1.9 g protein, 0.2 g yağ ve 3.4 g lif bulunur. 130.8 µg Folat ile günlük ihtiyacın %33'ünü karşılar. Glisemik indeksi 64 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Pancar karpaçyo Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 120 g
59
KCAL / 120G
Karbonhidrat
12.2g
· 4% GDV
Protein
1.9g
· 4% GDV
Yağ
0.2g
· 0% GDV
Lif
3.4g
· 12% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 84% · Protein 13% · Yağ 3%
Pancar karpaçyo besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (120 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 59 kcal | |
| Yağ | 0.2 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.04 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 94 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 12.2 g | 4% |
| Lif | 3.4 g | 12% |
| Protein | 1.9 g | 4% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Pancar karpaçyo Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 59 kcal |
| 4 dilim (ince) | 60 g | 29 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 80 g | 39 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 44 kcal |
| 100 g | 100 g | 49 kcal |
| 8 dilim (ince) | 120 g | 59 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 130 g | 64 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 140 g | 69 kcal |
| 1 adet (orta) | 160 g | 78 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 88 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 49 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Pancar karpaçyo Hakkında Sık Sorulan Sorular
Pancar karpaçyo nedir?
Pancar karpaçyo, ince dilimlenmiş pancarın genellikle zeytinyağı, limon veya sirkeyle tatlandırılarak sunulduğu bir başlangıçtır. Klasik etli karpaçyonun etsiz bir yorumudur; üzerine otlar, kuruyemişler veya peynir eklenebilir.
Pancar karpaçyo nasıl yapılır?
Pancar karpaçyo yapmak için pancarı haşlayıp veya fırınlayıp soğutun, ardından çok ince dilimleyin. Dilimleri tabağa yayın; zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberle tatlandırıp servis edin.
Pancar karpaçyo çiğ pancardan mı yapılır, pancar pişirilir mi?
Pancar karpaçyo hem çiğ hem pişmiş pancarla yapılabilir. Çiğ pancar daha diri ve topraksı bir tada sahip olur; pişmiş pancar ise daha yumuşak ve tatlıdır. İnce dilimlenmesi her iki yöntemde de önemlidir.
Pancar karpaçyo için pancar nasıl ince dilimlenir?
Pancar karpaçyo için mandolin dilimleyici en eşit ve ince dilimleri verir; kesilmeye karşı koruyucusunu kullanın. Keskin bir bıçakla da dilimleyebilirsiniz, ancak pancarın kaymaması için önce düz bir yüzey oluşturun.
Pancar karpaçyo hangi sosla hazırlanır?
Pancar karpaçyo için zeytinyağı ve limon suyu en yaygın, kolay sostur. Elma sirkesi, hardal veya nar ekşisi de pancarın tatlılığına yakışır; sosu servis etmeden hemen önce eklemek dilimlerin diri kalmasına yardımcı olur.
Pancar karpaçyonun üzerine ne konur?
Pancar karpaçyonun üzerine ceviz, roka, dereotu veya maydanoz ekleyebilirsiniz. Ufalanmış beyaz peynir ya da keçi peyniri daha tuzlu ve kremamsı bir tat verir; vegan sunum için peynir yerine kavrulmuş çekirdek kullanın.
Pancar karpaçyo meze olarak neyle servis edilir?
Pancar karpaçyo, zeytinyağlı mezelerle, kızarmış ekmekle veya ızgara sebzelerle iyi gider. Sofrada hafif bir başlangıç olarak sunabilir, ana yemeğin yanında salata yerine de tercih edebilirsiniz.
Pancar karpaçyo önceden hazırlanabilir mi?
Evet, pancar karpaçyonun pancar dilimlerini önceden hazırlayabilirsiniz. Dilimleri kapalı bir kapta buzdolabında tutup sosu ve üzerindeki yeşillikleri servisten hemen önce ekleyin; böylece pancar sulanmaz ve otlar solmaz.
Pancar karpaçyo buzdolabında ne kadar saklanır?
Pancar karpaçyo, soslanmış ve üzeri eklenmiş halde kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık iki gün saklanabilir. En iyi doku için mümkünse dilimleri, sosu ve taze otları ayrı tutup servis öncesinde birleştirin.
Pancar karpaçyo tansiyonu düşürür mü?
Pancar karpaçyo, pancardaki doğal nitratlar sayesinde kan damarlarının gevşemesini destekleyebilir; ancak tansiyon tedavisi değildir. Tansiyon ilacı kullanıyorsanız veya tansiyonunuzla ilgili özel bir durumunuz varsa tüketim miktarını doktorunuza danışın.
Pancar karpaçyo Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
Folat
130.8µg · 33% GDV
C Vitamini
5.88mg · 7% GDV
B6
0.08mg · 5% GDV
B2
0.05mg · 4% GDV
Mineraller
Manganez
0.4mg · 17% GDV
Potasyum ⭐
366mg · 11% GDV
Bakır
0.1mg · 11% GDV
Fosfor
48mg · 7% GDV
Sodyum
94mg · 4% GDV
Pancar karpaçyo Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Pancar karpaçyo Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (120 g) için alınan 59 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Pancar karpaçyo Nedir?
Pancar karpaçyosu, ince dilimlenmiş pancarın zeytinyağı ve çeşitli eşlikçilerle sunulduğu, İtalyan carpaccio geleneğinden esinlenen etsiz bir başlangıçtır. Pancar çiğ kullanılabilir ya da önceden haşlanıp veya fırınlanıp soğutulduktan sonra dilimlenebilir; tarifler bu noktada değişir.
Yumuşak, hafif topraksı pancar; limon, sirke, otlar ve çıtır kuruyemişlerle iyi gider. Türkiye’de kahvaltıda, çay sofrasında veya meze olarak servis edebilirsiniz; özellikle zeytinyağlı yemeklerin yanında ferah bir seçenek olur. Lif ve folat içerir; 100 gramında 2,8 gram lif bulunur. Daha hafif bir sunum için yağı ölçülü kullanıp üzerine limon ve taze ot ekleyin.
Pancar karpaçyo Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Pancar karpaçyo İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Pancar karpaçyo Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Pancar karpaçyo Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Pancar karpaçyo Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.04g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.04g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.05g
Omega 6:3 oranı 4:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Pancar karpaçyo ile Karşılaştır
Pancar karpaçyo Gibi Besinler
Pancar karpaçyo hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.