Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Otlu kavurma mezesi Kaç Kalori?
Zeytinyağı ile sotelenmiş ot bazlı meze; lif ve mikrobesin içerir.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
2 yemek kaşığı (orta) Otlu kavurma mezesi (60 g) 55 kaloridir. 100 gramında 92 kalori vardır. İçinde 3.5 g karbonhidrat, 1.4 g protein, 4.1 g yağ ve 1.9 g lif bulunur. 111 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %93'ünü karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Otlu kavurma mezesi Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 2 yemek kaşığı (orta) · 60 g
55
KCAL / 60G
Karbonhidrat
3.5g
· 1% GDV
Protein
1.4g
· 3% GDV
Yağ
4.1g
· 5% GDV
Lif
1.9g
· 7% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 25% · Protein 10% · Yağ 65%
Otlu kavurma mezesi besin değerleri tablosu · 2 yemek kaşığı (orta) (60 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 55 kcal | |
| Yağ | 4.1 g | 5% |
| Doymuş yağ | 0.6 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 126 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 3.5 g | 1% |
| Lif | 1.9 g | 7% |
| Protein | 1.4 g | 3% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
2 Yemek Kaşığı Otlu kavurma mezesi Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 yemek kaşığı (orta) | 60 g | 55 kcal |
| 1 adet (mini) | 20 g | 18 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 30 g | 28 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 80 g | 74 kcal |
| 100 g | 100 g | 92 kcal |
| 4 yemek kaşığı (büyük) | 120 g | 110 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 140 g | 129 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 138 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 92 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Otlu kavurma mezesi Hakkında Sık Sorulan Sorular
Otlu kavurma mezesi nedir?
Otlu kavurma mezesi, çeşitli otların zeytinyağında yumuşayana kadar kavrulmasıyla hazırlanan bir mezedir. Kullanılan yeşillikler mevsime ve yöreye göre değişir; sıcak, ılık veya soğuk servis edilebilir.
Otlu kavurma mezesi hangi otlarla yapılır?
Otlu kavurma mezesi pazı, ıspanak, ebegümeci, ısırgan veya yabani ot karışımlarıyla yapılabilir. Tek bir zorunlu ot listesi yoktur; bulunan otları seçip iyice ayıklamak ve kum kalmayana kadar yıkamak önemlidir.
Otlu kavurma mezesi nasıl yapılır?
Otlu kavurma mezesi için yıkanıp doğranmış otları zeytinyağında, önce sert sapları sonra yaprakları ekleyerek kavurun. Otlar yumuşayınca ocaktan alın; isteğe göre soğan, sarımsak, limon veya yoğurtla tamamlayın.
Otlu kavurma mezesi sıcak mı soğuk mu yenir?
Otlu kavurma mezesi hem sıcak hem soğuk yenebilir. Ilık servis edildiğinde kavrulmuş otların aroması belirginleşir; soğuk servis için pişirdikten sonra bekletip üzerine limon veya yoğurt ekleyebilirsiniz.
Otlu kavurma mezesi neyle servis edilir?
Otlu kavurma mezesi genellikle zeytinyağlı meze olarak ekmek, pide ve diğer soğuk mezelerle servis edilir. Sofrada ana yemeğin yanında sunabilir veya yoğurt ve limonla tamamlayıp hafif bir öğün olarak yiyebilirsiniz.
Otlu kavurma mezesi hangi yöreye ait?
Otlu kavurma mezesi tek bir standart tarifi ya da kesin bir yöre kökeni olan yemek değildir. Türkiye’de mevsimlik yabani ot ve yapraklı sebzeleri zeytinyağında kavurma geleneği farklı bölgelerde çeşitli adlarla görülür.
Otlu kavurma mezesi ile ot kavurması aynı şey mi?
Otlu kavurma mezesi ile ot kavurması çoğu zaman benzer otların kavrulmasıyla hazırlanır, ancak sunumları farklı olabilir. Meze olarak hazırlanan otlu kavurma daha küçük porsiyonlarda, soğuk veya ılık sunulur; tarifin adı yöreye göre değişebilir.
Otlu kavurma mezesi buzdolabında kaç gün saklanır?
Otlu kavurma mezesi kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık üç gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; servis edeceğiniz kadarını çıkarıp kalanını hemen yeniden soğutun.
Otlu kavurma mezesi dondurulur mu?
Otlu kavurma mezesi dondurulabilir, ancak çözüldüğünde otlar daha yumuşak ve sulu olabilir. Küçük porsiyonları hava geçirmez kaplarda dondurun; buzdolabında çözdürüp tavada kısa süre ısıtın.
Otlu kavurma mezesi daha az yağlı nasıl yapılır?
Otlu kavurma mezesi daha az zeytinyağıyla ve yapışmaz tavada hazırlanabilir. Otları yıkadıktan sonra üzerlerinde kalan suyla pişirmeye başlayın; gerektiğinde az miktarda su eklemek, daha fazla yağ kullanmadan yumuşamalarına yardımcı olur.
Otlu kavurma mezesi Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
111µg · 93% GDV
A Vitamini
126µg · 14% GDV
C Vitamini
10.8mg · 12% GDV
Folat
40.8µg · 10% GDV
Mineraller
Manganez
0.28mg · 12% GDV
Demir
1.38mg · 8% GDV
Bakır
0.07mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
192mg · 6% GDV
Sodyum
126mg · 5% GDV
Otlu kavurma mezesi Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Otlu kavurma mezesi Kalorisi Nasıl Yakılır?
2 yemek kaşığı (orta) (60 g) için alınan 55 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Otlu kavurma mezesi Nedir?
Otlu kavurma mezesi, mevsiminde bulunan otların ve yapraklı sebzelerin zeytinyağında yumuşayana kadar pişirilmesiyle hazırlanan bir Türk mezesidir. Kullanılan otlar yöreye ve mevsime göre değişir; evlerde eldeki malzemeye göre farklı biçimlerde yapılır.
Yumuşak dokulu, otların kendine özgü hafif acımsı veya topraksı tadını taşıyan bu meze, genellikle ılık ya da soğuk sunulur. Sofrada diğer mezelerle, ekmekle veya ızgara yemeklerin yanında yer alabilir. Sebzelerden lif ve çeşitli mikrobesinler sağlar; zeytinyağı da yemeğe doyuruculuk katar. Daha hafif bir sonuç için yağı ölçülü kullanıp servis ederken limon sıkabilirsiniz.
Otlu kavurma mezesi Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Otlu kavurma mezesi İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Otlu kavurma mezesi Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Otlu kavurma mezesi Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Otlu kavurma mezesi Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.6g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.82g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.54g
Omega 6:3 oranı 6.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (6.7:1).
Otlu kavurma mezesi ile Karşılaştır
Otlu kavurma mezesi Gibi Besinler
Otlu kavurma mezesi hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.