Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍮
Süt, şeker, tavuk göğsü ve nişasta veya pirinç unu ile hazırlanan geleneksel Türk sütlü tatlısı; karbonhidrat ve şeker bakımından yüksektir.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Özsüt Tavuk Göğsü Tatlısı (180 g) 360 kaloridir. 100 gramında 200 kalori vardır. İçinde 50 g karbonhidrat, 8 g protein, 14 g yağ ve 0 g lif bulunur. 12.6 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %23'ünü karşılar. Glisemik indeksi 62 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 180 g
360
KCAL / 180G
Karbonhidrat
50g
· 18% GDV
Protein
8g
· 16% GDV
Yağ
14g
· 18% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 56% · Protein 9% · Yağ 35%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 360 kcal | |
| Yağ | 14 g | 18% |
| Doymuş yağ | 4.23 g | 21% |
| Trans yağ | 0.18 g | |
| Sodyum | 117 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 50 g | 18% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 8 g | 16% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 360 kcal |
| 1 çay kaşığı (mini) | 8 g | 16 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 18 g | 36 kcal |
| 100 g | 100 g | 200 kcal |
| 1 adet (küçük) | 100 g | 200 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 120 g | 240 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 300 kcal |
| 1 adet (orta) | 160 g | 320 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 440 kcal |
| 1 adet (büyük) | 250 g | 500 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 200 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Evet, geleneksel tavuk göğsü tatlısı tavuk etiyle yapılır. Özsüt tavuk göğsü tatlısı da süt, şeker, tavuk göğsü ve kıvam verici nişasta veya pirinç unu içeren bir sütlü tatlıdır.
Adı, tarifinde kullanılan tavuk göğsü etinden gelir. Et iyice liflerine ayrılıp tatlı karışımına katılır; böylece adındaki tavuk, yalnızca tatlının görünüşüne değil, geleneksel tarifine de işaret eder.
Hayır, belirgin bir tavuk yemeği tadı vermez. Tavuk eti çok ince liflere ayrıldığı için tatlıda daha çok sütlü, hafif tatlı bir lezzet ve kendine özgü lifli bir doku hissedilir.
Tavuk göğsü haşlanıp liflerine ayrılır; ardından süt, şeker ve nişasta ya da pirinç unuyla pişirilen karışıma eklenir. Karışım koyulaşınca soğutulur; tavuk liflerini iyice inceltmek pürüzsüz bir sonuç sağlar.
Özsüt tavuk göğsü tatlısında ince tavuk lifleri bulunur; muhallebi ise tavuk eti içermeyen sütlü bir tatlıdır. Bu lifler tavuk göğsüne muhallebiden daha kendine özgü, hafifçe lifli bir doku verir.
Özsüt tavuk göğsü tatlısı, Osmanlı mutfağına uzanan geleneksel Türk sütlü tatlılarından tavuk göğsünün bir çeşididir. Tavuk etiyle tatlı hazırlanması bugün alışılmadık görünse de tarifin ayırt edici özelliği budur.
Özsüt tavuk göğsü tatlısı genellikle soğuk servis edilir. Buzdolabında soğutup üzerine tarçın serpebilirsiniz; böylece tatlının sütlü tadı ve kıvamı daha belirgin olur.
Özsüt tavuk göğsü tatlısının yanında çay veya sade Türk kahvesi iyi gider. Tatlı zaten şekerli ve sütlü olduğu için şekersiz bir içecek, lezzetleri dengelemeye yardımcı olur.
Açılmış Özsüt tavuk göğsü tatlısını kapalı bir kapta, buzdolabında saklayın ve kısa sürede tüketin. Sütlü tatlılar oda sıcaklığında bekletilmemelidir; ürün ambalajında belirtilen saklama ve tüketim talimatlarını da izleyin.
Diyabeti olanlar Özsüt tavuk göğsü tatlısını porsiyon ve öğün planlarını gözeterek tüketmelidir. Şeker ve karbonhidrat içerdiğinden kan şekerini yükseltebilir; kişisel planınız için doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Vitaminler
B12
0.45µg · 19% GDV
B2
0.22mg · 17% GDV
B3
2.43mg · 15% GDV
B5
0.63mg · 13% GDV
Mineraller
Selenyum
13µg · 24% GDV
Fosfor
153mg · 22% GDV
Kalsiyum
189mg · 19% GDV
İyot
27µg · 18% GDV
Potasyum ⭐
225mg · 7% GDV
Sodyum
117mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (180 g) için alınan 360 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Özsüt Tavuk Göğsü Tatlısı, Türk mutfağının sütlü tatlılarından tavuk göğsüdür: süt, şeker ve nişastayla ya da pirinç unuyla pişirilir; içine çok ince didiklenmiş tavuk göğsü eklenir. Tavuk eti tatlıya beklenmedik gelse de, iyi hazırlanmış hâlinde lifleri fark edilmeden kremamsı kıvamın içinde kalır.
Genellikle soğuk servis edilir; üzerine tarçın serpilir ve yemekten sonra ya da çay saatinde yenir. Özsüt versiyonu da bu geleneksel tatlıyı pastane sunumuyla sofraya taşır. Karbonhidratı ve şekeri görece yüksek, proteini ise mütevazı bir seçenektir. Daha hafif bir tatlı arıyorsanız küçük bir porsiyon tercih edebilir, yanında şekersiz çay içebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.23g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.89g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.27g
Omega 6:3 oranı 3.6:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.