Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥗
Otlu ekşili salata Kaç Kalori?
Limonlu taze otlar
Mevsimi: İlkbahar · Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 su bardağı (doğranmış) Otlu ekşili salata (80 g) 22 kaloridir. 100 gramında 27 kalori vardır. İçinde 3.4 g karbonhidrat, 1.7 g protein, 0.4 g yağ ve 2.2 g lif bulunur. 328 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %273'ünü karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Otlu ekşili salata Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (doğranmış) · 80 g
22
KCAL / 80G
Karbonhidrat
3.4g
· 1% GDV
Protein
1.7g
· 3% GDV
Yağ
0.4g
· 1% GDV
Lif
2.2g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 57% · Protein 28% · Yağ 15%
Otlu ekşili salata besin değerleri tablosu · 1 su bardağı (doğranmış) (80 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 22 kcal | |
| Yağ | 0.4 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.06 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 30 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 3.4 g | 1% |
| Lif | 2.2 g | 8% |
| Protein | 1.7 g | 3% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Su Bardağı Doğranmış Otlu ekşili salata Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (doğranmış) | 80 g | 22 kcal |
| ½ su bardağı (doğranmış) | 40 g | 11 kcal |
| 100 g | 100 g | 27 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 100 g | 27 kcal |
| 1.5 su bardağı (doğranmış) | 120 g | 32 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 41 kcal |
| 2 su bardağı (doğranmış) | 160 g | 43 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 59 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 300 g | 81 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 27 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Otlu ekşili salata Hakkında Sık Sorulan Sorular
Otlu ekşili salata nedir?
Otlu ekşili salata, taze otların limon gibi ekşi bir malzemeyle tatlandırıldığı ferah bir salatadır. Tek bir standart tarifi yoktur; kullanılan otlar ve ekşilik derecesi evden eve değişebilir.
Otlu ekşili salata nasıl yapılır?
Otlu ekşili salata, yıkanıp iyice kurutulan taze otların doğranıp limon suyu ve zeytinyağıyla harmanlanmasıyla yapılır. Tuzunu ve ekşiliğini azar azar ekleyip servis etmeden hemen önce karıştırın.
Otlu ekşili salataya hangi otlar konur?
Otlu ekşili salataya maydanoz, nane, dereotu, taze soğan ve mevsiminde bulunan yenilebilir yöresel otlar konabilir. Otları seçerken taze, diri ve temiz olanları kullanın; baskın aromalı otları ölçülü ekleyin.
Otlu ekşili salata hangi yöreye aittir?
Otlu ekşili salatanın her yerde kabul gören tek bir yöresel tarifi yoktur. Adı, taze otlar ve ekşi tatla hazırlanan salata tarzını anlatır; kullanılan yabani veya bahçe otları bölgeye ve mevsime göre değişir.
Otlu ekşili salataya limon yerine ne konur?
Otlu ekşili salatada limon yerine nar ekşisi veya sumak kullanılabilir. Nar ekşisi daha meyvemsi ve yoğun bir tat verir; sumağı önce az miktarda ekleyip salatanın ekşiliğini tadına göre ayarlayın.
Otlu ekşili salata hangi yemeklerin yanında yenir?
Otlu ekşili salata, ızgara et veya sebze yemeklerinin ve bakliyatlı ana yemeklerin yanında iyi gider. Taze, ekşi tadı daha yağlı ya da baharatlı yemekleri dengeler; sofrada soğuk meze olarak da sunulabilir.
Otlu ekşili salata önceden hazırlanır mı?
Otlu ekşili salatanın otlarını önceden yıkayıp kurutabilirsiniz, ancak limon ve tuzu servis öncesinde ekleyin. Bekledikçe otlar yumuşayıp suyunu bırakabilir; bu nedenle doğrayıp sosladıktan sonra bekletmeden sunmak daha iyidir.
Otlu ekşili salatanın otları nasıl yıkanır ve doğranır?
Otları bol su içinde nazikçe yıkayıp kum ve toprağın dibe çökmesini bekleyin, ardından iyice kurulayın. Keskin bir bıçakla servis öncesi doğrayın; ıslak veya ezilmiş otlar salatanın sulanmasına ve dokusunun bozulmasına yol açar.
Otlu ekşili salatanın ekşiliği fazla olursa ne yapılır?
Ekşiliği fazla gelen otlu ekşili salataya biraz daha doğranmış ot veya zeytinyağı ekleyin. Bir tutam tuz da tatları dengeleyebilir; salatayı şekerle düzeltmek yerine ek malzemeleri azar azar karıştırıp tadına bakın.
Otlu ekşili salata buzdolabında ne kadar saklanır?
Otlu ekşili salata buzdolabında kapalı bir kapta saklanmalı ve mümkünse aynı gün tüketilmelidir. Limon ve tuz eklenmiş otlar kısa sürede yumuşayıp sulanır; kötü koku veya belirgin bozulma varsa yemeyin.
Otlu ekşili salata Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
328µg · 273% GDV
C Vitamini
38.4mg · 43% GDV
A Vitamini
296µg · 33% GDV
Folat
84µg · 21% GDV
Mineraller
Manganez
0.5mg · 22% GDV
Bakır
0.13mg · 14% GDV
Demir
2.16mg · 12% GDV
Potasyum ⭐
376mg · 11% GDV
Sodyum
30mg · 1% GDV
Otlu ekşili salata Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Otlu ekşili salata Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 su bardağı (doğranmış) (80 g) için alınan 22 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Otlu ekşili salata Nedir?
Otlu ekşili salata, ince kıyılmış taze otların limonla ve ekşi bir tat veren sosla buluştuğu, Türkiye’de evden eve değişebilen bir salatadır. Hangi otların kullanıldığı mevsime ve elde bulunanlara göre değişir; limon, yeşilliklerin canlı tadını öne çıkarır.
Ferah, hafif ve belirgin biçimde ekşimsi olduğu için özellikle ana yemeklerin yanında iyi gider; ızgara yemeklere, bakliyat sofralarına ya da zeytinyağlılara eşlik edebilir. Porsiyon başına çoğunlukla sebze ve lif katkısı sunan hafif bir seçenektir. Daha sade bir tat için limonu azar azar ekleyip otların lezzetini koruyabilir, sofraya götürmeden hemen önce karıştırabilirsiniz.
Otlu ekşili salata Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Otlu ekşili salata İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Otlu ekşili salata Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Otlu ekşili salata Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Otlu ekşili salata Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.06g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.04g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.2g
Omega 6:3 oranı 1.9:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Otlu ekşili salata ile Karşılaştır
Otlu ekşili salata Gibi Besinler
Otlu ekşili salata hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.