Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek proteinli, ot aromalı hafif salata
Mevsimi: İlkbahar · Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Otlu lorlu salata (150 g) 144 kaloridir. 100 gramında 96 kalori vardır. İçinde 6.3 g karbonhidrat, 9.1 g protein, 9.1 g yağ ve 2.4 g lif bulunur. 177 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %148'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
144
KCAL / 150G
Karbonhidrat
6.3g
· 2% GDV
Protein
9.1g
· 18% GDV
Yağ
9.1g
· 12% GDV
Lif
2.4g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 18% · Protein 25% · Yağ 57%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 144 kcal | |
| Yağ | 9.1 g | 12% |
| Doymuş yağ | 3.9 g | 20% |
| Trans yağ | 0.12 g | |
| Sodyum | 360 mg | 16% |
| Karbonhidrat | 6.3 g | 2% |
| Lif | 2.4 g | 9% |
| Protein | 9.1 g | 18% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 144 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 15 g | 14 kcal |
| 2 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 30 g | 29 kcal |
| 1 adet (yarım) | 45 g | 43 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 70 g | 67 kcal |
| 100 g | 100 g | 96 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 100 g | 96 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 211 kcal |
| 1 paket (bütün) | 250 g | 240 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 96 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Otlu lorlu salata, ince doğranmış taze otların lor peyniriyle karıştırılmasıyla yapılır. Maydanoz, dereotu ve taze soğanı yıkayıp iyice kurulayın; lorla harmanlayıp zeytinyağı ve limon suyu ekleyin. Servisten hemen önce tuzunu ayarlayın.
Otlu lorlu salatada maydanoz, dereotu, taze soğan ve nane sık kullanılan otlardır. Taze fesleğen veya roka da ekleyebilirsiniz; baskın aromalı otları ölçülü kullanın ki lorun hafif tadı kaybolmasın.
Otlu lorlu salata için taze, hafif ve çok sulu olmayan lor uygundur. Lorun suyu fazlaysa süzerek ekleyin; böylece salata sulanmaz. Tuzlu lor kullanıyorsanız sonradan ekleyeceğiniz tuzu azaltın.
Evet, otlu lorlu salata kahvaltıda yenebilir; taze otlar ve lor, ekmek, zeytin ve yumurtayla iyi gider. Kahvaltı sofrası için otları önceden doğrayabilirsiniz, ancak lorla karıştırmayı servis zamanına yakın yapın.
Otlu lorlu salata, ızgara sebze veya et yemeklerinin yanında; ayrıca pide, lavaş ya da kızarmış ekmekle servis edilebilir. Hafif bir öğün için yanına domates ve salatalık ekleyin; salatayı ana yemeğin sosuyla karıştırmadan sunun.
Evet, otlu lorlu salatanın otlarını önceden yıkayıp kurulayabilir ve doğrayabilirsiniz. Otları kapalı bir kapta soğukta tutup lor, limon ve zeytinyağıyla servis etmeden kısa süre önce karıştırın; bu, taze dokusunu korur.
Otlu lorlu salatayı kapaklı bir kapta buzdolabında saklayın ve bekletmeden soğuğa kaldırın. Taze otlar ve lor zamanla sulanıp yumuşayabileceği için en iyi dokusu hazırlandıktan kısa süre sonra olur; kötü koku veya görünüm varsa tüketmeyin.
Otlu lorlu salatada lor yerine ufalanmış çökelek kullanabilirsiniz; tadı ve tuzluluğu markaya veya yapım şekline göre değişebilir. Daha kremamsı bir sonuç için süzme yoğurt eklenebilir, ancak salata bu durumda daha yumuşak ve sulu olur.
Otlu lorlu salataya limon suyu daha hafif ve taze bir ekşilik verir; nar ekşisi ise daha yoğun, tatlı-ekşi bir lezzet katar. İkisini de az miktarda ekleyip tadına bakın; fazla sos otların aromasını örtebilir.
Otlu lorlu salatanın sulanmaması için yıkanmış otları tamamen kurutun ve sulu lorun suyunu süzün. Tuz ile limon suyunu servis öncesinde ekleyin; bu malzemeler bekledikçe otlardan ve peynirden sıvı çıkmasına yol açabilir.
Vitaminler
K Vitamini
177µg · 148% GDV
A Vitamini
277.5µg · 31% GDV
B12
0.57µg · 24% GDV
C Vitamini
16.8mg · 19% GDV
Mineraller
Fosfor
189mg · 27% GDV
Kalsiyum
177mg · 18% GDV
Manganez
0.36mg · 16% GDV
Sodyum
360mg · 16% GDV
Potasyum ⭐
372mg · 11% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 144 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Otlu lorlu salata, Türkiye’de ev mutfağında hazırlanan; maydanoz, dereotu gibi taze otların yumuşak, hafif lor peyniriyle buluştuğu serin bir salatadır. Lorun nötr, sütlü tadı otların canlı aromasını bastırmaz; malzemeler doğranıp çoğunlukla az zeytinyağı ve limonla harmanlanır. Mevsime göre taze soğan veya nane de ekleyebilirsiniz.
Kahvaltıda, hafif bir öğle öğününde ya da ızgara yemeklerin yanında sunabilirsiniz; ekmekle de iyi gider. Otlar ve lor sayesinde ferah, görece protein ağırlıklı bir seçenektir: 100 gramında 6,1 g protein bulunur. Daha hafif tutmak için yağı ölçülü ekleyin, otları servis öncesi doğrayın.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.9g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.15g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.05g
Omega 6:3 oranı 4:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.