Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Otlu, sürülebilir lor bazlı peynir ezmesi
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 yemek kaşığı (orta) Otlu lorlu peynir ezmesi (30 g) 55 kaloridir. 100 gramında 182 kalori vardır. İçinde 1.4 g karbonhidrat, 3.2 g protein, 4 g yağ ve 0.1 g lif bulunur. 0.2 µg B12 ile günlük ihtiyacın %8'ini karşılar. Glisemik indeksi 27 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 yemek kaşığı (orta) · 30 g
55
KCAL / 30G
Karbonhidrat
1.4g
· 1% GDV
Protein
3.2g
· 6% GDV
Yağ
4g
· 5% GDV
Lif
0.1g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 10% · Protein 24% · Yağ 66%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 55 kcal | |
| Yağ | 4 g | 5% |
| Doymuş yağ | 2.43 g | 12% |
| Trans yağ | 0.09 g | |
| Sodyum | 126 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 1.4 g | 1% |
| Lif | 0.1 g | 0% |
| Protein | 3.2 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 yemek kaşığı (orta) | 30 g | 55 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 27 kcal |
| 1 dilim (ince) | 20 g | 36 kcal |
| 1 adet (küçük) | 25 g | 46 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 35 g | 64 kcal |
| 3 yemek kaşığı (büyük) | 45 g | 82 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 50 g | 91 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 75 g | 137 kcal |
| 100 g | 100 g | 182 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 182 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Otlu lorlu peynir ezmesi, lorun taze otlarla ve genellikle az miktarda zeytinyağı ya da başka bir yumuşatıcıyla karıştırılmasıyla hazırlanan sürülebilir bir peynir karışımıdır. Tarifi evden eve değişebilir.
Otlu lorlu peynir ezmesi için lor peynirini ince kıyılmış maydanoz, dereotu veya taze soğanla karıştırın. Kuruysa kıvamını az zeytinyağıyla açın; tuz ve baharatı ekleyip servis etmeden önce kısa süre dinlendirin.
Otlu lorlu peynir ezmesi kahvaltıda ekmeğe sürülerek, kızarmış ekmekle veya kahvaltılık sebzelerin yanında yenir. Salatalık ve domatesle iyi gider; tuzu fazlaysa yanında tuzsuz ekmek tercih edebilirsiniz.
Otlu lorlu peynir ezmesine en çok maydanoz, dereotu ve taze soğan yakışır. Nane, kekik veya frenk soğanı da eklenebilir; otları ince kıyıp azar azar katın ki lorun tadını bastırmasın.
Otlu lorlu peynir ezmesi lor temellidir ve içindeki otlar belirgin bir tat verir; labne ise süzülmüş yoğurttan yapılan daha pürüzsüz, hafif ekşimsi bir üründür. Kıvam ve tatları bu nedenle aynı değildir.
Otlu lorlu peynir ezmesi kızarmış ekmek, galeta veya çiğ sebze dilimleriyle servis edilir. Meze olarak sunacaksanız üzerine biraz zeytinyağı gezdirebilir, yanında zeytin ve domates gibi kahvaltılıklarla tabağı tamamlayabilirsiniz.
Ev yapımı otlu lorlu peynir ezmesi, kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 2–3 gün saklanır. Temiz kaşık kullanın ve oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; kötü koku, renk değişimi veya küf görürseniz tüketmeyin.
Otlu lorlu peynir ezmesi dondurulabilir, ancak çözüldüğünde lor su salıp taneli bir kıvam alabilir; taze otların aroması da zayıflayabilir. Bu nedenle ekmeğe sürmek için kullanacaksanız taze hazırlamak daha iyi sonuç verir.
Evet, otlu lorlu peynir ezmesi sandviçte sürülebilir bir iç malzeme olarak kullanılır. Ekmeğe ince bir tabaka sürüp domates, salatalık veya közlenmiş sebze ekleyin; çok sulu malzemeleri önceden süzmek ekmeğin yumuşamasını önler.
Kuru kalan otlu lorlu peynir ezmesini az zeytinyağıyla karıştırarak yumuşatabilirsiniz. Bir seferde çok eklemeyin; karıştırıp kıvamı kontrol edin. Daha kremamsı bir sonuç için az miktarda yoğurt da kullanılabilir.
Vitaminler
B12
0.19µg · 8% GDV
B2
0.07mg · 5% GDV
A Vitamini
36.6µg · 4% GDV
Biotin
0.93µg · 3% GDV
Mineraller
Fosfor
47mg · 7% GDV
Sodyum
126mg · 5% GDV
Selenyum
2.04µg · 4% GDV
Kalsiyum
35mg · 4% GDV
Potasyum ⭐
41mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 yemek kaşığı (orta) (30 g) için alınan 55 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Otlu lorlu peynir ezmesi, lor peynirinin maydanoz, dereotu, taze soğan gibi otlarla ve isteğe göre az miktarda zeytinyağı ya da yoğurtla karıştırılmasıyla hazırlanan, Türk mutfağında evde de yapılan sürülebilir bir karışımdır. Tarifler yöreye ve ev alışkanlıklarına göre değişir; lorun hafif, hafif taneli yapısı otların ferah aromasıyla birleşir.
Kahvaltıda ekmeğe sürerek, yanında domates ve salatalıkla ya da çayın eşliğinde sunabilirsiniz; küçük bir kâsede meze olarak da sofraya yakışır. Porsiyon başına yaklaşık 30 g’lık bir miktar ekmeğe sürmek için yeterlidir. Protein içerir; daha hafif ve yumuşak bir kıvam isterseniz karışıma biraz yoğurt ekleyin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.43g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.05g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.15g
Omega 6:3 oranı 6.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (6.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.