Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Yağsız Palamut Buğulama Kaç Kalori?
Yüksek protein, Omega-3 kaynağı, düşük yağ
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Yağsız Palamut Buğulama (120 g) 132 kaloridir. 100 gramında 110 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 28.2 g protein, 2.5 g yağ ve 0 g lif bulunur. 5 µg B12 ile günlük ihtiyacın %210'unu karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Yağsız Palamut Buğulama Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
132
KCAL / 120G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
28.2g
· 56% GDV
Yağ
2.5g
· 3% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 83% · Yağ 17%
Yağsız Palamut Buğulama besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (120 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 132 kcal | |
| Yağ | 2.5 g | 3% |
| Doymuş yağ | 0.6 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 72 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 28.2 g | 56% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Yağsız Palamut Buğulama Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 132 kcal |
| 1 dilim (ince) | 60 g | 66 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 88 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 90 g | 99 kcal |
| 100 g | 100 g | 110 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 165 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 198 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 220 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 250 g | 275 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 110 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yağsız Palamut Buğulama Hakkında Sık Sorulan Sorular
Yağsız palamut buğulama nasıl yapılır?
Yağsız palamut buğulama, palamut dilimlerini soğan, domates ve isteğe bağlı biberle kendi suyunda, kapağı kapalı bir tencerede pişirerek yapılır. Balığı fazla karıştırmayın; dağılmasını önlemek için pişince dikkatlice servis tabağına alın.
Yağsız palamut buğulama için hangi malzemeler gerekir?
Yağsız palamut buğulama için palamut, soğan, domates, tuz ve karabiber yeterlidir. Limon, defne yaprağı, sarımsak veya biber ekleyebilirsiniz; balık sebzelerle birlikte suyunu saldığı için ayrıca yağ kullanmanız gerekmez.
Yağsız palamut buğulama kaç dakikada pişer?
Yağsız palamut buğulama, dilimlerin kalınlığına ve tencerenizin ısısına göre genellikle kısa sürede pişer. Kapağı kapalı olarak kısık-orta ateşte pişirin; et opaklaşıp kılçıklardan kolayca ayrıldığında ocaktan alın, fazla pişirip kurutmayın.
Yağsız palamut buğulamaya hangi sebzeler konur?
Yağsız palamut buğulamaya en sık soğan ve domates konur; yeşil biber, sarımsak ve ince limon dilimleri de yakışır. Sebzeleri tabana yayın, palamut dilimlerini üstüne yerleştirin; böylece balık tencerenin dibine yapışmadan sebzelerin buharıyla pişer.
Yağsız palamut buğulama fırında yapılır mı?
Evet, yağsız palamut buğulama fırında da yapılır. Palamut ve sebzeleri kapaklı, fırına dayanıklı bir kaba koyup üzerini kapatın; kapalı pişirme balığın nemini korur. Son aşamada kapağı açarsanız sebzelerin üzeri hafifçe kızarabilir.
Yağsız palamut buğulama kokusu nasıl azaltılır?
Yağsız palamut buğulamanın kokusunu azaltmak için balığı pişirmeden önce temizleyip soğuk suyla kısa süre durulayın; soğan, limon ve defne yaprağı kullanın. Balığı uzun süre suda bekletmeyin, çünkü bu hem dokusunu hem de tadını olumsuz etkileyebilir.
Yağsız palamut buğulama kılçıklarıyla mı pişirilir?
Yağsız palamut buğulama dilimlenmiş ve kılçıklı palamutla pişirilebilir; pişirme sırasında kılçıkları çıkarmaya çalışmak balığın dağılmasına yol açabilir. Çocuklara servis edecekseniz eti dikkatlice ayıklayın ve küçük kılçık kalmadığından emin olun.
Yağsız palamut buğulama yanında ne yenir?
Yağsız palamut buğulama yanında roka veya mevsim salatası, limon ve haşlanmış ya da fırınlanmış sebzeler iyi gider. Daha doyurucu bir sofra için bulgur pilavı veya ekmek tercih edebilirsiniz; balığın kendi sebzeli suyunu da tabağa ekleyin.
Yağsız palamut buğulama ertesi gün yenir mi?
Evet, yağsız palamut buğulama uygun şekilde soğutulup buzdolabında kapalı bir kapta saklandıysa ertesi gün yenebilir. Servis etmeden önce iyice ısıtın; balığı tekrar tekrar ısıtmak dokusunu kurutabileceğinden yalnızca yiyeceğiniz kadarını çıkarın.
Yağsız palamut buğulama kilo vermeye çalışanlar için uygun mu?
Evet, yağsız palamut buğulama, ek yağ eklenmeden hazırlandığında hafif bir ana yemek seçeneği olabilir. Yanında salata veya sebze tercih etmek öğünü dengeler; ekmek ya da pilav gibi eşlikçilerin miktarı da öğünün toplam doyuruculuğunu etkiler.
Yağsız Palamut Buğulama Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
5.04µg · 210% GDV
B3
9mg · 56% GDV
B6
0.84mg · 49% GDV
D Vitamini
4.2µg · 21% GDV
Mineraller
Selenyum
43µg · 78% GDV
Fosfor
264mg · 38% GDV
İyot
36µg · 24% GDV
Potasyum ⭐
408mg · 12% GDV
Sodyum
72mg · 3% GDV
Yağsız Palamut Buğulama Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Yağsız Palamut Buğulama Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (120 g) için alınan 132 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yağsız Palamut Buğulama Nedir?
Yağsız palamut buğulama, palamutun kapaklı tencerede kendi suyu ve eklenen az miktarda sıvıyla, yağ koymadan pişirildiği bir ev yemeğidir. Türkiye’de özellikle palamut mevsiminde yapılan buğulamada soğan, domates, limon ve maydanoz gibi malzemeler kullanılabilir; tarifler evden eve değişir.
Yumuşak ve sulu kalan balık, limonla ve salata ya da mevsim sebzeleriyle öğle veya akşam yemeğinde sunulur. Protein açısından zengin, yağı düşük bir seçenektir; 100 gramında 23,5 gram protein bulunur. Daha doyurucu bir sofra için yanına bulgur veya ekmek ekleyebilir, yemeği hafif tutmak istiyorsanız bol salatayla servis edebilirsiniz.
Yağsız Palamut Buğulama Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Yağsız Palamut Buğulama İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Yağsız Palamut Buğulama Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Yağsız Palamut Buğulama Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Yağsız Palamut Buğulama Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.6g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.72g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.08g
Omega 6:3 oranı 0:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yağsız Palamut Buğulama ile Karşılaştır
Yağsız Palamut Buğulama Gibi Besinler
Yağsız Palamut Buğulama hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.