Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Dönderme (otlu) Kaç Kalori?
Bitkisel otlarla yapılan geleneksel hamur işi, lif ve vitamin açısından zengin.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Dönderme (otlu) (120 g) 276 kaloridir. 100 gramında 230 kalori vardır. İçinde 43.2 g karbonhidrat, 7.4 g protein, 7.8 g yağ ve 4.6 g lif bulunur. 26.4 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %22'sini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Dönderme (otlu) Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
276
KCAL / 120G
Karbonhidrat
43.2g
· 16% GDV
Protein
7.4g
· 15% GDV
Yağ
7.8g
· 10% GDV
Lif
4.6g
· 16% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 63% · Protein 11% · Yağ 26%
Dönderme (otlu) besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (120 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 276 kcal | |
| Yağ | 7.8 g | 10% |
| Doymuş yağ | 2.52 g | 13% |
| Trans yağ | 0.01 g | |
| Sodyum | 348 mg | 15% |
| Karbonhidrat | 43.2 g | 16% |
| Lif | 4.6 g | 16% |
| Protein | 7.4 g | 15% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Dönderme (otlu) Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 276 kcal |
| 1 dilim (ince) | 60 g | 138 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 184 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 90 g | 207 kcal |
| 100 g | 100 g | 230 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 345 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 414 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 460 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 240 g | 552 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 230 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Dönderme (otlu) Hakkında Sık Sorulan Sorular
Otlu dönderme nedir?
Otlu dönderme, hamurla hazırlanan ve yeşilliklerle lezzetlendirilen yöresel bir hamur işidir. Tarifine göre otlar hamurun içine konur ya da hamur katlarının arasına yerleştirilir; bu yüzden tek bir standart biçimi yoktur.
Otlu dönderme nasıl yapılır?
Otlu dönderme, hamurun hazırlanıp otlu içle birleştirilmesi ve pişirilmesiyle yapılır. Ev tariflerinde hamur açılır, iç harç eklenir ve kapatılır; sacda, tavada ya da fırında pişirme yöntemi yöreye ve tarife göre değişebilir.
Otlu dönderme içine hangi otlar konur?
Otlu döndermeye yörede bulunan taze yeşillikler konur; ıspanak, pazı, taze soğan ve maydanoz ev tariflerinde kullanılabilir. Kullanılan otların çeşidi mevsime ve aile tarifine bağlıdır; yabani otları ancak yenilebilir olduklarından emin olduğunuzda kullanın.
Otlu dönderme ile gözleme arasındaki fark nedir?
Otlu dönderme ile gözleme benzer biçimde hamur ve iç harçla hazırlanabilir, ancak adları ve yapılışları yöresel tariflere göre değişir. Gözleme genellikle sacda pişirilen ince, katlanmış hamur işi olarak bilinir; dönderme için tek bir ortak şekil yoktur.
Otlu dönderme kahvaltıda yenir mi?
Evet, otlu dönderme kahvaltıda yenebilir; özellikle sıcak servis edildiğinde çay ve peynir gibi kahvaltılıklar yanında doyurucu bir seçenek olur. Daha hafif bir sofra için porsiyonu taze sebzelerle tamamlayabilirsiniz.
Otlu dönderme yanında ne servis edilir?
Otlu dönderme yoğurt, ayran veya cacıkla ve mevsim salatasıyla iyi gider. Hamur işi zaten doyurucu olduğundan yanına hafif bir eşlikçi seçmek, öğünü daha dengeli ve ferah hale getirir.
Otlu dönderme hamuruna maya konur mu?
Otlu dönderme hamurunda maya kullanılması tarife bağlıdır; bazı ev usullerinde mayalı, bazılarında mayasız hamur hazırlanır. Mayalı hamur daha kabarık bir doku verirken mayasız hamur daha ince açılabilir.
Pişmiş otlu dönderme nasıl saklanır?
Pişmiş otlu dönderme buzdolabında, ağzı kapalı bir kapta saklanmalıdır. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; yiyeceğiniz miktarı ayırıp kalanını soğuduktan sonra buzdolabına kaldırın.
Otlu dönderme dondurucuya konur mu?
Evet, pişmiş otlu dönderme dondurulabilir. Önce tamamen soğutun, parçaları birbirine yapışmayacak şekilde paketleyip hava almayacak biçimde kapatın; yerken buzdolabında çözdürüp iyice ısıtın.
Otlu dönderme yeniden nasıl ısıtılır?
Otlu dönderme tavada kısık ateşte veya fırında yeniden ısıtılabilir. Tavada ısıtmak hamurun dışını daha diri tutar; kurumasını önlemek için kısa aralıklarla kontrol edin ve içi tamamen ısınınca servis edin.
Dönderme (otlu) Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
26.4µg · 22% GDV
B1
0.14mg · 12% GDV
C Vitamini
8.4mg · 9% GDV
B3
1.44mg · 9% GDV
Mineraller
Selenyum
8.4µg · 15% GDV
Sodyum
348mg · 15% GDV
Bakır
0.11mg · 12% GDV
Fosfor
82mg · 12% GDV
Potasyum ⭐
216mg · 6% GDV
Dönderme (otlu) Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Dönderme (otlu) Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (120 g) için alınan 276 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Dönderme (otlu) Nedir?
Otlu dönderme, hamurun yörede bulunan otlarla bir araya getirilip pişirilmesiyle hazırlanan geleneksel, tuzlu bir hamur işidir. Kullanılan otlar ve yapılış biçimi evden eve, yöreden yöreye değişebilir; tahıl ağırlıklı yapısı doyurucu bir seçenek sunar.
Türkiye’de kahvaltıda ya da gün içinde atıştırmalık olarak, çoğunlukla sıcak ve yanında çayla yenir. Otların aroması hamura ferah bir tat, yumuşak ya da hafif kızarmış dokusuna da karakter katar. Porsiyon başına karbonhidratı öne çıkan bu yiyecek, 100 gramda 3,8 g lif içerir. Daha hafif bir öğün için yanında domates, salatalık ve yeşillik tercih edebilirsiniz.
Dönderme (otlu) Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Dönderme (otlu) İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Dönderme (otlu) Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Dönderme (otlu) Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Dönderme (otlu) Yağ Değerleri
DOYMUŞ
2.52g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.76g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.44g
Omega 6:3 oranı 4.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.3:1).
Dönderme (otlu) ile Karşılaştır
Dönderme (otlu) Gibi Besinler
Dönderme (otlu) hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.