Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Oruk kebabı Kaç Kalori?
İçli köfte benzeri, bulgurlu ve kıymalı kebap
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Oruk kebabı (120 g) 298 kaloridir. 100 gramında 248 kalori vardır. İçinde 22.3 g karbonhidrat, 15.4 g protein, 16.1 g yağ ve 3.2 g lif bulunur. 1.3 µg B12 ile günlük ihtiyacın %53'ünü karşılar. Glisemik indeksi 46 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Oruk kebabı Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
298
KCAL / 120G
Karbonhidrat
22.3g
· 8% GDV
Protein
15.4g
· 31% GDV
Yağ
16.1g
· 21% GDV
Lif
3.2g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 30% · Protein 21% · Yağ 49%
Oruk kebabı besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (120 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 298 kcal | |
| Yağ | 16.1 g | 21% |
| Doymuş yağ | 5.16 g | 26% |
| Trans yağ | 0.22 g | |
| Sodyum | 384 mg | 17% |
| Karbonhidrat | 22.3 g | 8% |
| Lif | 3.2 g | 11% |
| Protein | 15.4 g | 31% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Oruk kebabı Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 298 kcal |
| 1 adet (küçük) | 70 g | 174 kcal |
| ½ su bardağı (rendelenmiş) | 90 g | 223 kcal |
| 100 g | 100 g | 248 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 372 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 446 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 180 g | 446 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 240 g | 595 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 620 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 248 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Oruk kebabı Hakkında Sık Sorulan Sorular
Oruk kebabı nedir?
Oruk kebabı, ince bulgur ve kıymanın yoğrulmasıyla hazırlanan, içli köfteyi andıran Hatay yöresine özgü bir kebaptır. Tarifine göre iç harcı bulunabilir; şekli ve pişirme yöntemi yöreden yöreye değişir.
Oruk kebabı hangi yöreye aittir?
Oruk kebabı Hatay mutfağıyla, özellikle Antakya çevresiyle özdeşleşmiştir. Bölgedeki oruk tarifleri bulgurla hazırlanan dış katmanı ve etli iç harcıyla bilinir; aile tariflerinde baharat ve şekil farklılıkları görülebilir.
Oruk kebabı ile içli köfte arasındaki fark nedir?
Oruk kebabı, içli köfteye benzeyen Hatay usulü bir yemektir; ikisi de bulgurlu bir dış katman ve etli iç harçla hazırlanabilir. Oruk genellikle yöresel adı ve tarifiyle ayrılır; içli köftenin şekli ve pişirme biçimi daha fazla çeşitlilik gösterir.
Oruk kebabının içinde ne olur?
Oruk kebabının temelinde ince bulgur ve kıyma bulunur; iç harcında da kıyma, soğan ve baharat kullanılabilir. İçli ya da içsiz hazırlanması ve kullanılan baharatlar, Hatay’daki yerel tariflere ve ev alışkanlıklarına göre değişir.
Oruk kebabı nasıl yapılır?
Oruk kebabı için bulgur ve kıyma yoğrularak şekil verilecek bir hamur hazırlanır; içli tariflerde ayrıca baharatlı kıymalı harç eklenir. Karışım kebap biçiminde şekillendirilip tarifine göre fırında, tavada veya közde pişirilir.
Oruk kebabı kızartılır mı, fırında mı pişirilir?
Oruk kebabı kızartılabilir veya fırında pişirilebilir; bazı tariflerde köz ya da ızgara da tercih edilir. Pişirme yöntemi tarifin bölgesel çeşidine ve oruğun içli hazırlanıp hazırlanmamasına göre değişir.
Oruk kebabı pişerken neden çatlar veya dağılır?
Oruk kebabı, bulgurlu dış katman yeterince yoğrulmadığında veya şekillendirilirken çatlayabilir. Bulgurun hamur kıvamına gelmesi, iç harcın çok sulu olmaması ve dış katmanın eşit kalınlıkta kapatılması pişerken dağılma riskini azaltır.
Oruk kebabı neyle servis edilir?
Oruk kebabı genellikle salata, yeşillik ve limonla servis edilir; Hatay sofralarında yanında meze ve yoğurtlu eşlikçiler de bulunabilir. Daha doyurucu bir sofra için pilav veya közlenmiş sebzeler tercih edilebilir.
Oruk kebabı evde daha hafif nasıl yapılır?
Oruk kebabını evde daha hafif hazırlamak için kızartmak yerine fırında pişirebilir ve eklenen yağı sınırlayabilirsiniz. Yanında kızartma yerine salata veya közlenmiş sebze sunmak, yemeği daha dengeli bir öğüne dönüştürür.
Pişmiş oruk kebabı buzdolabında ne kadar saklanır?
Pişmiş oruk kebabını kapalı bir kapta buzdolabında birkaç gün saklayabilirsiniz. Yeniden servis ederken içi tamamen ısınana kadar ısıtın; oda sıcaklığında uzun süre beklemiş olanları tüketmeyin.
Oruk kebabı Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
1.26µg · 53% GDV
B3
4.32mg · 27% GDV
B6
0.29mg · 17% GDV
Biotin
3.36µg · 11% GDV
Mineraller
Selenyum
17µg · 31% GDV
Fosfor
187mg · 27% GDV
Çinko
2.88mg · 26% GDV
Manganez
0.55mg · 24% GDV
Sodyum
384mg · 17% GDV
Potasyum ⭐
298mg · 9% GDV
Oruk kebabı Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Oruk kebabı Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (120 g) için alınan 298 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Oruk kebabı Nedir?
Hatay mutfağından oruk kebabı, ince bulgurla hazırlanan ve kıymalı iç harçla şekillendirilen, içli köfteyi andıran bir kebaptır. Yöreye ve tarife göre şekli ve pişirme yöntemi değişebilir; fırında pişirilen ya da kızartılan çeşitlerine rastlanır.
Dışı bulgurdan dolayı tok ve hafif çiğnemeli, içi ise baharatlı ve etlidir. Türkiye’de sıcak servis edilir; yanına salata, limon ve ayran yakışır. Bulgur karbonhidrat ve lif, kıyma da protein sağlar; 100 gramında 12,8 gram protein bulunur. Daha hafif bir öğün için kızartma yerine fırında pişmiş olanı seçip bol salatayla tüketebilirsiniz.
Oruk kebabı Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Oruk kebabı İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Oruk kebabı Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Oruk kebabı Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Oruk kebabı Yağ Değerleri
DOYMUŞ
5.16g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.48g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.56g
Omega 6:3 oranı 13.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (13.4:1).
Oruk kebabı ile Karşılaştır
Oruk kebabı Gibi Besinler
Oruk kebabı hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.