Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yoğurt bazlı, otlu sos
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 yemek kaşığı (orta) Özel yoğurtlu sos (30 g) 28 kaloridir. 100 gramında 92 kalori vardır. İçinde 1.8 g karbonhidrat, 1.4 g protein, 1.6 g yağ ve 0.1 g lif bulunur. 0.1 µg B12 ile günlük ihtiyacın %5'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 yemek kaşığı (orta) · 30 g
28
KCAL / 30G
Karbonhidrat
1.8g
· 1% GDV
Protein
1.4g
· 3% GDV
Yağ
1.6g
· 2% GDV
Lif
0.1g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 26% · Protein 21% · Yağ 53%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 28 kcal | |
| Yağ | 1.6 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.93 g | 5% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 96 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 1.8 g | 1% |
| Lif | 0.1 g | 0% |
| Protein | 1.4 g | 3% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 yemek kaşığı (orta) | 30 g | 28 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 14 kcal |
| 1 ons (küçük) | 28 g | 26 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 45 g | 41 kcal |
| 4 yemek kaşığı (büyük) | 60 g | 55 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 75 g | 69 kcal |
| 100 g | 100 g | 92 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 120 g | 110 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 240 g | 221 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 92 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Özel yoğurtlu sos, yoğurda ince kıyılmış dereotu veya nane, ezilmiş sarımsak ve az zeytinyağı karıştırılarak yapılabilir. Daha koyu bir kıvam için süzme yoğurt kullanın; servis etmeden önce kısa süre buzdolabında dinlendirin.
Özel yoğurtlu sos; ızgara et, tavuk, köfte, fırın sebze ve patatesin yanında iyi gider. Dürüm ve sandviçlere de ekleyebilirsiniz; taze ve hafif ekşimsi tadı, baharatlı ya da yağlı yemekleri dengeler.
Hayır, özel yoğurtlu sos cacıkla aynı şey değildir. Cacık genellikle salatalık ve suyla daha akışkan hazırlanıp kaşıkla yenir; bu sos ise koyu kıvamlıdır ve yemeklere eşlik etmek veya sürülebilir bir dip sos olarak kullanmak için uygundur.
Evet, özel yoğurtlu sos kebapla yenebilir. Yoğurdun ferah ekşiliği ve otların aroması etin baharatlı, kızarmış tadını dengeler; sosu kebabın üzerine gezdirebilir ya da yanında ayrı servis edebilirsiniz.
Özel yoğurtlu sosa en çok dereotu, nane ve maydanoz yakışır. Tek bir ot kullanabilir veya birkaçını karıştırabilirsiniz; taze otlar daha canlı aroma verir, kuru otlarıysa az miktarda ekleyip tadına bakarak artırın.
Özel yoğurtlu sos, yoğurdun su salması veya salatalık gibi sulu malzemelerin eklenmesiyle sulanabilir. Daha koyu sonuç için süzme yoğurt kullanın, otları yıkadıktan sonra iyice kurulayın ve karıştırmadan önce salatalığın suyunu sıkın.
Özel yoğurtlu sosu temiz, kapaklı bir kapta buzdolabında saklayın ve servis ederken yalnızca yiyeceğiniz kadarını ayrı bir kaseye alın. Oda sıcaklığında uzun süre beklemiş veya kokusu ve görünümü değişmiş sosu tüketmeyin.
Evet, özel yoğurtlu sos sıcak yemeğin yanında servis edilebilir; ancak kaynayan yemeğin içine doğrudan karıştırılırsa yoğurt kesilebilir. Sıcak yemeği ocaktan aldıktan sonra sosu ekleyin veya ayrı sunun.
Evet, özel yoğurtlu sos sandviç ve dürümlerde mayonez yerine kullanılabilir. Daha ekşimsi ve ferah bir tat verir; kıvamı mayonezden farklı olduğu için ekmeğe sürerken veya salataya karıştırırken miktarı azar azar ayarlayın.
Özel yoğurtlu sosu dondurmak önerilmez; çözüldüğünde yoğurt ayrışıp taneli ve sulu bir kıvam alabilir. Otların aroması da zayıflayabilir. En iyi kıvam ve lezzet için sosu taze hazırlayıp buzdolabında saklayın.
Vitaminler
B12
0.13µg · 5% GDV
B2
0.05mg · 4% GDV
K Vitamini
2.94µg · 2% GDV
Biotin
0.63µg · 2% GDV
Mineraller
Fosfor
35mg · 5% GDV
Kalsiyum
44mg · 4% GDV
Sodyum
96mg · 4% GDV
İyot
3.3µg · 2% GDV
Potasyum ⭐
63mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 yemek kaşığı (orta) (30 g) için alınan 28 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Özel yoğurtlu sos, yoğurdun ince kıyılmış yeşilliklerle ve çeşitli baharatlarla karıştırılmasıyla hazırlanan koyu kıvamlı bir sostur. Türkiye’de evde yapılan yoğurtlu meze ve eşlikçilerle aynı sofralık geleneğe yakışır; içindeki otlar ve baharatlar tarife göre değişebilir.
Serin ve ferah tadı, yumuşak kıvamı ve otların hafif aromasıyla ızgara etin, köftenin, sebzelerin ya da dürüm ve sandviçlerin yanında sunabilirsiniz; meze tabağına da iyi gider. Yoğurt sayesinde bir miktar protein sağlar; 100 gramında 4,8 gram protein ve 5,2 gram yağ bulunur. Daha hafif bir sos isterseniz sade yoğurt kullanıp yağı ölçülü ekleyin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.93g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.39g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.06g
Omega 6:3 oranı 5:1
İdeal 4:1 üzerinde (5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.