Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Süt bazlı, şekerli, ot aromalı dondurma; kalsiyum içerir.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Otlu dondurma (70 g) 147 kaloridir. 100 gramında 210 kalori vardır. İçinde 17.2 g karbonhidrat, 2.7 g protein, 7.6 g yağ ve 0.3 g lif bulunur. 0.3 µg B12 ile günlük ihtiyacın %12'sini karşılar. Glisemik indeksi 57 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 70 g
147
KCAL / 70G
Karbonhidrat
17.2g
· 6% GDV
Protein
2.7g
· 5% GDV
Yağ
7.6g
· 10% GDV
Lif
0.3g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 46% · Protein 7% · Yağ 47%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 147 kcal | |
| Yağ | 7.6 g | 10% |
| Doymuş yağ | 4.62 g | 23% |
| Trans yağ | 0.21 g | |
| Sodyum | 41 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 17.2 g | 6% |
| Lif | 0.3 g | 1% |
| Protein | 2.7 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 70 g | 147 kcal |
| 2 yemek kaşığı (küçük) | 30 g | 63 kcal |
| 1 adet (küçük) | 45 g | 95 kcal |
| 1 dilim (ince) | 50 g | 105 kcal |
| 1 adet (büyük) | 80 g | 168 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 90 g | 189 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 95 g | 200 kcal |
| 100 g | 100 g | 210 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 120 g | 252 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 210 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Otlu dondurmanın tek bir standart ot karışımı yoktur. Tarifine göre nane, fesleğen, kekik veya yörede toplanan aromatik otlar kullanılabilir; bu nedenle satın alırken ya da sipariş verirken kullanılan otları sormak en doğru yoldur.
Otlu dondurma, sütlü dondurma karışımına otların aromasını geçirerek yapılır. Otları ılık süt veya kremada kısa süre bekletip süzdükten sonra karışımı soğutun ve dondurma makinesinde ya da ara sıra karıştırarak dondurucuda dondurun.
Otlu dondurmanın Türkiye’de her yerde geçerli tek bir yöresel tarifi yoktur. Kullanılan otlar ve dondurma tabanı bölgeye, mevsime ve ustaya göre değişebilir; bu yüzden belirli bir yöreye özgü olduğu söylenmeden önce ürünün yapıldığı yerin tarifine bakılmalıdır.
Otlu dondurma, sütlü ve tatlı dondurma tadına belirgin bir bitkisel aroma ekler. Nane gibi ferah otlarla daha serinletici, kekik veya fesleğen gibi otlarla daha keskin ve aromatik olabilir; lezzet, seçilen otun türüne bağlıdır.
Otlu dondurmayı ayıran özellik içine ot aroması katılmasıdır; Maraş dondurması ise kendine özgü yoğun ve esnek dokusuyla tanınır. Otlu dondurma Maraş usulü bir tabanla yapılabilir, ancak bu iki ad aynı dondurma türünü ifade etmez.
Bazı otlu dondurma tariflerinde salep kullanılabilir, ancak otlu dondurmanın tanımı salep içermesini gerektirmez. Salep dondurmaya kıvam ve esneklik verir; tarifin dokusu ve kullanılan yöntem bu malzemenin eklenip eklenmeyeceğini belirler.
Otlu dondurma genellikle tatlıdır; otlar sütlü dondurmanın aromasını tamamlar. Ancak bazı tariflerde şeker daha az kullanılır veya otların keskin tadı öne çıkar, bu nedenle her çeşidin lezzeti aynı derecede tatlı olmayabilir.
Evet, otlu dondurma çayın yanında tatlı olarak yenebilir; kahvaltıda ise Türkiye’de yaygın bir sunum değildir. Aromatik tadı sade servis edildiğinde belirginleşir, ayrıca meyveyle birlikte sunmak da dondurmanın bitkisel lezzetini dengeleyebilir.
Otlu dondurmayı kapaklı, hava almayan bir kapta dondurucuda saklayın. Üzerinde buz kristallerinin oluşmasını ve ot aromasının zayıflamasını azaltmak için kabı sıkıca kapatın; erimiş dondurmayı yeniden dondurmak yerine tüketmeyin.
Diyabeti olanlar otlu dondurmayı porsiyon ve öğün planlarına göre tüketebilir; ot eklenmesi dondurmanın şeker ve karbonhidrat içeriğini ortadan kaldırmaz. Kan şekeri yönetimi kişisel tedavi planına bağlı olduğundan, uygun porsiyon için diyetisyen veya doktorlarına danışmaları yararlı olur.
Vitaminler
B12
0.29µg · 12% GDV
B2
0.13mg · 10% GDV
A Vitamini
66.5µg · 7% GDV
B5
0.27mg · 5% GDV
Mineraller
Fosfor
71mg · 10% GDV
Kalsiyum
90mg · 9% GDV
İyot
7.7µg · 5% GDV
Potasyum ⭐
123mg · 4% GDV
Sodyum
41mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (70 g) için alınan 147 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Otlu dondurma, sütlü dondurma karışımının otlarla tatlandırılmış hâlidir. Kullanılan otlar tarife göre değişebilir; bu yüzden tadı, bildiğiniz sade ya da meyveli dondurmalardan daha aromatik ve hafif bitkisel olabilir. Türkiye’de yazın serinlemek için külah veya kâsede, çoğunlukla yemek sonrasında yenir; bazıları çay saatinde de tercih eder.
Sütlü yapısı ona kremsi bir doku ve bir miktar kalsiyum kazandırır; yine de tatlı olduğu için porsiyonu gözetmek isteyebilirsiniz. 100 gramında 210 kalori bulunur. Otların aromasını öne çıkarmak için sade servis edin; daha hafif bir seçenek isterseniz küçük bir porsiyon alıp yanında taze meyve sunabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.62g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.03g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.28g
Omega 6:3 oranı 7.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (7.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.