Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🌴
Lif ve potasyum içeren düşük kalorili sebze
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (rendelenmiş) Palmiye yüreği (146 g) 41 kaloridir. 100 gramında 28 kalori vardır. İçinde 6.7 g karbonhidrat, 3.7 g protein, 0.9 g yağ ve 3.5 g lif bulunur. 0.2 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %19'unu karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (rendelenmiş) · 146 g
41
KCAL / 146G
Karbonhidrat
6.7g
· 2% GDV
Protein
3.7g
· 7% GDV
Yağ
0.9g
· 1% GDV
Lif
3.5g
· 13% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 54% · Protein 30% · Yağ 16%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 41 kcal | |
| Yağ | 0.9 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.18 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 749 mg | 33% |
| Karbonhidrat | 6.7 g | 2% |
| Lif | 3.5 g | 13% |
| Protein | 3.7 g | 7% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 146 g | 41 kcal |
| 1 adet (küçük) | 12 g | 3 kcal |
| 1 adet (orta) | 20 g | 6 kcal |
| 1 adet (büyük) | 35 g | 10 kcal |
| 3 adet (orta) | 60 g | 17 kcal |
| ½ su bardağı (rendelenmiş) | 73 g | 20 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 85 g | 24 kcal |
| 100 g | 100 g | 28 kcal |
| 1 kutu (bütün) | 220 g | 62 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 28 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Palmiye yüreği, bazı palmiye türlerinin gövdesinin iç kısmından elde edilen yenilebilir özdür. Taze hâli az bulunur; çoğunlukla konserve veya kavanozda, salamura içinde satılır.
Palmiye yüreğinin tadı hafif ve nötrdür; dokusu kuşkonmazı veya enginarın iç kısmını andırır. Bu nedenle salata soslarını ve pişirildiği yemeğin baharatlarını kolayca içine alır.
Palmiye yüreğini dilimleyip salataya, sandviçe veya soğuk mezelere ekleyebilirsiniz. Konserve olanı süzüp doğrudan kullanın; zeytinyağı, limon ve taze otlarla sade bir salata olur.
Evet, konserve palmiye yüreği genellikle pişirmeden yenmeye hazırdır. Salamurasını süzüp dilimleri durulayarak salataya ekleyebilir veya doğrudan kullanabilirsiniz; ısıtmak isterseniz fazla pişirip yumuşatmamaya dikkat edin.
Evet, ince şeritler hâlinde kesilmiş palmiye yüreği makarna yerine kullanılabilir. Hafifçe ısıtıp domates sosu veya pesto ile karıştırın; yumuşak dokusu nedeniyle uzun süre haşlamak yerine kısa süre pişirin.
Palmiye yüreğini halkalar hâlinde kesip yeşillik, domates ve zeytinle karıştırabilirsiniz. Limonlu-zeytinyağlı sosla iyi uyum sağlar; sosu eklemeden önce salamurasını süzüp dilimleri kurulamak salatanın sulanmasını önler.
Açılmış palmiye yüreğini salamurasıyla birlikte kapaklı bir cam veya plastik kaba alıp buzdolabında saklayın. Metal konserve kutusunda bırakmayın ve birkaç gün içinde tüketin; kötü koku veya görünüm varsa yemeyin.
Evet, palmiye yüreğini tavada kısa süre soteleyebilir veya hafifçe yağlayıp ızgara yapabilirsiniz. Dilimleri bütün bırakmak dokusunu korur; limon, sarımsak ve karabiber pişirme sırasında lezzetini belirginleştirir.
Evet, palmiye yüreği lif içeren ve düşük kalorili bir sebzedir. Konserve ürünlerin salamurası tuzlu olabileceğinden, tuz alımınızı azaltmak istiyorsanız süzüp durulayın ve beslenmenizde tek başına bir sağlık çözümü olarak görmeyin.
Palmiye yüreğinin sürdürülebilirliği, hangi palmiye türünün kullanıldığına ve hasat yöntemine bağlıdır. Bazı türler gövdeleri kesilince ölürken, çok gövdeli türlerden yapılan hasat bitkinin yaşamını sürdürebilir; ürünün kaynağını kontrol edin.
Vitaminler
C Vitamini
10.51mg · 12% GDV
B2
0.09mg · 7% GDV
B3
0.73mg · 5% GDV
B5
0.22mg · 4% GDV
Mineraller
Sodyum
749mg · 33% GDV
Bakır
0.18mg · 20% GDV
Manganez
0.35mg · 15% GDV
Magnezyum
47mg · 11% GDV
Potasyum ⭐
263mg · 8% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (rendelenmiş) (146 g) için alınan 41 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Palmiye yüreği, bazı palmiye türlerinin yenilebilir iç gövdesidir; genellikle konserve veya kavanozda satılır. Taze ürünü bulmak daha zor olduğundan Türkiye’de çoğunlukla salata reyonunda ya da ithal ürünler arasında karşınıza çıkar. Tadı hafif ve narindir; dokusu, ürüne göre gevrekten yumuşağa değişebilir. Süzüp dilimleyerek salatalara, soğuk mezelere veya sandviçlere ekleyebilir, zeytinyağı ve limonla sade biçimde servis edebilirsiniz. Lif içerirken kalorisi düşüktür: 100 gramında 28 kalori bulunur. Daha doyurucu bir öğün için bakliyat ve yeşilliklerle birleştirin; tuzunu ayarlamak için kullanmadan önce durulayabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.18g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.07g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.19g
Omega 6:3 oranı 18:1
İdeal 4:1 üzerinde (18:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.