Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Otlu karabuğday ekmeği Kaç Kalori?
Glütensiz yapıya uygun, ot aromalı, lif içeriği görece yüksek ekmek alternatifi
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
2 dilim (orta) Otlu karabuğday ekmeği (60 g) 149 kaloridir. 100 gramında 248 kalori vardır. İçinde 26.8 g karbonhidrat, 5.2 g protein, 2.5 g yağ ve 4.1 g lif bulunur. 0.7 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %29'unu karşılar. Glisemik indeksi 52 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Otlu karabuğday ekmeği Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 2 dilim (orta) · 60 g
149
KCAL / 60G
Karbonhidrat
26.8g
· 10% GDV
Protein
5.2g
· 10% GDV
Yağ
2.5g
· 3% GDV
Lif
4.1g
· 15% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 71% · Protein 14% · Yağ 15%
Otlu karabuğday ekmeği besin değerleri tablosu · 2 dilim (orta) (60 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 149 kcal | |
| Yağ | 2.5 g | 3% |
| Doymuş yağ | 0.43 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 246 mg | 11% |
| Karbonhidrat | 26.8 g | 10% |
| Lif | 4.1 g | 15% |
| Protein | 5.2 g | 10% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Dilim Otlu karabuğday ekmeği Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 35 g | 87 kcal |
| 1 dilim (ince) | 25 g | 62 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 50 g | 124 kcal |
| 2 dilim (orta) | 70 g | 174 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 223 kcal |
| 100 g | 100 g | 248 kcal |
| 3 dilim (kalın) | 105 g | 260 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 120 g | 298 kcal |
| 1 adet (orta) | 140 g | 347 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 248 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Otlu karabuğday ekmeği Hakkında Sık Sorulan Sorular
Otlu karabuğday ekmeği nasıl yapılır?
Otlu karabuğday ekmeği, karabuğday unu, su ve mayanın ya da kabartıcıların otlarla birleştirilip fırında pişirilmesiyle yapılır. Karabuğday unu tek başına buğday unu gibi esnek bir hamur oluşturmadığından tariflerde bağlayıcı malzemeler de kullanılabilir.
Otlu karabuğday ekmeğine hangi otlar konur?
Otlu karabuğday ekmeğine tarifine göre dereotu, maydanoz, kekik veya biberiye konabilir. Taze otlar daha canlı bir aroma verir; kuru otları hamura eklemeden önce ufalamak, lezzetlerinin ekmeğe daha iyi dağılmasına yardımcı olur.
Otlu karabuğday ekmeği neden yoğun ve az kabarık olur?
Otlu karabuğday ekmeği, karabuğday ununun hamura buğday gluteninin sağladığı esnekliği vermemesi nedeniyle daha yoğun ve az kabarık olabilir. Hamuru fazla kuru hazırlamak veya çok ot eklemek de kabarmayı ve dilimlerin dağılmadan kesilmesini zorlaştırabilir.
Otlu karabuğday ekmeği normal buğday ekmeğinden nasıl farklıdır?
Otlu karabuğday ekmeği, buğday ekmeğine göre daha belirgin, hafif topraksı bir tada ve otlardan gelen ek aromalara sahiptir. Karabuğday tahıl değil, yalancı tahıl olarak sınıflandırılır; ekmeğin dokusu kullanılan tarif ve bağlayıcılara göre değişir.
Otlu karabuğday ekmeği kahvaltıda nasıl yenir?
Otlu karabuğday ekmeği kahvaltıda peynir, yumurta, zeytin veya domatesle yenebilir. Otlu aroması tuzlu eşlikçilerle iyi uyum sağlar; dilimleri tost makinesinde hafifçe kızartmak ekmeğin dışını gevrek, içini ise daha sıcak ve yumuşak yapar.
Otlu karabuğday ekmeği nasıl saklanır?
