Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥣
Otlu Beşamel Sos Kaç Kalori?
Kalsiyum ve süt proteini içerir
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 yemek kaşığı (orta) Otlu Beşamel Sos (20 g) 25 kaloridir. 100 gramında 124 kalori vardır. İçinde 1.6 g karbonhidrat, 0.6 g protein, 1.7 g yağ ve 0.1 g lif bulunur. Glisemik indeksi 45 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Otlu Beşamel Sos Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (orta) · 20 g
25
KCAL / 20G
Karbonhidrat
1.6g
· 1% GDV
Protein
0.6g
· 1% GDV
Yağ
1.7g
· 2% GDV
Lif
0.1g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 27% · Protein 10% · Yağ 63%
Otlu Beşamel Sos besin değerleri tablosu · 1 yemek kaşığı (orta) (20 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 25 kcal | |
| Yağ | 1.7 g | 2% |
| Doymuş yağ | 1.05 g | 5% |
| Trans yağ | 0.06 g | |
| Sodyum | 54 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 1.6 g | 1% |
| Lif | 0.1 g | 0% |
| Protein | 0.6 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Yemek Kaşığı Otlu Beşamel Sos Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 20 g | 25 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 5 g | 6 kcal |
| 2 yemek kaşığı (iki katı) | 40 g | 50 kcal |
| 0.25 su bardağı (küçük) | 60 g | 74 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 75 g | 93 kcal |
| 100 g | 100 g | 124 kcal |
| ½ su bardağı (orta) | 120 g | 149 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 240 g | 298 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 124 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Otlu Beşamel Sos Hakkında Sık Sorulan Sorular
Otlu beşamel sos nasıl yapılır?
Otlu beşamel sos, tereyağı ve un kavrulup süt azar azar eklenerek pişirildikten sonra ince kıyılmış otlarla hazırlanır. Topaklanmaması için sütü eklerken sürekli çırpın; otları sos koyulaşmaya yakın ekleyin.
Otlu beşamel sos hangi yemeklerde kullanılır?
Otlu beşamel sos fırın yemeklerine, makarnaya ve sebze gratenlerine yakışır. Karnabahar, patates veya tavukla hazırlanan yemeklerin üzerine döküp fırında kızartabilir ya da lazanya katlarında kullanabilirsiniz.
Otlu beşamel sos hangi otlarla yapılır?
Otlu beşamel sos için maydanoz, dereotu, frenk soğanı veya kekik kullanabilirsiniz. Tek bir otla ya da uyumlu birkaç otu karıştırarak hazırlayın; taze otları ince kıyıp pişmenin sonuna doğru eklemek aromalarını korur.
Otlu beşamel sos ile sade beşamel sos arasındaki fark nedir?
Otlu beşamel sos, sade beşamele kıyılmış yeşillik veya aromatik otlar eklenmiş hâlidir. Temel kıvamı ve yapılışı aynıdır; otlar sosa taze, hafif aromatik bir tat verir ve özellikle sebzeli fırın yemeklerini tamamlar.
Otlu beşamel sos topaklanmadan nasıl yapılır?
Otlu beşamel sosu topaklanmadan yapmak için sütü unlu tereyağı karışımına azar azar ekleyip tel çırpıcıyla sürekli karıştırın. Süt soğuk veya oda sıcaklığında olabilir; tamamını bir anda dökmek yerine her eklemede pürüzsüzleşmesini bekleyin.
Otlu beşamel sos ne kadar koyu olmalı?
Otlu beşamel sos kaşığın arkasını ince bir tabaka hâlinde kaplayacak kadar koyu olmalıdır. Fırın yemeğinde kullanılacaksa biraz daha akışkan bırakın; fazla koyulaşırsa sütü azar azar ekleyip karıştırarak kıvamını açın.
Otlu beşamel sos önceden hazırlanır mı?
Evet, otlu beşamel sosu önceden hazırlayabilirsiniz. Üzerine temas edecek şekilde streç film kapatmak, soğurken yüzeyinde kabuk oluşmasını önler; kullanmadan önce kısık ateşte karıştırarak ısıtın ve gerekiyorsa az süt ekleyin.
Otlu beşamel sos buzdolabında nasıl saklanır?
Otlu beşamel sosu kapaklı, temiz bir kapta buzdolabında saklayın ve oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin. Yeniden kullanırken iyice ısıtıp karıştırın; ekşi koku, renk değişimi veya bozulma belirtisi varsa tüketmeyin.
Otlu beşamel sos dondurulur mu?
Otlu beşamel sos dondurulabilir, ancak çözüldüğünde yağ ve süt kısmı ayrışıp pütürlü bir kıvam alabilir. Buzdolabında çözdürün, kısık ateşte tel çırpıcıyla karıştırarak ısıtın ve pürüzsüzleşmesi için gerekirse biraz süt ekleyin.
Otlu beşamel sosun kesilmemesi için ne yapılır?
Otlu beşamel sosu kesilmekten korumak için sosu yüksek ateşte kaynatmayın ve ısıtırken sürekli karıştırın. Soğuk sosu yemeğe ekleyecekseniz önce sıcak yemekten birkaç kaşık sosla ılıştırıp ardından karışıma katın.
Otlu Beşamel Sos Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
0.08µg · 3% GDV
B2
0.03mg · 2% GDV
A Vitamini
15.8µg · 2% GDV
B5
0.08mg · 2% GDV
Mineraller
Fosfor
17mg · 2% GDV
Sodyum
54mg · 2% GDV
Kalsiyum
22mg · 2% GDV
İyot
3µg · 2% GDV
Potasyum ⭐
28mg · 1% GDV
Otlu Beşamel Sos Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Otlu Beşamel Sos Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 yemek kaşığı (orta) (20 g) için alınan 25 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Otlu Beşamel Sos Nedir?
Otlu beşamel sos, tereyağı ve unla hazırlanan roux’un süte yedirilmesiyle yapılan klasik beşamel sosun taze ya da kuru otlarla çeşnilendirilmiş hâlidir. Kökeni Fransız mutfağına dayanan bu pürüzsüz sos, otların türüne göre daha ferah ve aromatik bir tat kazanır; kıvamı akışkan ya da koyu hazırlanabilir.
Türkiye’de fırın makarna, karnabahar veya başka sebze gratenlerinde üst katman olarak kullanılır; fırında kızarıp yumuşak bir doku verir. Süt içerdiği için kalsiyum ve süt proteini sağlar, ancak un ve tereyağı da içerdiğinden zengin ve doyurucu bir sostur. Siz daha hafif bir sonuç için ölçülü kullanıp sebze ağırlıklı yemeklerle eşleştirebilirsiniz.
Otlu Beşamel Sos Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Otlu Beşamel Sos İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Otlu Beşamel Sos Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Otlu Beşamel Sos Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Otlu Beşamel Sos Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.05g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.46g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.06g
Omega 6:3 oranı 5:1
İdeal 4:1 üzerinde (5:1).
Otlu Beşamel Sos ile Karşılaştır
Otlu Beşamel Sos Gibi Besinler
Otlu Beşamel Sos hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.