Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein ve demir kaynağı, orta karbonhidratlı doyurucu ana yemek
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Arpa şehriyeli et yemeği (250 g) 320 kaloridir. 100 gramında 128 kalori vardır. İçinde 21 g karbonhidrat, 22.8 g protein, 15.3 g yağ ve 2 g lif bulunur. 2.4 µg B12 ile günlük ihtiyacın %99'unu karşılar. Glisemik indeksi 46 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 250 g
320
KCAL / 250G
Karbonhidrat
21g
· 8% GDV
Protein
22.8g
· 46% GDV
Yağ
15.3g
· 20% GDV
Lif
2g
· 7% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 27% · Protein 29% · Yağ 44%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 320 kcal | |
| Yağ | 15.3 g | 20% |
| Doymuş yağ | 5.25 g | 26% |
| Trans yağ | 0.45 g | |
| Sodyum | 700 mg | 30% |
| Karbonhidrat | 21 g | 8% |
| Lif | 2 g | 7% |
| Protein | 22.8 g | 46% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 320 kcal |
| 1 yemek kaşığı (mini) | 18 g | 23 kcal |
| 100 g | 100 g | 128 kcal |
| 1 adet (küçük) | 160 g | 205 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 220 g | 282 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 448 kcal |
| 1 paket (büyük) | 400 g | 512 kcal |
| 1 şişe (kocaman) | 500 g | 640 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 128 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Arpa şehriyeli et yemeği, kuşbaşı etin soğanla kavrulup su veya et suyunda yumuşatılması, ardından arpa şehriyenin eklenip pişirilmesiyle yapılır. Şehriyeyi et yumuşadıktan sonra ekleyin; böylece fazla pişip dağılmaz.
Arpa şehriyeli et yemeğinde dana kol, döş veya gerdan gibi pişince yumuşayan parçalar iyi sonuç verir. Eti eşit büyüklükte doğrayıp önce mühürlemek lezzeti artırır; yağsız ve çok küçük parçalar daha kolay kuruyabilir.
Arpa şehriyeyi et iyice yumuşadıktan sonra ekleyin. Etle birlikte uzun süre kaynarsa fazla su çeker, şişer ve lapa olabilir. Ekledikten sonra yemeği ara sıra karıştırarak şehriye yumuşayana kadar pişirin.
Arpa şehriyeli et yemeği genellikle şehriye fazla piştiğinde veya tencerede gereğinden az sıvı kaldığında lapa olur. Şehriyeyi et piştikten sonra ekleyin, pişerken kıvamı kontrol edin ve ocaktan alınca tencerede uzun süre bekletmeyin.
Arpa şehriyeli et yemeğinde et, yemeğin ana malzemesidir ve genellikle sulu bir kıvamda pişirilir; arpa şehriye pilavında ise şehriye öne çıkar ve pilav gibi tane tane servis edilir. İkisinde kullanılan arpa şehriye, arpa değil makarnadır.
Evet, arpa şehriyeli et yemeğini düdüklü tencerede yapabilirsiniz. Önce eti düdüklüde yumuşatın; basınç indikten sonra tencereyi açıp arpa şehriyeyi ekleyin ve kapağı açık şekilde pişirin. Böylece şehriyenin kıvamını daha kolay kontrol edersiniz.
Arpa şehriyeli et yemeğinin yanına cacık veya yoğurt ve mevsim salatası yakışır. Yemek zaten et ve şehriye içerdiğinden, yanında ayrıca pilav yerine daha hafif bir eşlikçi seçmek sofrayı dengeler.
Arpa şehriyeli et yemeği, piştikten sonra iki saat içinde kapalı bir kaba alınıp buzdolabına konursa üç ila dört gün saklanabilir. Servis edeceğiniz kadarını ısıtın; yemeği tekrar tekrar ısıtıp soğutmayın.
Evet, arpa şehriyeli et yemeğini dondurabilirsiniz; ancak çözüldükten sonra arpa şehriye daha yumuşak olabilir. Yemeği soğutup porsiyonlara ayırarak hava almayan kaplarda dondurun ve buzdolabında çözdürüp iyice ısıtın.
Evet, arpa şehriyeli et yemeği çocuklara verilebilir; etin ve şehriyenin yaşlarına uygun yumuşaklıkta piştiğinden emin olun. Küçük çocuklar için et parçalarını küçültün ve yemeğe eklenen tuzu sınırlayın.
Vitaminler
B12
2.38µg · 99% GDV
B3
6mg · 38% GDV
B6
0.45mg · 26% GDV
Biotin
5.25µg · 18% GDV
Mineraller
Selenyum
27µg · 49% GDV
Çinko
5mg · 45% GDV
Fosfor
255mg · 36% GDV
Sodyum
700mg · 30% GDV
Potasyum ⭐
525mg · 15% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (250 g) için alınan 320 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Arpa şehriyeli et yemeği, kuşbaşı etin arpa şehriye ve genellikle soğan, salça ya da sebzelerle birlikte suyunda pişirildiği, ev mutfağında sıkça yapılan doyurucu bir yemektir. Arpa şehriye arpa değil, küçük taneli bir makarnadır; yemeğin suyunu çekerek kıvam kazanır.
Etin lezzetli suyu şehriyeye geçer; sonuç, çorba ile sulu yemek arasında, yumuşak ve doyurucu bir tabaktır. Türkiye’de öğle veya akşam yemeğinde sıcak servis edilir; yanına yoğurt, salata ya da turşu yakışır. Protein ve demir açısından zengin, karbonhidratı da orta düzeyde bir ana yemektir. Daha hafif bir öğün için yağını ölçülü kullanıp sebzeyi artırabilir, porsiyonu salatayla tamamlayabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.25g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.25g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.95g
Omega 6:3 oranı 7.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (7.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.