Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Omega-3 zengini, protein kaynağı, düşük kalorili, demir ve kalsiyum içerir
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (yarım) Otlu Hamsi (Yarım) (50 g) 75 kaloridir. 100 gramında 150 kalori vardır. İçinde 0.3 g karbonhidrat, 11 g protein, 3.5 g yağ ve 0 g lif bulunur. 4.5 µg B12 ile günlük ihtiyacın %188'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (yarım) · 50 g
75
KCAL / 50G
Karbonhidrat
0.3g
· 0% GDV
Protein
11g
· 22% GDV
Yağ
3.5g
· 4% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 2% · Protein 57% · Yağ 41%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 75 kcal | |
| Yağ | 3.5 g | 4% |
| Doymuş yağ | 1 g | 5% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 400 mg | 17% |
| Karbonhidrat | 0.3 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 11 g | 22% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (yarım) | 50 g | 75 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 25 g | 38 kcal |
| 1 adet (küçük) | 30 g | 45 kcal |
| 1 adet (büyük) | 70 g | 105 kcal |
| 100 g | 100 g | 150 kcal |
| 1 adet (bütün) | 100 g | 150 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 180 kcal |
| 3 adet (bütün) | 150 g | 225 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 300 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 150 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Otlu hamsi, hamsinin çeşitli taze otlarla birlikte hazırlandığı bir yemektir. Maydanoz, dereotu ve taze soğan sık kullanılan seçeneklerdir; kullanılan otlar tarife ve bölgeye göre değişebilir.
Otlu hamsi genellikle temizlenmiş hamsilerin doğranmış otlarla harmanlanıp tavada veya fırında pişirilmesiyle hazırlanır. Tavada yaparken balıkları tek sıra dizip fazla karıştırmamak, parçaların dağılmasını önlemeye yardımcı olur.
Evet, pişmiş hamsinin ince kılçıkları genellikle yenebilir ve pişince yumuşar. Ancak otlu hamside büyük omurga veya sert kılçıklar kalmışsa, özellikle çocuklara verirken ayıklayın.
Otlu hamsi; mısır ekmeği, mevsim salatası veya soğanlı yeşilliklerle iyi gider. Karadeniz usulü bir öğünde yanında limon ve sade bir salata sunmak, yemeğin lezzetini bastırmadan tamamlar.
Otlu hamside otlar hamsiyle birlikte pişirilir; hamsi kuşunda ise hamsiler genellikle iç harçla eşleştirilip kapatılır veya üst üste getirilerek kızartılır. Tarifler değişse de temel fark hazırlama biçimidir.
İki yöntem de uygundur: tavada pişirme daha kızarmış bir yüzey, fırınlama ise daha az yağ kullanma imkânı verir. Otlu hamsiyi fırında pişirirken balıkları tepsiye tek kat halinde yayın.
Pişmiş otlu hamsiyi soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın ve birkaç gün içinde tüketin. Tavada veya fırında iyice ısıtabilirsiniz; tekrar tekrar ısıtmak balığın dokusunu bozabilir.
Otlu hamsi genellikle taze hamsiyle yapılır; taze balığın dokusu otlarla pişirmeye daha elverişlidir. Konserve ançüez ise çoğunlukla tuzlu ve yağlı olduğundan aynı yemeğin yerine doğrudan kullanılamaz.
Otlu hamsinin balık kokusunu azaltmak için hamsiyi pişirmeden önce temizleyip soğuk suyla kısa süre durulayın, ardından iyice süzün. Pişirirken limon ve taze ot kullanmak kokuyu hafifletebilir.
Otlu hamsi, Türkiye’de hamsinin bol ve taze bulunduğu kış aylarında sık hazırlanır. Mevsiminde alınan hamsiyle yapılınca balığın dokusu ve lezzeti daha iyi olur; bulunabilirlik bölgeye göre değişebilir.
Vitaminler
B12
4.5µg · 188% GDV
D Vitamini
3.5µg · 18% GDV
B3
1.75mg · 11% GDV
B2
0.1mg · 8% GDV
Mineraller
Selenyum
18µg · 33% GDV
Sodyum
400mg · 17% GDV
Fosfor
110mg · 16% GDV
İyot
20µg · 13% GDV
Potasyum ⭐
140mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (yarım) (50 g) için alınan 75 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Otlu Hamsi, hamsinin çeşitli otlarla birlikte hazırlandığı bir deniz ürünü yemeğidir; “yarım” ifadesi porsiyonun yarım parça olduğunu belirtir. Hamsi, özellikle Karadeniz mutfağında mevsiminde sıkça sofraya gelir. Otların verdiği ferah koku, balığın kendine özgü yoğun ve tuzlu lezzetini dengeler; sıcak servis edildiğinde yanında limon, salata ya da ekmek iyi gider.
Türkiye’de hamsi çoğunlukla öğle veya akşam yemeklerinde, tavada ya da fırında pişirilmiş olarak yenir; otlu çeşidi de yeşilliklerle kurulan sofralara yakışır. Protein bakımından zengindir ve omega-3 içerir. Daha hafif bir tabak için yanında kızartma yerine bol salata tercih edebilirsiniz.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.25g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.1g
Omega 6:3 oranı 0.1:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.