Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Orta pişmiş biftek Kaç Kalori?
Yüksek protein, demir ve B12 içerir
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Orta pişmiş biftek (180 g) 391 kaloridir. 100 gramında 217 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 47 g protein, 21.8 g yağ ve 0 g lif bulunur. 4.1 µg B12 ile günlük ihtiyacın %173'ünü karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Orta pişmiş biftek Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 180 g
391
KCAL / 180G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
47g
· 94% GDV
Yağ
21.8g
· 28% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 49% · Yağ 51%
Orta pişmiş biftek besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (180 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 391 kcal | |
| Yağ | 21.8 g | 28% |
| Doymuş yağ | 8.46 g | 42% |
| Trans yağ | 0.81 g | |
| Sodyum | 104 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 47 g | 94% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Orta pişmiş biftek Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 180 g | 391 kcal |
| 0.25 adet (çeyrek) | 45 g | 98 kcal |
| ½ adet (yarım) | 90 g | 195 kcal |
| 100 g | 100 g | 217 kcal |
| 1 adet (küçük) | 120 g | 260 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 326 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 225 g | 488 kcal |
| 1 adet (büyük) | 250 g | 543 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 350 g | 760 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 217 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Orta pişmiş biftek Hakkında Sık Sorulan Sorular
Orta pişmiş biftek kaç derecede pişirilir?
Orta pişmiş bifteğin iç sıcaklığı genellikle 60–63°C olur. En kalın kısmına et termometresi batırın; gıda güvenliği için resmi öneri, bütün dana etini en az 63°C’ye getirip kesmeden önce 3 dakika dinlendirmektir.
Orta pişmiş biftek nasıl pişirilir?
Orta pişmiş bifteği iyice ısıtılmış tavada veya ızgarada, her iki yüzünü mühürleyerek pişirin. Etin kalınlığı ve tavanın sıcaklığı sonucu değiştirdiğinden yalnızca dış rengini değil, iç sıcaklığını da termometreyle kontrol edin.
Orta pişmiş biftek yemek güvenli mi?
Sağlıklı yetişkinler için düzgün saklanmış ve dışı iyi mühürlenmiş orta pişmiş biftek genellikle düşük risk taşır; ancak risk sıfır değildir. Resmi gıda güvenliği önerisi, bifteğin içini 63°C’ye ulaştırıp 3 dakika dinlendirmektir.
Orta pişmiş biftek tavada kaç dakika pişer?
Orta pişmiş bifteğin pişme süresi kalınlığına, tavaya ve başlangıç sıcaklığına bağlıdır; herkese uyan tek bir dakika sayısı yoktur. Tavadaki süreyi kılavuz alın, pişme derecesini en kalın noktadan ölçülen iç sıcaklıkla doğrulayın.
Orta pişmiş biftek piştikten sonra dinlendirilir mi?
Evet, orta pişmiş bifteği kesmeden önce dinlendirin. Tavadan aldıktan sonra birkaç dakika bekletmek, keserken suyunun tabağa akmasını azaltır; sıcaklığı bir miktar yükselmeye devam edeceği için pişme derecesini hesaplarken bunu da göz önünde bulundurun.
Orta pişmiş biftek için hangi et kesimi uygundur?
Antrikot, bonfile ve kontrfile orta pişmiş biftek için sık kullanılan kesimlerdir. Yağ dağılımı daha belirgin antrikot daha sulu ve lezzetli olurken bonfile daha yumuşak ve yağsızdır; kalın ve eşit kesilmiş parçalar daha kontrollü pişer.
Orta pişmiş biftek ile az pişmiş biftek arasındaki fark nedir?
Orta pişmiş bifteğin merkezi az pişmiş bifteğe göre daha sıcak ve daha az kırmızıdır; dokusu da genellikle daha sıkıdır. Dereceler keskin biçimde ayrılmadığından, istediğiniz sonucu en iyi iç sıcaklığı ölçerek tutturabilirsiniz.
Orta pişmiş bifteğin içi neden pembe kalır?
Orta pişmiş bifteğin içi, etin merkezindeki miyoglobin ısıyla tamamen renk değiştirmediği için pembe kalır. Pembe renk tek başına etin çiğ ya da güvensiz olduğunu göstermez; pişme derecesini sıcaklık ölçümüyle kontrol edin.
Orta pişmiş biftek hamilelikte yenir mi?
Hamilelikte orta pişmiş biftek yerine tamamen pişmiş biftek tercih edin; az pişmiş ette zararlı mikroorganizma riski daha yüksek olabilir. Etin içini en az 63°C’ye getirip 3 dakika dinlendirmek genel gıda güvenliği önerisidir.
Pişmiş orta pişmiş biftek buzdolabında kaç gün saklanır?
Artan orta pişmiş bifteği piştikten sonra iki saat içinde kapalı bir kapla buzdolabına koyun ve 3–4 gün içinde tüketin. Daha uzun saklamak için dondurun; tekrar ısıtırken etin her tarafının iyice ısındığından emin olun.
Orta pişmiş biftek Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
4.14µg · 173% GDV
B3
10.44mg · 65% GDV
B6
0.81mg · 48% GDV
B2
0.32mg · 25% GDV
Mineraller
Çinko
8.64mg · 79% GDV
Selenyum
32µg · 58% GDV
Fosfor
378mg · 54% GDV
Demir
4.68mg · 26% GDV
Potasyum ⭐
572mg · 17% GDV
Sodyum
104mg · 5% GDV
Orta pişmiş biftek Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Orta pişmiş biftek Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (180 g) için alınan 391 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Orta pişmiş biftek Nedir?
Orta pişmiş biftek, dana etinin yüksek ısıda mühürlenip içi pembe kalacak şekilde pişirilmesiyle hazırlanır. Türkiye’de genellikle antrikot, kontrfile veya bonfile gibi kesimler tercih edilir; pişme derecesi etin kalınlığına göre değişebilir.
Dışı kızarmış, içi sulu ve yumuşak olur. Izgarada ya da tavada pişirip yanında közlenmiş sebze, salata veya patatesle servis edebilirsiniz; evde sofraya geldiğinde ekmek ve ayran da eşlik edebilir. Protein, demir ve B12 bakımından zengin, karbonhidrat içermeyen bir seçenektir. Daha hafif bir tabak için yağı az bir kesim seçip sebze porsiyonunu artırın.
Orta pişmiş biftek Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Orta pişmiş biftek İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Orta pişmiş biftek Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Orta pişmiş biftek Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Orta pişmiş biftek Yağ Değerleri
DOYMUŞ
8.46g
TEKLİ DOYMAMIŞ
9.36g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.7g
Omega 6:3 oranı 6.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (6.8:1).
Orta pişmiş biftek ile Karşılaştır
Orta pişmiş biftek Gibi Besinler
Orta pişmiş biftek hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.