Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥗
Lif, folat ve manganez kaynağı
Mevsimi: Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Pancar, Havuç ve Karabuğday Salatası (180 g) 148 kaloridir. 100 gramında 82 kalori vardır. İçinde 29.2 g karbonhidrat, 4.5 g protein, 1.3 g yağ ve 6.3 g lif bulunur. 424.8 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %47'sini karşılar. Glisemik indeksi 42 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
148
KCAL / 180G
Karbonhidrat
29.2g
· 11% GDV
Protein
4.5g
· 9% GDV
Yağ
1.3g
· 2% GDV
Lif
6.3g
· 23% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 80% · Protein 12% · Yağ 8%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 148 kcal | |
| Yağ | 1.3 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.22 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 76 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 29.2 g | 11% |
| Lif | 6.3 g | 23% |
| Protein | 4.5 g | 9% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 148 kcal |
| 1 yemek kaşığı (doğranmış) | 20 g | 16 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 85 g | 70 kcal |
| 100 g | 100 g | 82 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 170 g | 139 kcal |
| 1 su bardağı (kocaman) | 240 g | 197 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 255 g | 209 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 280 g | 230 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 82 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Pancar, Havuç ve Karabuğday Salatası için karabuğdayı yumuşayana kadar haşlayıp soğutun; pişmiş pancar ve rendelenmiş havuçla karıştırın. Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve sevdiğiniz otlarla tatlandırıp servis edin.
Pancar, Havuç ve Karabuğday Salatası temel olarak pancar, havuç ve pişmiş karabuğday içerir. Zeytinyağı ve limon suyu yaygın bir sos seçeneğidir; maydanoz, dereotu veya ceviz de salataya lezzet ve doku katar.
Evet, Pancar, Havuç ve Karabuğday Salatası için karabuğdayı önce pişirmeniz gerekir. Taneleri soğuk suyla durulayıp yumuşayana kadar haşlayın ve salataya eklemeden önce süzüp soğutun; böylece sosu sulandırmaz.
Genellikle Pancar, Havuç ve Karabuğday Salatası pişmiş pancarla hazırlanır; haşlanmış veya fırınlanmış pancar yumuşak dokusuyla karabuğdaya uyum sağlar. İsterseniz çiğ pancarı ince rendeleyebilirsiniz, ancak salatanın dokusu daha sert ve topraksı olur.
Evet, Pancar, Havuç ve Karabuğday Salatası için havuç çoğunlukla çiğ rendelenir. Böylece pancar ve yumuşak karabuğdayın yanında diri bir doku ve hafif tatlılık sağlar; daha yumuşak bir salata isterseniz havucu kısa süre soteleyebilirsiniz.
Pancar, Havuç ve Karabuğday Salatası için zeytinyağı ve limon suyu içeren sade bir sos iyi gider. Sosu salataya azar azar ekleyip karıştırın; sumak, hardal veya sarımsakla lezzeti değiştirebilirsiniz.
Pancar, Havuç ve Karabuğday Salatası tek başına hafif bir öğün olarak veya çorba ve sebze yemeklerinin yanında servis edilebilir. Daha doyurucu bir tabak için üzerine nohut ya da kavrulmuş ceviz ekleyebilirsiniz.
Evet, Pancar, Havuç ve Karabuğday Salatası önceden hazırlanabilir; pişmiş karabuğday ve pancarı soğutup kapalı kapta saklayın. Havuç ile sosu servis öncesinde eklemek, salatanın daha diri kalmasına yardımcı olur.
Pancar, Havuç ve Karabuğday Salatası kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 3 gün saklanabilir. Servis ederken kokusunu ve görünümünü kontrol edin; uzun süre oda sıcaklığında kalmış salatayı tüketmeyin.
Pancar, Havuç ve Karabuğday Salatası karbonhidrat içerir ve kan şekerini etkileyebilir; karabuğday, sebzeler ve lif birlikte tüketilir. Diyabetiniz varsa porsiyonu ve öğündeki diğer yiyecekleri kişisel ölçümlerinize göre değerlendirin; gerekirse diyetisyeninize danışın.
Vitaminler
A Vitamini
424.8µg · 47% GDV
Folat
77.4µg · 19% GDV
B6
0.23mg · 14% GDV
B1
0.16mg · 13% GDV
Mineraller
Manganez
1.01mg · 44% GDV
Bakır
0.29mg · 32% GDV
Magnezyum
77mg · 18% GDV
Fosfor
121mg · 17% GDV
Potasyum ⭐
473mg · 14% GDV
Sodyum
76mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 148 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Pancar, havuç ve karabuğday salatası; haşlanmış ya da fırınlanmış pancar, rendelenmiş veya ince doğranmış havuç ve pişmiş karabuğdayın bir araya geldiği renkli bir salatadır. Karabuğdayın hafif fındıksı tadı, pancarın topraksı tatlılığı ve havucun ferahlığıyla dengelenir. Limon, zeytinyağı ve taze otlarla hazırlanan çeşitleri yaygındır.
Türkiye’de ana yemeğin yanında garnitür, öğle öğününde hafif bir tabak ya da davet sofralarında soğuk salata olarak sunabilirsiniz. Lif içeriğiyle sebze ağırlıklı öğünlere doyuruculuk katar; 100 gramında 3,5 gram lif bulunur. Daha besleyici ve dengeli bir öğün için üzerine ceviz ekleyebilir, sosu hafif tutmak isterseniz zeytinyağını ölçülü kullanabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.22g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.29g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.41g
Omega 6:3 oranı 6.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (6.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.