Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Düşük kalorili, lifli, C vitamini açısından zengin
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Izgara Padrón biberi (85 g) 26 kaloridir. 100 gramında 31 kalori vardır. İçinde 5.1 g karbonhidrat, 0.9 g protein, 0.3 g yağ ve 1.8 g lif bulunur. 68 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %76'sını karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 85 g
26
KCAL / 85G
Karbonhidrat
5.1g
· 2% GDV
Protein
0.9g
· 2% GDV
Yağ
0.3g
· 0% GDV
Lif
1.8g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 76% · Protein 13% · Yağ 11%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 26 kcal | |
| Yağ | 0.3 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.03 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 3.4 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 5.1 g | 2% |
| Lif | 1.8 g | 6% |
| Protein | 0.9 g | 2% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 85 g | 26 kcal |
| 1 adet (küçük) | 8 g | 2 kcal |
| 5 adet (küçük) | 40 g | 12 kcal |
| 10 adet (orta) | 80 g | 25 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 90 g | 28 kcal |
| 100 g | 100 g | 31 kcal |
| 15 adet (büyük) | 120 g | 37 kcal |
| 20 adet (çok büyük) | 160 g | 50 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 31 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Çoğu ızgara Padrón biberi hafif ve tatlımsıdır, ancak arada belirgin acı olanlara rastlanabilir. Aynı porsiyondaki biberlerin acılık düzeyi farklı olabileceğinden, ilk lokmayı küçük almak iyi bir fikirdir.
Acılık, biberlerin yetişme koşullarına ve kapsaisin miktarına göre değişir. Bu yüzden aynı bitkiden toplanan ızgara Padrón biberleri bile farklı derecede acı olabilir; acı çıkanları görünüşünden güvenilir biçimde ayırt etmek zordur.
Izgara Padrón biberlerini az yağla harmanlayıp önceden iyice ısıtılmış ızgarada kabukları yer yer kabarana kadar pişirin. Pişince iri tuz serpin ve bekletmeden servis edin; yüksek ısı, içlerinin yumuşarken dışlarının renk almasını sağlar.
Izgara Padrón biberleri genellikle sapları üzerinde servis edilir; sapından tutup biberin etli kısmını yiyebilir, sert sapı bırakabilirsiniz. Sapları tutmayı kolaylaştırır ve biberlerin ızgarada çevrilmesini pratik hale getirir.
Evet, ızgara Padrón biberlerinin çekirdekleri yenebilir ve genellikle ayıklanmaları gerekmez. Biberin acılığı çekirdek sayısına bakılarak anlaşılmaz; acı tat çoğunlukla çekirdeklerin çevresindeki iç dokuyla ilişkilidir.
Hayır, ızgara Padrón biberi ile şişito farklı biber çeşitleridir. İkisi de çoğunlukla hafif acılı, küçük biberler olarak servis edilse de Padrón biberi İspanya'nın Galiçya bölgesiyle, şişito ise Japon mutfağıyla özdeşleşir.
Izgara Padrón biberleri tapas olarak tek başına, üzerine iri tuz serpilerek servis edilir. Izgara sebze, ekmek veya balık ve et yemeklerinin yanında da sunabilirsiniz; biberlerin tuzlu ve hafif isli tadı sade eşlikçilerle iyi gider.
Evet, ızgara Padrón biberlerini döküm ya da kalın tabanlı tavada da pişirebilirsiniz. Tavayı iyice ısıtıp biberleri az yağla, kabukları benek benek kızarana kadar çevirin; tavayı çok doldurmamak eşit pişmelerine yardımcı olur.
Artan ızgara Padrón biberlerini soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve üç-dört gün içinde tüketin. Yeniden ısıtırken tavayı tercih edin; mikrodalga biberleri yumuşatabilir.
Evet, Padrón biberleri çiğ yenebilir; ancak ızgara Padrón biberlerinin kavrulmuş kabuğu ve yumuşak dokusu bu yemeğin alışılmış halidir. Çiğ tüketmek isterseniz biberleri akan su altında yıkayıp saplarını çıkarın.
Vitaminler
C Vitamini
68mg · 76% GDV
B6
0.19mg · 11% GDV
A Vitamini
50.15µg · 6% GDV
Folat
22.1µg · 6% GDV
Mineraller
Bakır
0.07mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
179mg · 5% GDV
Manganez
0.1mg · 4% GDV
Fosfor
22mg · 3% GDV
Sodyum
3.4mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (85 g) için alınan 26 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
İspanya’nın Galiçya bölgesinden gelen Padrón biberleri küçük, yeşil ve ince kabuklu biberlerdir; ızgara Padrón biberi hazırlanırken genellikle bütün hâlde, az zeytinyağıyla tavada ya da ızgarada pişirilip üzerine iri tuz serpilir. Çoğu hafif olsa da arada acı bir tanesine rastlanabilir.
Türkiye’de sofraya meze ya da ızgara yemeklerin yanında garnitür olarak yakışır; közlenmiş sivri biber seviyorsanız benzer şekilde servis edebilirsiniz. Düşük kalorili, lif ve C vitamini içeren bu biberleri daha hafif tutmak için yağı ölçülü kullanın; yoğurtlu bir meze veya limonlu salatayla da güzel eşleşir.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.03g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.03g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.09g
Omega 6:3 oranı 3.5:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.