Otlu karabuğday ekmeğini tamamen soğuduktan sonra kapalı bir kapta veya ekmek torbasında saklayın. Ev yapımı ekmekte taze otların nemi küflenmeyi hızlandırabileceğinden ekmeği uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın; küf görürseniz tamamını atın.
Otlu karabuğday ekmeği dondurulur mu?
Evet, otlu karabuğday ekmeği dondurulabilir. Soğumuş ekmeği dilimleyip dilimlerin arasına pişirme kâğıdı koyarak hava geçirmez bir poşete yerleştirin; böylece ihtiyacınız kadarını çıkarıp doğrudan tost edebilir veya çözdürebilirsiniz.
Otlu karabuğday ekmeği kızartılır mı?
Evet, otlu karabuğday ekmeği tavada veya tost makinesinde kızartılabilir. Kızartma özellikle yoğun dokulu dilimleri daha gevrek hale getirir; ekmek kolay kuruyorsa kısa süre kızartın ve üzerine peynir, avokado ya da yumurta gibi nemli eşlikçiler ekleyin.
Otlu karabuğday ekmeği kan şekerini yükseltir mi?
Evet, otlu karabuğday ekmeği karbonhidrat içerdiği için kan şekerini yükseltebilir. Lif içermesi bu etkiyi tek başına ortadan kaldırmaz; diyabetiniz varsa ekmeği hangi yiyeceklerle ve hangi porsiyonda tükettiğiniz kişisel kan şekeri ölçümleriniz açısından önemlidir.
Otlu karabuğday ekmeği zayıflamaya yardımcı olur mu?
Otlu karabuğday ekmeği tek başına zayıflatmaz. Lifli yapısı bazı kişilerde daha uzun süre tok kalmaya yardımcı olabilir; ancak ekmeğin öğündeki miktarı ve üzerine sürülen yağlı ya da şekerli malzemeler toplam enerji alımını etkiler.
Otlu karabuğday ekmeği Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B3
1.44mg · 9% GDV
B1
0.1mg · 8% GDV
B6
0.11mg · 6% GDV
Biotin
1.8µg · 6% GDV
Mineraller
Manganez
0.66mg · 29% GDV
Fosfor
119mg · 17% GDV
Bakır
0.14mg · 16% GDV
Magnezyum
52mg · 12% GDV
Sodyum
246mg · 11% GDV
Potasyum ⭐
147mg · 4% GDV
Otlu karabuğday ekmeği Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Otlu karabuğday ekmeği Kalorisi Nasıl Yakılır?
2 dilim (orta) (60 g) için alınan 149 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Otlu karabuğday ekmeği Nedir?
Otlu karabuğday ekmeği, karabuğday unu ve maydanoz, dereotu ya da benzeri otlarla hazırlanan bir ekmektir; tek bir yöreye özgü olmaktan çok ev mutfaklarında ve glutensiz tariflerde karşınıza çıkar. Tarifine göre dokusu sıkı ve hafif nemli, tadı ise karabuğdayın kendine özgü topraksı ve fındıksı aromasıyla otların ferahlığını taşır.
Türkiye’de kahvaltıda peynir, zeytin ve yumurtayla; gün içinde çorbanın yanında ya da tost olarak tüketebilirsiniz. Glutensiz olması, kullanılan malzemelere ve hazırlama koşullarına bağlıdır. Lif yönünden öne çıkar; 100 gramında 6,8 g lif bulunur. Daha hafif bir öğün için üzerine lor peyniri veya domates gibi taze malzemeler ekleyin.
Otlu karabuğday ekmeği Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Otlu karabuğday ekmeği İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Otlu karabuğday ekmeği Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Otlu karabuğday ekmeği Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Otlu karabuğday ekmeği Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.43g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.61g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.74g
Omega 6:3 oranı 22.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (22.3:1).
Otlu karabuğday ekmeği ile Karşılaştır
Otlu karabuğday ekmeği Gibi Besinler
Otlu karabuğday ekmeği hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.