Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek protein, omega-3, düşük karbonhidrat
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Orkinos Sote (120 g) 192 kaloridir. 100 gramında 160 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 31.8 g protein, 6.2 g yağ ve 0 g lif bulunur. 2.6 µg B12 ile günlük ihtiyacın %110'unu karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
192
KCAL / 120G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
31.8g
· 64% GDV
Yağ
6.2g
· 8% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 70% · Yağ 30%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 192 kcal | |
| Yağ | 6.2 g | 8% |
| Doymuş yağ | 1.56 g | 8% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 60 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 31.8 g | 64% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 192 kcal |
| 1 dilim (ince) | 60 g | 96 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 128 kcal |
| 100 g | 100 g | 160 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 100 g | 160 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 140 g | 224 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 240 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 288 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 320 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 240 g | 384 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 160 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Orkinos sote, kuşbaşı doğranmış orkinosun sıcak tavada az yağla kısa süre çevrilmesiyle yapılır. Balıkları tavaya tek kat halinde alın; soğan, biber ve domates gibi malzemeleri ekleyip balık pişince ocaktan alın.
Orkinos sote fazla pişirildiğinde sertleşip kurur; yağsız ve iri kaslı eti ısıya uzun süre maruz kalmaya uygun değildir. Parçaları yüksek ateşte kısa süre pişirin ve içi opaklaşınca tavadan alın.
Orkinos sote için kılçıksız, taze orkinos filetosu veya kalın dilimlenmiş balık eti kullanabilirsiniz. Eşit büyüklükte küpler halinde doğramak, parçaların tavada benzer sürede pişmesine yardımcı olur.
Orkinos sote karabiber, pul biber, kekik ve sarımsakla iyi uyum sağlar. Limon suyu veya kabuğu balığın yoğun lezzetini dengeler; limonu pişirme sonunda eklemek aromasını daha belirgin tutar.
Orkinos sotenin yapışmaması için tavayı önceden iyice ısıtın ve balığı eklemeden önce az miktarda yağ kullanın. Parçaları tavaya koyduktan sonra hemen karıştırmayın; yüzeyi kızarınca daha kolay çevrilir.
Evet, orkinos sote dondurulmuş balıkla yapılabilir. Balığı buzdolabında çözdürüp yüzeyindeki fazla suyu kâğıt havluyla alın; ıslak balık tavada kızarmak yerine suyunu salıp haşlanabilir.
Orkinos sotenin yanına pirinç pilavı, bulgur pilavı, fırınlanmış sebze veya yeşil salata yakışır. Daha hafif bir öğün için limonlu salata ve yoğurtlu bir meze tercih edebilirsiniz.
Orkinos sote, piştikten sonra soğutulup kapalı bir kapta buzdolabında en fazla 3 gün saklanabilir. Tekrar ısıtırken yalnızca yiyeceğiniz miktarı ısıtın; artanı tekrar tekrar ısıtmak kaliteyi düşürür.
Orkinos sote hamilelikte tamamen pişmiş olarak yenebilir; ancak orkinosun cıva içeriği türüne ve büyüklüğüne göre değişebilir. Hamilelikte ne sıklıkta tüketileceği konusunda doktorunuzun veya diyetisyeninizin önerisini izleyin.
Hayır, orkinos sote için balığı musluk altında yıkamak gerekmez; sıçrayan su mutfak yüzeylerine bakteri taşıyabilir. Kılçıkları ayıklayıp balığı kâğıt havluyla kurulayın ve hazırlık sonrası ellerinizi ve ekipmanınızı temizleyin.
Vitaminler
B12
2.64µg · 110% GDV
B3
15mg · 94% GDV
B6
1.08mg · 64% GDV
B2
0.26mg · 20% GDV
Mineraller
Selenyum
54µg · 98% GDV
Fosfor
324mg · 46% GDV
İyot
36µg · 24% GDV
Potasyum ⭐
408mg · 12% GDV
Sodyum
60mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (120 g) için alınan 192 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Orkinos sote, orkinos etinin tavada az yağla pişirildiği, evde kolayca hazırlanabilen bir deniz ürünü yemeğidir. Soğan, domates veya biberle; zeytinyağı ve karabiber gibi baharatlarla pişirildiği tarifler yaygındır. Orkinosun eti sıkı ve dolgun, tadı belirgindir; tavada fazla tutulursa kuruyabileceği için kısa sürede pişirmek iyi sonuç verir.
Türkiye’de sıcak ana yemek olarak, yanında salata ve ekmekle sunabilir; daha hafif bir öğün için ekmeği azaltıp sebze ekleyebilirsiniz. Protein açısından zengindir ve karbonhidrat içermez; 100 gramında 26,5 g protein bulunur. Limon, roka ve mevsim sebzeleriyle güzel eşleşir.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.56g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.92g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.2g
Omega 6:3 oranı 0:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.