Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Otlu, tuzlu salamura beyaz peynir; protein ve kalsiyum kaynağı.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Otlu Ezine peyniri (30 g) 87 kaloridir. 100 gramında 290 kalori vardır. İçinde 0.6 g karbonhidrat, 5.3 g protein, 7.1 g yağ ve 0.1 g lif bulunur. 156 mg Kalsiyum ile günlük ihtiyacın %16'sını karşılar. Glisemik indeksi 27 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 30 g
87
KCAL / 30G
Karbonhidrat
0.6g
· 0% GDV
Protein
5.3g
· 11% GDV
Yağ
7.1g
· 9% GDV
Lif
0.1g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 3% · Protein 24% · Yağ 73%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 87 kcal | |
| Yağ | 7.1 g | 9% |
| Doymuş yağ | 4.44 g | 22% |
| Trans yağ | 0.21 g | |
| Sodyum | 375 mg | 16% |
| Karbonhidrat | 0.6 g | 0% |
| Lif | 0.1 g | 0% |
| Protein | 5.3 g | 11% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 30 g | 87 kcal |
| 1 adet (küçük) | 15 g | 44 kcal |
| 1 dilim (ince) | 20 g | 58 kcal |
| 1 adet (orta) | 25 g | 73 kcal |
| 1 adet (büyük) | 40 g | 116 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 45 g | 131 kcal |
| 2 dilim (iki katı) | 60 g | 174 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 75 g | 218 kcal |
| 100 g | 100 g | 290 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 290 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Otlu Ezine peyniri, Ezine usulü salamura beyaz peynire otlar eklenerek hazırlanan bir peynir çeşididir. Peynir olgunlaştırıldıktan sonra otlarla harmanlanır; kullanılan otlar ve üretim yöntemi üreticiye göre değişebilir.
Otlu Ezine peynirinde yöresel ve aromatik otlar kullanılır; tek bir standart karışım yoktur. Taze ya da kurutulmuş otlar seçilebilir ve karışım markaya göre değiştiğinden tadı her üründe aynı olmayabilir.
Otlu Ezine peyniri, sade Ezine peynirinden ot aroması ve karışımdaki ot parçalarıyla ayrılır. Temel peynir yapısı benzer olsa da otlar lezzeti değiştirir; sade çeşitte bu bitkisel aroma bulunmaz.
Otlu Ezine peyniri kahvaltıda dilimlenerek zeytin, domates ve ekmekle servis edilir. Ot aroması zaten belirgin olduğu için yanına sade eşlikçiler seçmek peynirin tadını öne çıkarır; tuzluluğunu dengelemek için taze sebzeler de ekleyebilirsiniz.
Evet, tuzu fazla geliyorsa Otlu Ezine peynirini kısa süre soğuk suda bekletebilirsiniz. Küçük bir parçayla başlayıp tadına bakın; uzun süre suda kalması peynirin lezzetini ve dokusunu zayıflatabilir.
Evet, Otlu Ezine peyniri börek iç harcında kullanılabilir. Ufalanmış peyniri maydanoz veya ıspanakla karıştırın; peynir tuzluysa harca ayrıca tuz eklemeyin ve iç harcı fazla sulu bırakmayın.
Otlu Ezine peynirini açtıktan sonra buzdolabında, kapalı bir kapta ve kendi salamurasında saklayın. Salamura peyniri örtmüyorsa kurumasını önlemek için uygun bir kap kullanın; temiz çatal almak da bozulma riskini azaltır.
Evet, Otlu Ezine peyniri dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu ufalanabilir ve daha kuru hale gelebilir. Bu nedenle çözdürülmüş peyniri kahvaltıda dilimlemek yerine börek veya sıcak yemeklerde kullanmak daha uygundur.
Ezine peyniri geleneksel olarak koyun, keçi ve inek sütlerinin karışımından yapılabilir; kullanılan oran ve süt türü ürüne göre değişir. Ot eklenmesi bu temel süt karışımını belirlemez, bu yüzden her ürünün içeriği aynı değildir.
Otlu Ezine peyniri ısıyla yumuşar, ancak tost peyniri gibi tamamen akışkan ve uzayan bir erime beklemeyin. Tostta kullanacaksanız ufalayarak ekleyin; ot aroması ekmeğe ve diğer malzemelere de geçer.
Vitaminler
B12
0.33µg · 14% GDV
A Vitamini
72µg · 8% GDV
B2
0.1mg · 8% GDV
Biotin
0.9µg · 3% GDV
Mineraller
Sodyum
375mg · 16% GDV
Kalsiyum
156mg · 16% GDV
Fosfor
102mg · 15% GDV
Çinko
0.78mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
29mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (30 g) için alınan 87 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Otlu Ezine peyniri, Çanakkale’nin Ezine yöresiyle özdeşleşmiş, salamurada olgunlaştırılan beyaz peynirin otlarla hazırlanan çeşididir. Sütün tuzlu salamurada dinlenmesi peynire belirgin bir karakter verir; eklenen yöresel otlar da aromasını zenginleştirir.
Tuzlu, hafif ekşimsi tadı ve kolay ufalanan ama dolgun dokusuyla kahvaltı sofrasında zeytin, domates ve ekmekle iyi gider; çayın yanında ya da meze tabağında da sunabilirsiniz. Protein ve kalsiyum bakımından zengin, yağı da belirgin bir peynirdir. Tuzu yoğun gelirse yanında taze sebzelerle servis edin veya tarifteki diğer tuzları azaltın.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.44g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.83g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.24g
Omega 6:3 oranı 5:1
İdeal 4:1 üzerinde (5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.