Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Quark sosu (otlu) Kaç Kalori?
Protein açısından zengin, ferahlatıcı otlu sos
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
2 yemek kaşığı (orta) Quark sosu (otlu) (40 g) 34 kaloridir. 100 gramında 85 kalori vardır. İçinde 1.4 g karbonhidrat, 3 g protein, 1.6 g yağ ve 0.2 g lif bulunur. 0.2 µg B12 ile günlük ihtiyacın %8'ini karşılar. Glisemik indeksi 30 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Quark sosu (otlu) Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 2 yemek kaşığı (orta) · 40 g
34
KCAL / 40G
Karbonhidrat
1.4g
· 1% GDV
Protein
3g
· 6% GDV
Yağ
1.6g
· 2% GDV
Lif
0.2g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 18% · Protein 38% · Yağ 44%
Quark sosu (otlu) besin değerleri tablosu · 2 yemek kaşığı (orta) (40 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 34 kcal | |
| Yağ | 1.6 g | 2% |
| Doymuş yağ | 1 g | 5% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 24 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 1.4 g | 1% |
| Lif | 0.2 g | 1% |
| Protein | 3 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
2 Yemek Kaşığı Quark sosu (otlu) Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 yemek kaşığı (orta) | 40 g | 34 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 20 g | 17 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 50 g | 43 kcal |
| 3 yemek kaşığı (büyük) | 60 g | 51 kcal |
| 100 g | 100 g | 85 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 120 g | 102 kcal |
| 1 paket (kocaman) | 150 g | 128 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 85 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Quark sosu (otlu) Hakkında Sık Sorulan Sorular
Otlu quark sosu nedir?
Otlu quark sosu, quark adı verilen taze ve hafif ekşimsi peynirin doğranmış otlarla karıştırılmasıyla yapılan soğuk bir sostur. Alman mutfağında özellikle patatesin yanında servis edilen Kräuterquark benzeri bir çeşittir.
Otlu quark sosu evde nasıl yapılır?
Otlu quark sosu yapmak için quarkı kıyılmış taze otlar, biraz limon suyu, tuz ve karabiberle karıştırın. Kıvamı çok koyuysa az miktarda süt veya yoğurt ekleyin; servis etmeden önce kısa süre buzdolabında dinlendirin.
Otlu quark sosunda hangi otlar kullanılır?
Otlu quark sosunda en sık frenk soğanı, maydanoz ve dereotu kullanılır. Taze soğan, nane veya kekik de ekleyebilirsiniz; otları ince doğrayıp azar azar eklemek, quarkın hafif tadını bastırmamayı sağlar.
Otlu quark sosu hangi yemeklerin yanında yenir?
Otlu quark sosu en çok haşlanmış veya fırınlanmış patatesle servis edilir. Çiğ sebze çubuklarına dip olarak, ekmek üzerinde ya da ızgara sebze ve etlerin yanında da kullanılabilir.
Otlu quark sosunda quark yerine süzme yoğurt kullanılır mı?
Evet, otlu quark sosunda quark yerine süzme yoğurt kullanabilirsiniz; sonuç daha ekşi ve genellikle daha yumuşak kıvamlı olur. Quarkın tadına yaklaşmak için yoğurdu biraz lorla karıştırıp pürüzsüzleştirebilirsiniz.
Otlu quark sosu buzdolabında ne kadar dayanır?
Otlu quark sosu kapalı bir kapta ve buzdolabında yaklaşık iki gün saklanabilir. Taze otlar bekledikçe sulanıp tadını kaybedebileceğinden, sosu mümkün olduğunca taze tüketin ve servis için aldığınız miktarı tekrar kaba koymayın.
Otlu quark sosu dondurulur mu?
Otlu quark sosunu dondurmak önerilmez. Çözüldüğünde quarkın yapısı ayrışıp pütürlü veya sulu hale gelebilir; otların tazeliği de azalır. En iyi sonuç için sosu küçük miktarlarda hazırlayıp buzdolabında saklayın.
Otlu quark sosu nasıl daha akışkan yapılır?
Otlu quark sosunu daha akışkan yapmak için azar azar süt, su veya limon suyu ekleyip karıştırın. Sıvıyı birden dökmeyin; böylece sosu dip kıvamında mı yoksa patates üzerine gezdirilecek kıvamda mı istediğinize göre ayarlayabilirsiniz.
Otlu quark sosu ısıtılarak pişirilir mi?
Hayır, otlu quark sosu genellikle pişirilmeden soğuk servis edilir. Isıtıldığında quark kesilip dokusu bozulabilir; sıcak yemekle sunacaksanız sosu yemeğin üzerine ocak kapandıktan sonra ekleyin veya yanında soğuk olarak verin.
Otlu quark sosu sağlıklı bir atıştırmalık mıdır?
Evet, otlu quark sosu sebze çubukları veya tam tahıllı ekmekle yenildiğinde protein içeren pratik bir ara öğün olabilir. Doyurucu bir seçenek için yanında sebze sunun; sosun tuzunu eklerken ölçülü davranın.
Quark sosu (otlu) Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
0.2µg · 8% GDV
Biotin
2.4µg · 8% GDV
B2
0.1mg · 8% GDV
K Vitamini
7.2µg · 6% GDV
Mineraller
Fosfor
36mg · 5% GDV
Kalsiyum
36mg · 4% GDV
Selenyum
1.2µg · 2% GDV
İyot
3.2µg · 2% GDV
Potasyum ⭐
48mg · 1% GDV
Sodyum
24mg · 1% GDV
Quark sosu (otlu) Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Quark sosu (otlu) Kalorisi Nasıl Yakılır?
2 yemek kaşığı (orta) (40 g) için alınan 34 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Quark sosu (otlu) Nedir?
Quark sosu (otlu), Orta Avrupa’da özellikle Almanca konuşulan ülkelerde görülen, quark adı verilen taze ve yumuşak süt ürünüyle ince kıyılmış otların karıştırılmasıyla hazırlanan soğuk bir sostur. Quark Türkiye’de her yerde bulunmadığından, evde hazırlarken benzer kıvamlı taze peynirler tercih edilebilir; ancak tatları birebir aynı olmaz.
Hafif ekşimsi, ferah tadı ve kremamsı dokusuyla haşlanmış patatesin, çiğ sebzelerin ya da ızgara yemeklerin yanında iyi gider. Türkiye’de kahvaltı sofrasına veya çayın yanına koyabilir, meze gibi de sunabilirsiniz. Protein içeriği görece yüksek, yağ ve karbonhidratı ise ölçülü bir sostur. Daha hafif bir tabak için bol sebzeyle servis edin.
Quark sosu (otlu) Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Quark sosu (otlu) İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Quark sosu (otlu) Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Quark sosu (otlu) Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Quark sosu (otlu) Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.4g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.08g
Omega 6:3 oranı 2.5:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Quark sosu (otlu) ile Karşılaştır
Quark sosu (otlu) Gibi Besinler
Quark sosu (otlu) hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.