Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek kaliteli protein, kolin ve B12 içerir
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (bütün) Otlu haşlanmış yumurta (55 g) 83 kaloridir. 100 gramında 151 kalori vardır. İçinde 0.7 g karbonhidrat, 7 g protein, 5.8 g yağ ve 0.1 g lif bulunur. 11 µg Biotin ile günlük ihtiyacın %37'sini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (bütün) · 55 g
83
KCAL / 55G
Karbonhidrat
0.7g
· 0% GDV
Protein
7g
· 14% GDV
Yağ
5.8g
· 7% GDV
Lif
0.1g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 3% · Protein 34% · Yağ 63%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 83 kcal | |
| Yağ | 5.8 g | 7% |
| Doymuş yağ | 1.82 g | 9% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 72 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 0.7 g | 0% |
| Lif | 0.1 g | 0% |
| Protein | 7 g | 14% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (bütün) | 55 g | 83 kcal |
| ½ adet (yarım) | 28 g | 42 kcal |
| 1 adet (küçük) | 40 g | 60 kcal |
| 1 adet (orta) | 55 g | 83 kcal |
| 1 porsiyon (doğranmış) | 60 g | 91 kcal |
| 1 adet (büyük) | 65 g | 98 kcal |
| 100 g | 100 g | 151 kcal |
| 2 adet (bütün) | 110 g | 166 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 140 g | 211 kcal |
| 3 adet (bütün) | 165 g | 249 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 151 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Otlu haşlanmış yumurta için yumurtayı önce haşlayıp soyun, ardından ince kıyılmış maydanoz, dereotu veya taze soğanla servis edin. Otları haşlama suyuna koymak yerine yumurtaya sonradan eklemek, taze aromalarını ve rengini korur.
Otlu haşlanmış yumurtaya en çok maydanoz, dereotu ve taze soğan yakışır. Nane veya fesleğen de ekleyebilirsiniz; otları ince kıyıp yumurtaya serpiştirin ya da zeytinyağı ve baharatla karıştırarak sos yapın.
Otlu haşlanmış yumurtanın pişme süresi, sarısını nasıl sevdiğinize bağlıdır. Kaynayan suda yaklaşık 6–7 dakika daha yumuşak, 9–12 dakika daha katı bir sarı verir; otları yumurta piştikten sonra ekleyin.
Otlu haşlanmış yumurtanın kabuğunu kolay soymak için haşlama biter bitmez yumurtayı soğuk suya alın. Birkaç dakika soğuttuktan sonra kabuğunu tezgâhta hafifçe çatlatıp geniş uçtan soymaya başlayın.
Kabuklu otlu haşlanmış yumurta buzdolabında yaklaşık bir hafta saklanabilir; soyulmuş ve otlarla karıştırılmış olanı 3–4 gün içinde tüketin. Kapalı bir kapta, buzdolabında tutun ve oda sıcaklığında iki saatten fazla bırakmayın.
Otlu haşlanmış yumurta kahvaltıda dilimlenerek veya ikiye bölünerek servis edilir. Üzerine taze ot, karabiber ve az zeytinyağı ekleyebilir; peynir, domates ve ekmekle birlikte sunabilirsiniz.
Otlu haşlanmış yumurtanın çatlamasını önlemek için yumurtaları kaynar suya aniden bırakmayın; oda sıcaklığına yaklaşmalarını bekleyip suya nazikçe koyun. Suyun şiddetle fokurdamaması da yumurtaların tencerede birbirine çarpmasını azaltır.
Evet, otlu haşlanmış yumurta nazikçe ısıtılabilir; ancak kabuklu yumurtayı mikrodalgada ısıtmayın, patlayabilir. Soyulmuş yumurtayı sıcak suya kısa süre koymak daha uygundur; taze otları ısıtmadan sonra ekleyin.
Evet, otlu haşlanmış yumurtayı akşamdan hazırlayabilirsiniz. Yumurtayı haşlayıp kabuğuyla buzdolabında saklayın; servis etmeden hemen önce soyup otları ekleyin. Böylece otlar solmaz, yumurta da aromaları emerek sulanmaz.
Tuz ve baharatı otlu haşlanmış yumurta piştikten sonra eklemek daha iyi sonuç verir. Tuzu servis sırasında serpin; karabiber, pul biber veya sumakla tatlandırabilirsiniz. Limon suyu da taze otların aromasını belirginleştirir.
Vitaminler
Biotin
11µg · 37% GDV
B12
0.61µg · 25% GDV
B2
0.28mg · 22% GDV
B5
0.77mg · 15% GDV
Mineraller
Selenyum
17µg · 31% GDV
Fosfor
109mg · 16% GDV
İyot
13µg · 9% GDV
Çinko
0.72mg · 7% GDV
Sodyum
72mg · 3% GDV
Potasyum ⭐
72mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (bütün) (55 g) için alınan 83 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Otlu haşlanmış yumurta, kabuğunda pişirilmiş yumurtanın maydanoz, dereotu, taze soğan gibi otlarla birlikte sunulmuş hâlidir. Belirli bir yöreye ait tek bir tariften çok, evde kolayca hazırlanan sade bir kahvaltılık ya da ara öğündür; otlar pişirme suyuna değil, genellikle yumurta piştikten sonra eklenir.
Dilimleyip üzerine ot serpebilir, az zeytinyağı ve karabiberle lezzetlendirebilirsiniz. Türkiye’de kahvaltı sofrasında ekmek, domates ve zeytinle; çayın yanında da pratik bir seçenek olarak yenir. Protein bakımından güçlü, karbonhidratı düşük bir yiyecektir; yumurta ayrıca kolin ve B12 sağlar. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp yanına bol yeşillik ekleyin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.82g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.26g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.83g
Omega 6:3 oranı 19.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (19.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.