Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Özbek pilavı Kaç Kalori?
Geleneksel Özbek pilavı; pirinç, kuzu eti, havuç, soğan ve baharatlarla yapılan zengin bir ana yemek.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Özbek pilavı (200 g) 370 kaloridir. 100 gramında 185 kalori vardır. İçinde 47.2 g karbonhidrat, 10.4 g protein, 13 g yağ ve 3 g lif bulunur. 240 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %27'sini karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Özbek pilavı Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 200 g
370
KCAL / 200G
Karbonhidrat
47.2g
· 17% GDV
Protein
10.4g
· 21% GDV
Yağ
13g
· 17% GDV
Lif
3g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 54% · Protein 12% · Yağ 34%
Özbek pilavı besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (200 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 370 kcal | |
| Yağ | 13 g | 17% |
| Doymuş yağ | 4.2 g | 21% |
| Trans yağ | 0.04 g | |
| Sodyum | 440 mg | 19% |
| Karbonhidrat | 47.2 g | 17% |
| Lif | 3 g | 11% |
| Protein | 10.4 g | 21% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Özbek pilavı Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 370 kcal |
| 100 g | 100 g | 185 kcal |
| 1 adet (mini) | 100 g | 185 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 278 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 333 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 250 g | 463 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 555 kcal |
| 1 porsiyon (kocaman) | 400 g | 740 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 185 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Özbek pilavı Hakkında Sık Sorulan Sorular
Özbek pilavı hangi malzemelerle yapılır?
Özbek pilavı genellikle pirinç, kuzu eti, havuç, soğan, yağ ve kimyon gibi baharatlarla yapılır. Pilav pişerken tencereye bütün bir sarımsak başı da eklenebilir; malzemeler ve kullanılan et, yöreye ve ev tarifine göre değişir.
Özbek pilavı nasıl yapılır?
Özbek pilavı, önce et, soğan ve havuç kavrularak, ardından pirinç ve su eklenerek pişirilir. Etli sebzeli tabanına “zirvak” denir; pirinç eklendikten sonra fazla karıştırmamak, tanelerin diri kalmasına yardımcı olur.
Özbek pilavı ile Türk pilavı arasındaki fark nedir?
Özbek pilavında et ve havuç çoğunlukla pirinçle birlikte aynı tencerede pişer; klasik Türk pirincinde ise pirinç genellikle tereyağıyla kavrulup et suyuyla pişirilir. Özbek pilavı ayrıca daha bol yağlı olabilir ve bütün sarımsakla hazırlanabilir.
Özbek pilavı için hangi pirinç kullanılır?
Özbek pilavında geleneksel olarak nişastası daha düşük, diri pişen uzun taneli pirinçler tercih edilir; Orta Asya’da devzira yaygındır. Bulamazsanız uzun taneli pirinç kullanabilir, pişirmeden önce suyu berraklaşana kadar yıkayabilirsiniz.
Özbek pilavı kuzu eti yerine tavukla yapılır mı?
Evet, Özbek pilavı tavukla da yapılabilir; tavuk daha çabuk piştiği için tencereye kuzu etinden sonra değil, pişme süresine uygun aşamada ekleyin. Tavuklu sürüm geleneksel kuzu etli pilavdan daha hafif ve farklı lezzetlidir.
Özbek pilavının pirinci neden lapa olur?
Özbek pilavı, fazla su kullanıldığında, pirinç çok karıştırıldığında veya tencerenin kapağı sık açıldığında lapa olabilir. Pirinci iyice süzün, pişerken nazikçe yayın ve ocaktan aldıktan sonra kısa süre kapağı kapalı dinlendirin.
Özbek pilavına sarımsak neden bütün konur?
Özbek pilavına bütün sarımsak, pişerken aromasını yemeğe vermesi ve servis sırasında yumuşak halde sunulması için konur. Sarımsağın başını ayırmadan ekleyin; kabuğunu soymak gerekmez, ancak dışındaki kirli kabukları temizleyebilirsiniz.
Özbek pilavı artanı nasıl saklanır ve ısıtılır?
Özbek pilavı artanını soğuduktan sonra bekletmeden kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın ve birkaç gün içinde tüketin. Isıtırken pirincin kurumasını önlemek için az su ekleyip üzerini kapatın; yalnızca yiyeceğiniz miktarı ısıtın.
Özbek pilavı yanına ne yapılır?
Özbek pilavının yanına domates, salatalık ve soğanla hazırlanan ferah bir salata iyi gider. Turşu veya sade yoğurt da etli ve yağlı pilavı dengeler; pilav genellikle ana yemek olarak sıcak servis edilir.
Özbek pilavı daha hafif nasıl yapılır?
Özbek pilavını daha hafif yapmak için yağ miktarını azaltabilir, yağsız et kullanabilir ve tabağa daha az pilavla birlikte bol salata koyabilirsiniz. Havuç ve soğanı yakmadan pişirmek, yağ eklemeden de lezzetli bir taban hazırlamaya yardımcı olur.
Özbek pilavı Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
A Vitamini
240µg · 27% GDV
B3
2.4mg · 15% GDV
B12
0.36µg · 15% GDV
B5
0.7mg · 14% GDV
Mineraller
Bakır
0.18mg · 20% GDV
Sodyum
440mg · 19% GDV
Fosfor
130mg · 19% GDV
Manganez
0.36mg · 16% GDV
Potasyum ⭐
280mg · 8% GDV
Özbek pilavı Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Özbek pilavı Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (200 g) için alınan 370 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Özbek pilavı Nedir?
Özbek pilavı, Orta Asya mutfağından; pirinç, kuzu eti, havuç ve soğanın baharatlarla birlikte pişirildiği doyurucu bir ana yemektir. Geleneksel tariflerde malzemeler büyük bir tencerede, etin yağıyla ağır ağır pişer; üstüne bütün sarımsak da eklenebilir.
Taneleri ayrı, havuçları yumuşak ve hafif tatlı; etiyse lezzetli ve yumuşaktır. Özbekistan’da çoğunlukla kalabalık sofralarda ve özel günlerde paylaşılır. Türkiye’de siz de ana yemek olarak sunabilir, yanına çoban salata, turşu veya cacık koyabilirsiniz. Pirinç ve yağ ağırlıklı, enerji veren bir yemektir; daha hafif bir sofra için porsiyonu küçültüp sebze miktarını artırın.
Özbek pilavı Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Özbek pilavı İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Özbek pilavı Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Özbek pilavı Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Özbek pilavı Yağ Değerleri
DOYMUŞ
4.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.6g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.8g
Omega 6:3 oranı 8:1
İdeal 4:1 üzerinde (8:1).
Özbek pilavı ile Karşılaştır
Özbek pilavı Gibi Besinler
Özbek pilavı hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.