Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🧀
Protein ve kalsiyum kaynağı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 yemek kaşığı (orta) Otlu sürme peynir (20 g) 47 kaloridir. 100 gramında 235 kalori vardır. İçinde 0.8 g karbonhidrat, 2.2 g protein, 3.8 g yağ ve 0.1 g lif bulunur. 0.2 µg B12 ile günlük ihtiyacın %7'sini karşılar. Glisemik indeksi 10 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (orta) · 20 g
47
KCAL / 20G
Karbonhidrat
0.8g
· 0% GDV
Protein
2.2g
· 4% GDV
Yağ
3.8g
· 5% GDV
Lif
0.1g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 7% · Protein 19% · Yağ 74%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 47 kcal | |
| Yağ | 3.8 g | 5% |
| Doymuş yağ | 2.3 g | 12% |
| Trans yağ | 0.11 g | |
| Sodyum | 156 mg | 7% |
| Karbonhidrat | 0.8 g | 0% |
| Lif | 0.1 g | 0% |
| Protein | 2.2 g | 4% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 20 g | 47 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 5 g | 12 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 35 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 25 g | 59 kcal |
| 2 yemek kaşığı (iki katı) | 40 g | 94 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 50 g | 118 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 75 g | 176 kcal |
| 100 g | 100 g | 235 kcal |
| 1 paket (bütün) | 100 g | 235 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 235 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Otlu sürme peynir, sürülebilir kıvamda peynirin çeşitli taze veya kuru otlarla harmanlanmış hâlidir. İçeriği ve dokusu üreticiye göre değişebilir; genellikle kahvaltıda ekmeğe sürülerek yenir.
Otlu sürme peynirde en sık dereotu, maydanoz, nane ve frenk soğanı gibi otlar kullanılır. Bazı tariflerde sarımsak veya farklı yöresel otlar da eklenir; tek bir standart ot karışımı yoktur.
Otlu sürme peynir yumuşak kıvamlıdır ve ekmeğe sürülür; Van otlu peyniri ise genellikle kalıplanan, olgunlaştırılan ve içine yöresel otlar katılan daha sert bir peynirdir. İsimleri benzer olsa da aynı peynir türü değildir.
Otlu sürme peynir evde, sürülebilir sade bir peynire ince kıyılmış otlar karıştırılarak hazırlanabilir. Dereotu ve maydanoz iyi başlangıç seçenekleridir; otları eklemeden önce yıkayıp iyice kurutmak, karışımın sulanmasını önler.
Otlu sürme peynir kahvaltıda ekmeğe sürülerek, tostun içinde veya sebze dilimlerinin yanında servis edilir. Domates, salatalık ve zeytinle uyumludur; tuzlu olduğu için yanına ekstra tuz eklemeden önce tadına bakın.
Otlu sürme peyniri açıldıktan sonra ağzı kapalı şekilde buzdolabında saklayın ve her kullanımda temiz bir bıçak kullanın. Ambalajdaki saklama talimatına ve tüketim tarihine uyun; koku, renk veya dokusu değişmişse yemeyin.
Otlu sürme peynir dondurulabilir, ancak çözüldüğünde kıvamı ayrışabilir veya pütürlü hâle gelebilir. Bu nedenle çözüldükten sonra ekmeğe sürmek için eskisi kadar uygun olmayabilir; küçük porsiyonlarda dondurup yemeklerde kullanmak daha elverişlidir.
Evet, otlu sürme peynir börek iç harcında kullanılabilir. Sürülebilir ve nemli yapısı hamuru yumuşatabileceği için tek başına bol miktarda koymak yerine daha kuru peynir veya sebzelerle karıştırıp iç harcını fazla sulandırmamaya çalışın.
Evet, otlu sürme peynir sıcak yemeklerde kullanılabilir; ancak ısıyla yumuşayıp ayrışabileceğinden uzun süre kaynatmak yerine pişirmenin sonuna doğru ekleyin. Makarna sosuna veya sıcak sandviçe katmak, ot aromasını korumaya yardımcı olur.
Otlu sürme peynir protein ve kalsiyum sağlayabilir; ancak tuz ve doymuş yağ miktarı ürüne göre değişir. Dengeli bir kahvaltının parçası olarak tüketilebilir; tuz kısıtlaması gereken kişiler porsiyon ve ürün seçimine dikkat etmelidir.
Vitaminler
B12
0.16µg · 7% GDV
B2
0.06mg · 5% GDV
A Vitamini
36µg · 4% GDV
Biotin
0.5µg · 2% GDV
Mineraller
Sodyum
156mg · 7% GDV
Kalsiyum
60mg · 6% GDV
Fosfor
42mg · 6% GDV
Selenyum
2.4µg · 4% GDV
Potasyum ⭐
24mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 yemek kaşığı (orta) (20 g) için alınan 47 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Otlu sürme peynir, sürülebilir kıvamdaki peynirin taze ya da kuru otlarla harmanlanmasıyla hazırlanır; Türkiye’de ev yapımı çeşitlerinde dereotu ve maydanoz gibi otlara sık rastlanır. Yumuşak dokusu ve hafif tuzlu, otların aromasını taşıyan tadıyla kahvaltı sofrasında ekmeğe sürülerek yenir. Çay eşliğinde, sandviçlerde veya zeytin ve domatesin yanında da sunabilirsiniz. Protein ve kalsiyum sağlar; 100 gramında 11 gram protein bulunur. Daha hafif bir kahvaltı için ince bir tabaka sürüp bol yeşillik ve domatesle tamamlayın.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.3g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.02g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.12g
Omega 6:3 oranı 4.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.