Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Etli sebze yemeği, beşamel soslu, protein ve mineral içerir
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Beşamel soslu orman kebabı (250 g) 355 kaloridir. 100 gramında 142 kalori vardır. İçinde 18.5 g karbonhidrat, 20.3 g protein, 21.5 g yağ ve 3.8 g lif bulunur. 1.8 µg B12 ile günlük ihtiyacın %75'ini karşılar. Glisemik indeksi 38 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 250 g
355
KCAL / 250G
Karbonhidrat
18.5g
· 7% GDV
Protein
20.3g
· 41% GDV
Yağ
21.5g
· 28% GDV
Lif
3.8g
· 14% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 21% · Protein 23% · Yağ 56%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 355 kcal | |
| Yağ | 21.5 g | 28% |
| Doymuş yağ | 8 g | 40% |
| Trans yağ | 0.3 g | |
| Sodyum | 620 mg | 27% |
| Karbonhidrat | 18.5 g | 7% |
| Lif | 3.8 g | 14% |
| Protein | 20.3 g | 41% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 355 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 20 g | 28 kcal |
| 100 g | 100 g | 142 kcal |
| 1 adet (küçük) | 140 g | 199 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 180 g | 256 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 240 g | 341 kcal |
| 2 adet (orta) | 280 g | 398 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 497 kcal |
| 1 paket (büyük) | 400 g | 568 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 142 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Beşamel soslu orman kebabı, et ve sebzelerle hazırlanan orman kebabının üzerine beşamel sos eklenip fırında pişirilen bir yemektir. Etli-sebzeli taban ile kremamsı sosu bir araya getirir.
Beşamel soslu orman kebabı için önce kuşbaşı et ve sebzeler yumuşayana kadar pişirilir. Karışım fırın kabına alınır, üzerine beşamel sos yayılır ve üstü kızarana kadar fırında tutulur.
Beşamel soslu orman kebabı genellikle kuşbaşı dana etiyle hazırlanır; kuzu eti de kullanılabilir. Hangi eti seçerseniz seçin, sebzeleri eklemeden önce etin yumuşamasını sağlayın ki fırındaki son aşamada sert kalmasın.
Beşamel soslu orman kebabında çoğunlukla havuç, patates ve bezelye kullanılır; tariflere göre mantar da eklenebilir. Sebzeleri benzer büyüklükte doğramanız, etle birlikte eşit pişmelerine yardımcı olur.
Beşamel soslu orman kebabında etli sebzeli karışımın üzerine beşamel sos eklenir ve yemek genellikle fırında tamamlanır. Klasik orman kebabı ise çoğunlukla sos eklenmeden, tencerede pişirilen etli sebze yemeği olarak sunulur.
Beşamel soslu orman kebabının sosu tereyağı ve un kavrulup süt azar azar eklenerek hazırlanır. Sosu eklerken sürekli karıştırın; böylece topaklanması önlenir ve fırında yemeğin üzerine daha düzgün yayılır.
Beşamel soslu orman kebabının yanına sade pilav, bulgur pilavı veya hafif bir salata yakışır. Yemek zaten et, sebze ve kremamsı sos içerdiğinden, daha sade bir eşlikçi tabağı dengeler.
Evet, beşamel soslu orman kebabının etli sebzeli tabanını önceden pişirip soğukta saklayabilirsiniz. Servise yakın beşamel sosu ekleyip fırınlayın; bu yöntem sosun beklerken koyulaşmasını veya yüzeyinin kurumasını azaltır.
Evet, beşamel soslu orman kebabı dondurulabilir; ancak çözüldükten sonra beşamel sosun dokusu biraz değişebilir. Yemeği hava almayan bir kapta dondurun ve buzdolabında çözdürdükten sonra iyice ısıtın.
Beşamel soslu orman kebabının artanını oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden kapalı bir kapla buzdolabına kaldırın. Fırında üzerini kapatarak ısıtmak, sosun kurumasını önlemeye yardımcı olur; içinin de tamamen ısındığını kontrol edin.
Vitaminler
B12
1.8µg · 75% GDV
B3
6mg · 38% GDV
B6
0.43mg · 25% GDV
K Vitamini
21.5µg · 18% GDV
Mineraller
Selenyum
22µg · 40% GDV
Çinko
4.25mg · 39% GDV
Fosfor
255mg · 36% GDV
Sodyum
620mg · 27% GDV
Potasyum ⭐
620mg · 18% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (250 g) için alınan 355 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Beşamel soslu orman kebabı, etin sebzelerle birlikte pişirildiği ve üzerine beşamel sos eklenen, fırında tamamlanabilen Türk usulü bir ana yemektir. Ev yemeklerinde orman kebabının sebzeli, doyurucu yapısını yumuşak ve kremamsı bir sosla buluşturur.
Et ve sebzelerin tadı, beşamelin hafif yoğun dokusuyla dengelenir. Türkiye’de genellikle öğle veya akşam yemeğinde, pilav ya da sade bir salatayla sunulur. Protein içerir; sebzeler de yemeğe lif ve çeşitlilik katar. Daha hafif bir tabak için sosu ölçülü kullanıp yanına bol salata ekleyebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
8g
TEKLİ DOYMAMIŞ
8.5g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2g
Omega 6:3 oranı 11.9:1
İdeal 4:1 üzerinde (11.9:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.