Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🌶️
Kapsaisin içeren, kurutulmuş ve ezilmiş orta acılıkta kırmızı biber; az miktarlarda kullanılır.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 çay kaşığı (orta) Orta Acılık Pul Biber (2 g) 6 kaloridir. 100 gramında 282 kalori vardır. İçinde 1.1 g karbonhidrat, 0.3 g protein, 0.3 g yağ ve 0.5 g lif bulunur. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 çay kaşığı (orta) · 2 g
6
KCAL / 2G
Karbonhidrat
1.1g
· 0% GDV
Protein
0.3g
· 1% GDV
Yağ
0.3g
· 0% GDV
Lif
0.5g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 53% · Protein 14% · Yağ 33%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 6 kcal | |
| Yağ | 0.3 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.05 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 0.68 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 1.1 g | 0% |
| Lif | 0.5 g | 2% |
| Protein | 0.3 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 çay kaşığı (orta) | 2 g | 6 kcal |
| 1 g | 0.5 g | 1 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 1 g | 3 kcal |
| 1 çay kaşığı (büyük) | 3 g | 8 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 3 g | 8 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 6 g | 17 kcal |
| 1 yemek kaşığı (orta) | 6.5 g | 18 kcal |
| 1 paket (küçük) | 20 g | 56 kcal |
| 1 ons (orta) | 28.4 g | 80 kcal |
| 100 g | 100 g | 282 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 282 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Orta acılık pul biber belirgin ama genellikle yakıcı olmayan bir acılık verir. Acılık, kullanılan kırmızı biberlerin çeşidine ve partisine göre değişebilir; yemeğe önce az ekleyip tadına bakın.
Orta acılık pul biber ile isot aynı baharat değildir. Pul biber genellikle kurutulup kırılmış kırmızı biberden yapılır; isot ise kendine özgü kurutma ve işleme yöntemiyle daha koyu renk, farklı bir aroma kazanır.
Orta acılık pul biber yerine ezilmiş kırmızı biber kullanabilirsiniz; acılığı markaya göre değişeceğinden az miktarla başlayın. Acı istemiyorsanız tatlı kırmızı toz biber, daha fazla acılık istiyorsanız pul biberle az miktarda cayenne karıştırın.
Orta acılık pul biber, olgun kırmızı biberlerin kurutulup kırılmasıyla hazırlanır. Biberleri tamamen kuruduktan sonra saplarını ayıklayın ve arzu ettiğiniz irilikte çekin; tohumları bırakmak acılığı artırabilir.
Orta acılık pul biber yumurta, menemen, çorba, kuru fasulye ve kebaplara serpilebilir. Yağda kısa süre çevirmek aromasını açığa çıkarır, ancak uzun süre veya yüksek ateşte kavurmak baharatı yakıp acı bir tat verebilir.
Hayır, orta acılık pul biber ile kırmızı toz biber aynı değildir. Pul biber iri parçalıdır ve yemeğe hem acılık hem doku katar; toz biber daha ince öğütülür ve çoğunlukla daha eşit dağılır.
Orta acılık pul biberi ağzı sıkıca kapanan, kuru ve ışık almayan bir kapta saklayın. Ocağın yanındaki sıcak ve nemli alanlardan uzak tutmak aromasının daha uzun süre korunmasına yardımcı olur.
Evet, orta acılık pul biber içerdiği kapsaisin nedeniyle bazı kişilerde mide yanması veya reflü belirtilerini tetikleyebilir. Böyle bir etkisi oluyorsa miktarını azaltın ya da tüketmeyin; özellikle yatmadan hemen önce yemekten kaçının.
Fazla miktarda orta acılık pul biber ağızda yanma yapabilir ve hassas kişilerde mide rahatsızlığına yol açabilir. Acılığı hafifletmek için su yerine yoğurt gibi süt ürünleri tercih edilebilir; sonraki kullanımda miktarı azaltın.
Orta acılık pul biberi yağda kullanacaksanız yağ ısındıktan sonra kısa süre ekleyin ve yakmadan ocaktan alın. Çorba ya da sulu yemeğe sonlara doğru katmak, aromasını korurken acılığını ayarlamanızı kolaylaştırır.
Vitaminler
E Vitamini
0.6mg · 4% GDV
K Vitamini
2.16µg · 2% GDV
C Vitamini
1.53mg · 2% GDV
B2
0.02mg · 2% GDV
Mineraller
Manganez
0.03mg · 1% GDV
Potasyum ⭐
40mg · 1% GDV
Demir
0.16mg · 1% GDV
Fosfor
5.86mg · 1% GDV
Sodyum
0.68mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 çay kaşığı (orta) (2 g) için alınan 6 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Orta acılık pul biber, kurutulmuş kırmızı biberlerin parçalanmasıyla elde edilen, belirgin ama aşırı olmayan acılığa sahip bir baharattır. Türkiye’de kahvaltıda yumurta ve peynirin üzerine serpilir; çorbalara, kuru fasulyeye, et yemeklerine ve yoğurtlu mezelerin üzerine de eklenir. Yağda kısa süre çevrildiğinde rengi ve aroması yemeğe güzelce yayılır.
Kuru ve aroması yoğun olduğu için az miktarı bile yemeğe sıcaklık katar; besin değerleri 100 gram üzerinden yüksek görünse de çoğu tarifte yalnızca bir tutam kullanılır. Acı hassasiyetiniz varsa önce az ekleyip tadına bakın; limon, yoğurt veya zeytinyağıyla dengeli bir uyum yakalar.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.05g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.06g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.17g
Omega 6:3 oranı 16:1
İdeal 4:1 üzerinde (16:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.