Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Çoklu doymamış yağdan zengin rafine bitkisel yağ
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 yemek kaşığı (orta) Pamuk yağı (14 g) 124 kaloridir. 100 gramında 884 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 0 g protein, 14 g yağ ve 0 g lif bulunur. 4.9 mg E Vitamini ile günlük ihtiyacın %33'ünü karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (orta) · 14 g
124
KCAL / 14G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
0g
· 0% GDV
Yağ
14g
· 18% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 0% · Yağ 100%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 124 kcal | |
| Yağ | 14 g | 18% |
| Doymuş yağ | 3.63 g | 18% |
| Trans yağ | 0.08 g | |
| Sodyum | 0 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 0 g | 0% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 14 g | 124 kcal |
| 1 çay kaşığı (orta) | 4.5 g | 40 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 10 g | 88 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 20 g | 177 kcal |
| 2 yemek kaşığı (iki katı) | 28 g | 248 kcal |
| 0.25 su bardağı (çeyrek) | 54 g | 477 kcal |
| 100 g | 100 g | 884 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 109 g | 964 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 218 g | 1927 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 884 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Pamuk yağı, nötr tadı ve kokusu sayesinde kızartmalarda, hamur işlerinde ve bazı hazır gıdalarda kullanılabilir. Kendi aroması yemeğin tadını belirgin biçimde değiştirmediği için özellikle yüksek ısıda pişirmeye uygundur.
Evet, rafine pamuk yağı yüksek ısıya dayanabildiği için kızartmalarda kullanılabilir. Yağ duman çıkarmaya veya keskin kokuya başladığında ısıyı düşürün; kızartma yağını tekrar tekrar kullanmak bozulmayı hızlandırır.
Pamuk yağı, doymamış yağlardan zengindir; doymuş yağların yerine kullanılması kan LDL kolesterolünü düşürmeye yardımcı olabilir. Ancak tek başına sağlık yararı sağlamaz ve beslenmede farklı yağ kaynaklarına da yer vermek uygundur.
Pamuk yağı pamuk tohumlarından, ayçiçek yağı ise ayçiçeği tohumlarından elde edilir. İkisi de çoğunlukla nötr tatlı bitkisel yağlardır; yağ asidi bileşimleri ve üretimdeki kullanım alanları aynı değildir.
Pamuk yağı, pamuk liflerinden değil bitkinin tohumlarından elde edilir. Tohumlar yağ çıkarmak için işlenir; gıda olarak satılan pamuk yağı genellikle rafine edilerek kullanıma hazırlanır.
Rafine, gıda amaçlı pamuk yağında gossypol büyük ölçüde uzaklaştırılır. Gossypol pamuk tohumunda doğal olarak bulunan bir bileşiktir; rafine edilmemiş pamuk tohumu ürünleri yemeklik yağla aynı kabul edilmemelidir.
Rafine pamuk yağı genellikle hafif, nötr bir tada ve belirgin olmayan bir kokuya sahiptir. Bu özelliği kızartma ve hamur işlerinde yemeğin kendi aromasının öne çıkmasını sağlar.
Sıvı pamuk yağı doğal hâliyle trans yağ içermez. Ancak kısmen hidrojenize edilmiş pamuk yağı trans yağ içerebilir; bu, yağın kendisinden değil uygulanan hidrojenasyon işleminden kaynaklanır.
Rafine pamuk yağında alerjiye yol açan proteinler çok az bulunduğundan reaksiyon olasılığı düşüktür, ancak tamamen imkânsız değildir. Pamuk tohumu alerjiniz varsa ürünü denemeden önce doktorunuza danışın.
Pamuk yağını kapağı sıkıca kapalı biçimde, serin ve karanlık bir yerde saklayın. Isı, ışık ve hava yağın acılaşmasını hızlandırır; kokusu veya tadı belirgin biçimde değişmiş yağı kullanmayın.
Vitaminler
E Vitamini
4.94mg · 33% GDV
K Vitamini
3.36µg · 3% GDV
A Vitamini
0µg · 0% GDV
B1
0mg · 0% GDV
Mineraller
Demir
0.01mg · 0% GDV
Kalsiyum
0mg · 0% GDV
Magnezyum
0mg · 0% GDV
Çinko
0mg · 0% GDV
Sodyum
0mg · 0% GDV
Potasyum ⭐
0mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 yemek kaşığı (orta) (14 g) için alınan 124 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Pamuk yağı, pamuk bitkisinin tohumlarından elde edilen ve çoğunlukla rafine edilen bir bitkisel yağdır. Türkiye’de zeytinyağı ve ayçiçek yağı kadar yaygın bir ev mutfağı tercihi değildir; bazı hazır ürünlerde ve toplu yemeklerde karşınıza çıkabilir.
Tadı hafif ve nötr olduğu için yemeğin lezzetini belirgin biçimde değiştirmez; kızartmalarda ve genel pişirmede kullanılabilir. Besin değeri bakımından tamamen yağdan oluşur ve çoklu doymamış yağlar içerir. Nötr bir tat istediğiniz kızartmalarda iş görebilir; günlük kullanımda miktarı ölçülü tutup zeytinyağı gibi diğer yağlarla dönüşümlü kullanabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.63g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.49g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
7.27g
Omega 6:3 oranı 240.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (240.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.