1 porsiyon (orta) Orman Kebabı (200 g) 220 kaloridir. 100 gramında 110 kalori vardır. İçinde 14.4 g karbonhidrat, 15 g protein, 10.4 g yağ ve 3.6 g lif bulunur. 0.7 µg B12 ile günlük ihtiyacın %29'ini karşılar. Glisemik indeksi 45 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Orman Kebabı Nedir?

Orman kebabı, kuşbaşı etin patates, havuç ve bezelyeyle birlikte sos içinde pişirildiği geleneksel bir Türk yemeğidir. Evde yapılan tariflerde etin türü ve sebzelerin oranı değişebilir; pişerken malzemeler yumuşar ve lezzetleri birbirine karışır.

Soslu, doyurucu yapısıyla genellikle ana yemek olarak sunulur; pilav, ekmek ya da yoğurtla iyi gider. Türkiye’de aile sofralarında, özellikle ev yemeği olarak tercih edilir. Et ve sebzeleri bir araya getirdiği için proteinle birlikte lif ve karbonhidrat da sağlar. Daha hafif bir tabak için pilavı azaltıp sebze miktarını artırabilirsiniz.

Orman Kebabı Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

110

KCAL / 100G

Karbonhidrat

7.2g

· 3% GDV

Protein

7.5g

· 15% GDV

Yağ

5.2g

· 7% GDV

Lif

1.8g

· 6% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 27% · Protein 28% · Yağ 45%

Orman Kebabı Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

B12

0.35µg · 15% GDV

0.45mg · 9% GDV

1.3mg · 8% GDV

0.13mg · 8% GDV

Mineraller

Fosfor

78mg · 11% GDV

Sodyum

220mg · 10% GDV

Çinko

1mg · 9% GDV

Selenyum

4.2µg · 8% GDV

Orman Kebabı Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Yüksek

60/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

49/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Orman Kebabı Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Orman Kebabı Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 110 kaloriyi harcamak:

🚶

27dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

11dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

15dk

Bisiklet

🏊

13dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Orman Kebabı İşlenmiş mi?

NOVA 2

Az İşlenmiş

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Orman Kebabı Alerjen İçerir mi?

Bilinen ana alerjen içermiyor

Gluten yok

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Orman Kebabı Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

— Uygun değil

Vejetaryen

— Uygun değil

Glutensiz

— Uygun değil

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

— Uygun değil

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

Orman Kebabı Yağ Değerleri

DOYMUŞ

1.7g

TEKLİ DOYMAMIŞ

2.2g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

0.5g

⚖️

Omega 6:3 oranı 3.3:1

İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.

Orman Kebabı ile Karşılaştır

🥘vs🥩

Orman Kebabı vs Dana Kıyma100 g'da 140 kalori az

→🥘vs🍢

Orman Kebabı vs Tavuk Şiş100 g'da 30 kalori az

→🥘vs🥩

Orman Kebabı vs Kuzu Kavurma100 g'da 120 kalori az

→🥘vs🍗

Orman Kebabı vs Hindi Füme100 g'da aynı kalori

→

Orman Kebabı Gibi Besinler

🥩

Dana Kıyma

250 kcal

🍢

Tavuk Şiş

140 kcal

🥩

Kuzu Kavurma

230 kcal

🍗

Hindi Füme

110 kcal

🥩

Dana Kavurma

230 kcal

🍆🍖

Beğendili Köfte

155 kcal

🥩

Dana Kuşbaşı

250 kcal

🍗

Tavuk (Kızartılmış)

165 kcal

Orman Kebabı Hakkında Sık Sorulan Sorular

Orman kebabı nedir?

Orman kebabı, kuşbaşı etin havuç, patates ve bezelye gibi sebzelerle pişirildiği, sulu bir Türk yemeğidir. Genellikle tencerede hazırlanır ve etin suyuyla oluşan salçalı sosuyla servis edilir.

Orman kebabı nasıl yapılır?

Orman kebabı önce etin tencerede mühürlenip yumuşatılması, ardından sebzelerle birlikte pişirilmesiyle yapılır. Soğan ve salça ile hazırlanan yemeğe patates, havuç ve bezelye eklenir; sebzeler dağılmadan yumuşayana kadar kısık ateşte pişirilir.

Orman kebabına hangi et konur?

Orman kebabında genellikle kuşbaşı dana veya kuzu eti kullanılır. Dana etinin kol ya da but gibi uzun pişirmeye uygun bölümleri yumuşak bir sonuç verir; kuzu eti ise daha belirgin bir aroma katar.

Orman kebabına hangi sebzeler konur?

Orman kebabının yaygın sebzeleri patates, havuç ve bezelyedir. Bazı ev tariflerinde soğan da kullanılır; sebzeleri benzer büyüklükte doğramak, aynı anda pişmelerine ve tabakta biçimlerini korumalarına yardımcı olur.

Orman kebabına neden orman kebabı deniyor?

Orman kebabı adının, etin sebzelerle birlikte pişirildiği geleneksel tariften geldiği düşünülür; adı belirli bir orman bitkisi içerdiği anlamına gelmez. Tarifin yöreye ve ev alışkanlıklarına göre değişen farklı biçimleri vardır.

Orman kebabı ile tas kebabı arasındaki fark nedir?

Orman kebabı, patates, havuç ve bezelye gibi sebzeleriyle öne çıkar; tas kebabı ise çoğunlukla etin soğanlı, salçalı sos içinde pişirildiği biçimiyle bilinir. Tarifler değişebilse de sebzelerin yemeğin içindeki yeri temel farktır.

Orman kebabının eti nasıl yumuşak pişer?

Orman kebabının eti, önce kendi suyunu salıp çektikten sonra kısık ateşte yeterli süre pişirilince yumuşar. Tencerenin kapağını kapalı tutun ve et yumuşamadan patatesleri eklemeyin; böylece sebzeler etten önce dağılmaz.

Orman kebabı tencerede mi düdüklü tencerede mi pişirilir?

Orman kebabı hem normal tencerede hem düdüklü tencerede pişirilebilir. Düdüklü tencere eti daha kısa sürede yumuşatır; sebzeleri sonradan eklemek veya ayrı pişirmek, basınç altında fazla ezilmelerini önlemeye yardımcı olur.

Orman kebabının yanına ne gider?

Orman kebabının yanına pirinç pilavı, bulgur pilavı veya sade yoğurt iyi gider. Yemeğin zaten sebze ve sos içermesi nedeniyle hafif bir salata da sofrayı tamamlar; ekmek, sosu değerlendirmek için tercih edilebilir.

Orman kebabı buzdolabında ne kadar saklanır?

Orman kebabı, piştikten sonra soğuyunca kapalı bir kapta buzdolabında saklanabilir ve birkaç gün içinde tüketilmesi uygundur. Yeniden ısıtırken tencerede kısık ateş kullanın; sos koyulaşmışsa biraz su ekleyip yemeği iyice ısıtın.

Orman Kebabı hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026