Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Otlu yağ Kaç Kalori?
Bitkisel yağ bazlı, ot aromalı çeşni yağı
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 yemek kaşığı (orta) Otlu yağ (14 g) 124 kaloridir. 100 gramında 884 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 0 g protein, 14 g yağ ve 0 g lif bulunur. 2 mg E Vitamini ile günlük ihtiyacın %13'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Otlu yağ Nedir?
Otlu yağ, yemeklik yağın taze ya da kuru otlarla aromalandırılmasıyla hazırlanan, yemeklere son dokunuş olarak eklenen bir çeşnidir. Zeytinyağı sık tercih edilse de kullanılan yağ ve otlar evden eve değişir; otlar yağa karıştırılabilir veya yağda bekletilebilir.
Akışkan dokusu ve belirgin bitkisel kokusuyla ekmeğe banmak, salataya gezdirmek ya da ızgara sebze ve etin üzerine dökmek için uygundur. Türkiye’de kahvaltıda, sofrada meze gibi veya yemeklerin yanında sunabilirsiniz. Besin değerinin neredeyse tamamı yağdan gelir; protein ve lif sağlamaz. Tadını almak için az miktarda kullanın; limon suyu ve sirkeyle birlikte salata sosuna da katabilirsiniz.
Otlu yağ Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
884
KCAL / 100G
Karbonhidrat
0.2g
· 0% GDV
Protein
0g
· 0% GDV
Yağ
100g
· 128% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 0% · Yağ 100%
Otlu yağ Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
E Vitamini
14mg · 93% GDV
K Vitamini
60µg · 50% GDV
A Vitamini
0µg · 0% GDV
B1
0mg · 0% GDV
Mineraller
Kalsiyum
2mg · 0% GDV
Demir
0mg · 0% GDV
Magnezyum
1mg · 0% GDV
Çinko
0mg · 0% GDV
Otlu yağ Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Otlu yağ Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Otlu yağ Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 884 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Otlu yağ İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Otlu yağ Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Otlu yağ Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Otlu yağ Yağ Değerleri
DOYMUŞ
14g
TEKLİ DOYMAMIŞ
73g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
10.5g
Omega 6:3 oranı 11.9:1
İdeal 4:1 üzerinde (11.9:1).
Otlu yağ ile Karşılaştır
Otlu yağ Gibi Besinler
Otlu yağ Hakkında Sık Sorulan Sorular
Otlu yağ nedir?
Otlu yağ, doğranmış veya demlenmiş otlarla aromalandırılmış yemeklik yağdır. Ekmek banmak, yemeklere son dokunuş yapmak ya da salata ve mezeleri tatlandırmak için kullanılır; içindeki otlar taze veya kuru olabilir.
Otlu yağ evde nasıl yapılır?
Otlu yağı evde yapmak için otları yıkayıp tamamen kurulayın, ince kıyın ve yağla karıştırın. Taze ot kullanılan karışımı oda sıcaklığında bekletmeyin; buzdolabında saklayıp kısa sürede tüketin veya dondurun.
Otlu yağa hangi otlar konur?
Otlu yağa kekik, biberiye, fesleğen, maydanoz ve dereotu gibi otlar konabilir. Tek bir ot kullanabilir veya birkaçını karıştırabilirsiniz; güçlü aromalı kekik ve biberiyeyi daha ölçülü eklemek diğer tatların baskılanmasını önler.
Otlu yağ yapmak için hangi yağ kullanılır?
Otlu yağ için zeytinyağı sık tercih edilir; hafif aromalı bir yağ, otların tadını daha belirgin bırakır. Soğuk servis edilecek karışımlarda sevdiğiniz lezzeti seçin; yüksek ısıda pişirme için otlu yağ yerine ısıya uygun sade yağ kullanın.
Otlu yağ kahvaltıda nasıl kullanılır?
Otlu yağı kahvaltıda ekmeğe banarak veya yumurta, peynir ve domatesin üzerine gezdirerek kullanabilirsiniz. Tuz ve limonla tatlandırmak, özellikle sade ekmek ya da peynirle servis edildiğinde otların aromasını öne çıkarır.
Otlu yağ hangi yemeklerde kullanılır?
Otlu yağ; çorba, makarna, fırınlanmış sebze, ızgara et ve balığın üzerine servis öncesi gezdirilebilir. Isıtmak yerine son aşamada eklemek, hem taze ot aromasını korur hem de otların yanmasını önler.
Otlu yağ kızartmada kullanılır mı?
Otlu yağ kızartma için genellikle uygun değildir; içindeki ot parçaları yüksek ısıda hızla yanıp acılaşabilir. Kızartmayı sade, yüksek ısıya dayanıklı yağla yapıp otlu yağı yemeğin üzerine piştikten sonra ekleyin.
Taze otlu yağ nasıl saklanır?
Taze otlu yağı kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve dört gün içinde tüketin. Taze otlar yağ içinde oda sıcaklığında bırakıldığında botulizm riski oluşabilir; daha uzun saklamak için karışımı dondurun.
Otlu yağ dondurulur mu?
Evet, otlu yağ dondurulabilir. Küçük porsiyonlar halinde dondurmak, gerektiği kadarını kullanmayı kolaylaştırır; çözdürdüğünüz kısmı yeniden dondurmayın ve taze otla hazırlanmış yağı çözündükten sonra buzdolabında tutun.
Otlu yağ neden acılaşır?
Otlu yağ, otlar pişirme sırasında yandığında veya karışım uzun süre hava ve ışığa maruz kaldığında acılaşabilir. Yağı serin ve karanlık yerde, ağzı kapalı tutun; sıcak yemeklere ekleyecekseniz piştikten sonra kullanın.
Otlu yağ hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.