Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🧀
Protein ve kalsiyum kaynağı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Özgüllü Taze Kaşar Peyniri (30 g) 96 kaloridir. 100 gramında 320 kalori vardır. İçinde 0.6 g karbonhidrat, 7.5 g protein, 7.2 g yağ ve 0 g lif bulunur. 216 mg Kalsiyum ile günlük ihtiyacın %22'sini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 30 g
96
KCAL / 30G
Karbonhidrat
0.6g
· 0% GDV
Protein
7.5g
· 15% GDV
Yağ
7.2g
· 9% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 2% · Protein 31% · Yağ 67%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 96 kcal | |
| Yağ | 7.2 g | 9% |
| Doymuş yağ | 4.56 g | 23% |
| Trans yağ | 0.24 g | |
| Sodyum | 195 mg | 8% |
| Karbonhidrat | 0.6 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 7.5 g | 15% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 30 g | 96 kcal |
| 1 adet (küçük) | 15 g | 48 kcal |
| 1 dilim (ince) | 20 g | 64 kcal |
| 1 adet (orta) | 40 g | 128 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 45 g | 144 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 50 g | 160 kcal |
| 1 adet (büyük) | 70 g | 224 kcal |
| 100 g | 100 g | 320 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 100 g | 320 kcal |
| 200 g | 200 g | 640 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 320 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Özgüllü taze kaşar peyniri, olgunlaştırma süresi kısa tutulan, yumuşak dokulu bir kaşar çeşididir. Tadı genellikle eski kaşara göre daha hafif olduğu için kahvaltıda ve sıcak yemeklerde sık kullanılır.
Özgüllü taze kaşar peyniri daha kısa süre olgunlaştırılır; eski kaşar ise daha uzun olgunlaşma nedeniyle daha keskin aromalı ve sert dokuludur. Bu yüzden taze kaşar tost ve yemeklerde kolay erirken eski kaşar çoğunlukla dilimlenip tek başına sunulur.
Evet, Özgüllü taze kaşar peyniri tostta erir ve uzayan, yumuşak bir doku verir. Eşit erimesi için peyniri ince dilimleyin; yüksek ısıda uzun süre tutmak peynirin yağını ayırıp dokusunu lastiksi yapabilir.
Özgüllü taze kaşar peyniri kahvaltıda sade veya ekmekle yenebilir; tost, sandviç, omlet ve börekte de kullanılabilir. Sıcak yemeklere eklerken son aşamada koyarsanız daha iyi erir ve fazla pişip sertleşmez.
Özgüllü taze kaşar peyniri, kaşar türü peynirlerde uygulanan sütü pıhtılaştırma ve pıhtıyı işleme aşamalarıyla yapılır; kaşar üretiminde pıhtı genellikle sıcak suda yoğrulur. Bu, eritme peynirle aynı şey olduğu anlamına gelmez; markaya özgü içerik için ürün ambalajı esas alınır.
Evet, Özgüllü taze kaşar peynirini dondurabilirsiniz; ancak çözüldüğünde dokusu ufalanabilir veya daha kuru olabilir. Kullanacağınız miktarlara bölüp hava almayacak şekilde sarın, buzdolabında çözdürün ve çözülen peyniri yeniden dondurmayın.
Özgüllü taze kaşar peynirini açtıktan sonra buzdolabında, temiz ve hava geçirmeyen bir kapta ya da sıkıca sarılı halde saklayın. Ambalajdaki son tüketim ve saklama talimatlarına uyun; küf, ekşi koku veya yapışkan yüzey fark ederseniz tüketmeyin.
Evet, Özgüllü taze kaşar peyniri pizzada mozzarella yerine kullanılabilir ve iyi erir; ancak tadı daha belirgin, uzaması ise mozzarelladan farklı olabilir. Daha dengeli bir sonuç için kaşarı tek başına ya da mozzarella ile karıştırarak kullanabilirsiniz.
Evet, Özgüllü taze kaşar peyniri laktoz içerebilir; taze kaşar, uzun süre olgunlaşmış bazı peynirlere göre daha fazla laktoz bırakabilir. Laktoz intoleransınız varsa miktar kişisel toleransınıza bağlıdır; laktozsuz olduğunu varsaymayın.
Evet, Özgüllü taze kaşar peyniri pastörize sütten yapılmışsa hamilelikte genellikle yenebilir. Ürünün pastörizasyon bilgisini ambalajdan doğrulayın; bu bilgi yoksa veya gebeliğiniz için özel bir beslenme öneriniz varsa sağlık uzmanınıza danışın.
Vitaminler
B12
0.42µg · 18% GDV
A Vitamini
66µg · 7% GDV
B2
0.08mg · 6% GDV
B5
0.13mg · 3% GDV
Mineraller
Kalsiyum
216mg · 22% GDV
Fosfor
138mg · 20% GDV
Selenyum
4.8µg · 9% GDV
Sodyum
195mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
33mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (30 g) için alınan 96 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Özgüllü taze kaşar peyniri, Türkiye’de sevilen kaşarın daha genç, yumuşak ve hafif aromalı çeşididir. Dilimlenebilir yapısı ve kolay erimesiyle sofrada da sıcak tariflerde de kullanılır.
Kahvaltıda ekmekle, domates ve zeytin yanında yiyebilir; tost ve sandviçlere koyabilir, börek ya da gözlemede değerlendirebilirsiniz. Tadı belirgin ama keskin değildir; ısınınca uzayan, yumuşak bir doku alır. Protein ve kalsiyum sunarken yağ oranı da görece yüksektir. Daha hafif bir öğün için ince dilimleyip bol sebzeyle eşleştirin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.56g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.01g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.21g
Omega 6:3 oranı 3.2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.