Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍚
Pişmiş basmati pirinci ve tel şehriyeden, orta miktarda yağla hazırlanır; şehriye gluten içerir.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Orta yağlı tel şehriyeli basmati pilavı (180 g) 297 kaloridir. 100 gramında 165 kalori vardır. İçinde 51.3 g karbonhidrat, 5.9 g protein, 7.2 g yağ ve 1.1 g lif bulunur. 0.6 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %27'sini karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
297
KCAL / 180G
Karbonhidrat
51.3g
· 19% GDV
Protein
5.9g
· 12% GDV
Yağ
7.2g
· 9% GDV
Lif
1.1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 70% · Protein 8% · Yağ 22%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 297 kcal | |
| Yağ | 7.2 g | 9% |
| Doymuş yağ | 1.17 g | 6% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 324 mg | 14% |
| Karbonhidrat | 51.3 g | 19% |
| Lif | 1.1 g | 4% |
| Protein | 5.9 g | 12% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 297 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 25 kcal |
| 100 g | 100 g | 165 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 198 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 297 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 240 g | 396 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 413 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 165 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Orta yağlı tel şehriyeli basmati pilavı, şehriyeyi yağda renk alana kadar kavurup yıkanmış basmati pirincini ekleyerek hazırlanır. Üzerine sıcak su veya et suyu ilave edip kapağı kapalı şekilde pişirin; demlendikten sonra pirinçleri ezmeden havalandırın.
Orta yağlı tel şehriyeli basmati pilavı için pirincin cinsine ve önceden ıslatılıp ıslatılmadığına göre su miktarı değişir. En iyi sonuç için pirinç paketindeki su oranını temel alın; şehriye de sıvı çekeceği için pilavı pişerken sık sık karıştırmayın.
Evet, orta yağlı tel şehriyeli basmati pilavı yapmadan önce basmati pirincini su berraklaşana kadar yıkayın. Bu, yüzeydeki fazla nişastayı uzaklaştırıp tanelerin daha ayrı kalmasına yardımcı olur; pirinci süzdükten sonra tencereye ekleyin.
Orta yağlı tel şehriyeli basmati pilavında tel şehriye, pirinçten önce yağda kavrulur. Şehriye altın rengi alınca yıkanmış ve süzülmüş basmati pirincini ekleyip kısa süre kavurun; şehriyeyi yakmamaya dikkat edin, çünkü tadı acılaşabilir.
Orta yağlı tel şehriyeli basmati pilavı fazla su, yeterince süzülmemiş pirinç veya pişirme sırasında sık karıştırma nedeniyle lapa olabilir. Pirinci iyi süzün, ölçülü sıvı kullanın ve pişerken kapağı gereksiz yere açmayın; sonunda pilavı demlendirin.
Orta yağlı tel şehriyeli basmati pilavı, sıvı eklendikten sonra kısık ateşte pirinç yumuşayıp sıvıyı çekene kadar pişirilir. Süre; pirincin önceden ıslatılmasına, tencereye ve ocağa göre değişir. Pişince kapağı kapalı olarak demlenmeye bırakın.
Orta yağlı tel şehriyeli basmati pilavı; kuru fasulye, nohut, sebze yemekleri ve ızgara et ya da tavukla iyi gider. Yanına cacık veya yoğurt da koyabilirsiniz; hafif bir öğün için pilavı sebze yemeğiyle servis edin.
Orta yağlı tel şehriyeli basmati pilavını piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan, kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın. Yeniden ısıtırken her tarafının iyice ısındığından emin olun; pişmiş pilavı tekrar tekrar ısıtıp soğutmaktan kaçının.
Evet, orta yağlı tel şehriyeli basmati pilavı porsiyonlara ayrılıp dondurulabilir. Pilavı soğuduktan sonra hava almayan kaplara koyun; çözdürüp yeniden ısıttığınızda dokusu biraz yumuşayabilir, bu nedenle tane tane kalması beklenen servislerde taze hazırlamak daha iyi olur.
Orta yağlı tel şehriyeli basmati pilavı kan şekerini yükseltebilir; basmati pirinçteki karbonhidratın yanında tel şehriye de bulunur. Porsiyonu ve pilavla birlikte yenen diğer yiyecekleri planlamak önemlidir; kişisel öğün önerisi için doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Vitaminler
B3
0.99mg · 6% GDV
E Vitamini
0.81mg · 5% GDV
B1
0.05mg · 4% GDV
B5
0.22mg · 4% GDV
Mineraller
Manganez
0.63mg · 27% GDV
Selenyum
9µg · 16% GDV
Sodyum
324mg · 14% GDV
Bakır
0.13mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
81mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 297 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Orta yağlı tel şehriyeli basmati pilavı, uzun taneli ve hoş kokulu basmati pirincinin tel şehriye ve ölçülü miktarda yağla pişirilmesiyle hazırlanır. Basmati Güney Asya mutfaklarıyla özdeşleşirken, şehriyeli pilav Türkiye’de de ev sofralarında sevilen bir hazırlama biçimidir.
Taneleri diri ve hafif, şehriyeleri yumuşak bir doku verir; sade ya da et, tavuk ve sebze yemeklerinin yanında servis edebilirsiniz. Besin değerinin çoğu karbonhidrattan gelir; yağ miktarı ölçülü olsa da pilav, sebze ağırlıklı bir tabağın yanında iyi bir eşlikçidir. Daha hafif bir öğün için porsiyonunuzu yoğurt ve salatayla tamamlayabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.17g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.69g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.62g
Omega 6:3 oranı 29.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (29.6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.