Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Pancar dalı turşusu Kaç Kalori?
Düşük kalorili, lifli ve sodyumu yüksek turşu sebze
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Pancar dalı turşusu (80 g) 22 kaloridir. 100 gramında 28 kalori vardır. İçinde 4.3 g karbonhidrat, 1 g protein, 0.2 g yağ ve 2.1 g lif bulunur. 76 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %63'ünü karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Pancar dalı turşusu Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 80 g
22
KCAL / 80G
Karbonhidrat
4.3g
· 2% GDV
Protein
1g
· 2% GDV
Yağ
0.2g
· 0% GDV
Lif
2.1g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 75% · Protein 17% · Yağ 8%
Pancar dalı turşusu besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (80 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 22 kcal | |
| Yağ | 0.2 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.02 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 496 mg | 22% |
| Karbonhidrat | 4.3 g | 2% |
| Lif | 2.1 g | 8% |
| Protein | 1 g | 2% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Pancar dalı turşusu Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 80 g | 22 kcal |
| 1 adet (küçük) | 12 g | 3 kcal |
| 1 yemek kaşığı (doğranmış) | 15 g | 4 kcal |
| 1 adet (orta) | 20 g | 6 kcal |
| 2 yemek kaşığı (doğranmış) | 30 g | 8 kcal |
| 1 adet (büyük) | 32 g | 9 kcal |
| 0.25 su bardağı (doğranmış) | 35 g | 10 kcal |
| ½ su bardağı (doğranmış) | 70 g | 20 kcal |
| 100 g | 100 g | 28 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 140 g | 39 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 28 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Pancar dalı turşusu Hakkında Sık Sorulan Sorular
Pancar dalı turşusu nasıl yapılır?
Pancar dalı turşusu, yıkanıp doğranan pancar saplarının sarımsakla kavanoza yerleştirilmesi ve tuzlu, sirkeli suyla üzeri kapatılarak hazırlanır. Sapları diri seviyorsanız önceden haşlamayın; kavanozu serin bir yerde bekletin.
Pancar dalı turşusu neyle yenir?
Pancar dalı turşusu; kuru fasulye, pilav, et yemekleri ve sandviçlerin yanında yenir. Ekşi ve tuzlu tadı sade yemekleri tamamlar; küçük porsiyonla servis etmek, turşunun tuzunu yemeğe baskın kılmamaya yardımcı olur.
Pancar dalı turşusu kaç günde olur?
Pancar dalı turşusu, hazırlama yöntemine ve ortamın sıcaklığına göre birkaç gün içinde tatlanmaya başlar; fermantasyonla yapılanı daha uzun sürebilir. Saplar ekşilik kazandığında tadına bakın ve istediğiniz kıvama gelince buzdolabına alın.
Pancar dalı turşusu neden yumuşar?
Pancar dalı turşusu genellikle saplar bayat ya da zedelenmiş olduğunda, fazla haşlandığında veya kavanozda salamuranın dışında kaldığında yumuşar. Taze ve diri sap kullanın, önceden pişirmeyin ve tüm parçaların sıvının altında kalmasını sağlayın.
Pancar dalı turşusu yaparken pancar yaprakları da kullanılır mı?
Evet, pancar dalı turşusuna yaprakların sağlam kısımları da eklenebilir; ancak yapraklar saplardan daha çabuk yumuşar. Daha diri bir turşu için yaprakları az kullanın veya saplar turşulaşmaya başladıktan sonra kavanoza ekleyin.
Pancar dalı turşusu sirkeyle mi, limonla mı yapılır?
Pancar dalı turşusu çoğunlukla sirkeyle hazırlanır; sirke belirgin ekşilik verir ve ev yapımı tariflerde yaygın kullanılır. Limon suyu da ekşi tat katar, ancak tek başına güvenli turşu hazırlama yöntemi olarak düşünülmemelidir.
Pancar dalı turşusu açıldıktan sonra nasıl saklanır?
Açılmış pancar dalı turşusunu buzdolabında, temiz ve kapağı sıkıca kapanan kavanozunda saklayın. Sapların salamuranın altında kalmasına dikkat edin ve kavanozdan alırken temiz çatal kullanın; kötü koku veya küf görürseniz tüketmeyin.
Pancar dalı turşusu tuzlu olur mu?
Evet, pancar dalı turşusu salamura nedeniyle tuzlu olabilir. Tuzu azaltmak için servis etmeden önce sapları sudan geçirebilir, ancak bu işlem ekşiliğini ve lezzetini de bir miktar azaltır.
Pancar dalı turşusu tansiyonu yükseltir mi?
Pancar dalı turşusundaki yüksek tuz tüketimi tansiyon kontrolünü zorlaştırabilir. Yüksek tansiyonunuz veya böbrek hastalığınız varsa porsiyonu sınırlama konusunda doktorunuza ya da diyetisyeninize danışın.
Pancar dalı turşusu pişirilerek yenir mi?
Evet, pancar dalı turşusu pişirilerek de yenebilir; ancak ısıtmak dokusunu yumuşatır ve tuzlu-ekşi tadını yemeğe geçirir. Çorba, sebze yemeği veya sıcak tahıllı yemeklere eklemeden önce fazla salamurasını süzün.
Pancar dalı turşusu Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
76µg · 63% GDV
Folat
17.6µg · 4% GDV
C Vitamini
3.6mg · 4% GDV
B2
0.04mg · 3% GDV
Mineraller
Sodyum
496mg · 22% GDV
Manganez
0.19mg · 8% GDV
Bakır
0.06mg · 7% GDV
Magnezyum
22mg · 5% GDV
Potasyum ⭐
168mg · 5% GDV
Pancar dalı turşusu Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Pancar dalı turşusu Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (80 g) için alınan 22 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Pancar dalı turşusu Nedir?
Pancar dalı turşusu, pancarın yaprak saplarının tuzlu suyla; bazı tariflerde sirke ve sarımsakla tatlandırılarak kurulan turşusudur. Sapların değerlendirilmesini sağlayan bu ev yapımı lezzet, pancarın kendisinden farklı olarak daha belirgin bir çıtırlık sunar.
Ekşimsi, tuzlu tadı ve diri dokusuyla sofrada ana yemeğin yanında, meze olarak ya da kuru fasulye gibi yemeklere eşlik ederek yenir; turşu sevenler çayın yanına da çıkarabilir. Lif içerirken kalorisi düşüktür, ancak tuzu yüksektir. Tuzunu hafifletmek isterseniz servis etmeden önce kısa süre sudan geçirin; zeytinyağlılar ve bakliyat yemekleriyle iyi gider.
Pancar dalı turşusu Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Pancar dalı turşusu İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Pancar dalı turşusu Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Pancar dalı turşusu Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Pancar dalı turşusu Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.02g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.01g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.06g
Omega 6:3 oranı 2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Pancar dalı turşusu ile Karşılaştır
Pancar dalı turşusu Gibi Besinler
Pancar dalı turşusu hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.