Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Soğuk servis edilen, pancar bazlı sebze çorbası
Mevsimi: Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 şişe (küçük) Pancarlı gazpaço (250 g) 108 kaloridir. 100 gramında 43 kalori vardır. İçinde 19 g karbonhidrat, 3.3 g protein, 2.8 g yağ ve 4.5 g lif bulunur. 80 µg Folat ile günlük ihtiyacın %20'sini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 şişe (küçük) · 250 g
108
KCAL / 250G
Karbonhidrat
19g
· 7% GDV
Protein
3.3g
· 7% GDV
Yağ
2.8g
· 4% GDV
Lif
4.5g
· 16% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 66% · Protein 12% · Yağ 22%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 108 kcal | |
| Yağ | 2.8 g | 4% |
| Doymuş yağ | 0.38 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 600 mg | 26% |
| Karbonhidrat | 19 g | 7% |
| Lif | 4.5 g | 16% |
| Protein | 3.3 g | 7% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 şişe (küçük) | 250 g | 108 kcal |
| 1 yemek kaşığı (bütün) | 15 g | 6 kcal |
| 100 g | 100 g | 43 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 180 g | 77 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 240 g | 103 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 129 kcal |
| 1 şişe (orta) | 330 g | 142 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 500 g | 215 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 43 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Pancarlı gazpaço, pancar ve diğer sebzelerle hazırlanan soğuk bir çorbadır. İspanyol gazpaçosunun pancarlı bir çeşididir; genellikle domates, salatalık, zeytinyağı ve sirkeyle tatlandırılır.
Pancarlı gazpaço, klasik domates ağırlıklı gazpaçoya pancarın topraksı tadını ve koyu kırmızı rengini katar. Tariflerdeki sebzeler değişebilse de pancar, bu çeşidin belirgin farkıdır.
Pancarlı gazpaço için pancarı domates, salatalık, biber, sarımsak, zeytinyağı ve sirkeyle pürüzsüz olana kadar blenderdan geçirin. Kıvamını suyla ayarlayıp servis etmeden önce buzdolabında soğutun.
Pancarlı gazpaçonun temel malzemesi pancardır; tariflerde domates, salatalık, biber, soğan veya sarımsak da sık kullanılır. Zeytinyağı, sirke ve su lezzet ile kıvamı tamamlar; içerik tarife göre değişebilir.
Pancarlı gazpaço soğuk servis edilir; bu, gazpaçonun temel özelliğidir. Hazırladıktan sonra buzdolabında dinlendirmek lezzetlerin birleşmesine yardımcı olur. Servis ederken üzerine taze otlar veya birkaç damla zeytinyağı ekleyebilirsiniz.
Pancarlı gazpaço için çoğunlukla haşlanmış veya fırınlanmış pancar kullanılır; böylece çorba daha kolay pürüzsüzleşir ve pancarın tadı yumuşar. Çiğ pancar kullanacaksanız blenderınızın güçlü olduğundan emin olun.
Pancarlı gazpaçonun yanında kızarmış ekmek, kruton veya küçük bir sandviç servis edebilirsiniz. Üzerine dereotu, maydanoz, salatalık küpleri ya da zeytinyağı eklemek de soğuk çorbayla uyumlu bir sunum sağlar.
Pancarlı gazpaço, kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık iki ila üç gün saklanabilir. Servisten önce karıştırın; ekşi kokusu, köpürme veya belirgin doku değişikliği fark ederseniz tüketmeyin.
Evet, pancarlı gazpaço dondurulabilir; ancak çözüldükten sonra sebzeler ayrışabilir ve kıvamı değişebilir. Buzdolabında çözdürüp servis etmeden önce yeniden blenderdan geçirin veya iyice karıştırın.
Pancarlı gazpaçonun topraksı pancar tadını limon suyu veya sirkeyle dengeleyebilirsiniz. Domates ve salatalık da lezzeti yumuşatır; azar azar ekleyip tadına bakmak, çorbanın ekşiliğinin baskınlaşmasını önler.
Vitaminler
Folat
80µg · 20% GDV
C Vitamini
16.25mg · 18% GDV
K Vitamini
13µg · 11% GDV
B6
0.15mg · 9% GDV
Mineraller
Sodyum
600mg · 26% GDV
Manganez
0.45mg · 20% GDV
Bakır
0.18mg · 20% GDV
Potasyum ⭐
525mg · 15% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 şişe (küçük) (250 g) için alınan 108 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Pancarlı gazpaço, İspanya’da ortaya çıkan soğuk gazpaçonun pancarla hazırlanan bir çeşididir. Tarifine göre pancar; domates, salatalık, biber, zeytinyağı ve sirkeyle birlikte pürüzsüz olana dek çekilebilir. Malzemeler ve oranlar evden eve değişir.
Serinletici, hafif tatlımsı pancar tadı ve ipeksi kıvamıyla özellikle sıcak günlerde başlangıç ya da hafif bir öğün olarak soğuk servis edilir. Türkiye’de yaz sofralarında çorba gibi kâsede sunabilir, yanında kızarmış ekmekle veya küçük bir meze olarak değerlendirebilirsiniz. Sebze ağırlıklı, hafif bir seçenektir; 100 gramı 43 kalori içerir. Daha doyurucu olması için üzerine nohut ekleyebilir ya da yanında ekmek sunabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.38g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.7g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.65g
Omega 6:3 oranı 5.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (5.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.