Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek protein, düşük karbonhidrat, selenyum ve B12 kaynağı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
100 g Pişmiş orkinos balığı 132 kaloridir. İçinde 0 g karbonhidrat, 29.2 g protein, 1.3 g yağ ve 0 g lif bulunur. 80 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %145'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 100 g
132
KCAL / 100G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
29.2g
· 58% GDV
Yağ
1.3g
· 2% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 91% · Yağ 9%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 132 kcal | |
| Yağ | 1.3 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.3 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 45 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 29.2 g | 58% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 100 g | 132 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 79 kcal |
| ½ su bardağı (rendelenmiş) | 70 g | 92 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 85 g | 112 kcal |
| 3 ons (orta) | 85 g | 112 kcal |
| 100 g | 100 g | 132 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 140 g | 185 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 198 kcal |
| 1 adet (büyük) | 160 g | 211 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 290 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 132 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Pişmiş orkinos balığı, piştikten sonra en geç iki saat içinde kapalı bir kaba alınıp buzdolabına konursa 3–4 gün saklanabilir. Oda sıcaklığında uzun süre beklediyse, sonradan soğutmak balığı güvenli hâle getirmez.
Evet, pişmiş orkinos balığı tekrar ısıtılabilir; ancak fazla ısıtmak eti kurutup sertleştirir. Yalnızca yiyeceğiniz miktarı, her tarafı iyice ısınana kadar ısıtın ve artanı tekrar tekrar ısıtmayın.
Evet, pişmiş orkinos balığı dondurulabilir. Soğuduktan sonra hava almayan bir kapta veya dondurucu poşetinde saklayın; en iyi lezzet ve doku için birkaç ay içinde tüketip buzdolabında çözdürün.
Evet, pişmiş orkinos balığı soğuk yenebilir; salataya veya sandviçe ekleyebilirsiniz. Piştikten sonra hızla soğutulmuş ve buzdolabında saklanmış olması gerekir; uzun süre dışarıda kalmış balığı soğuk tüketmeyin.
Bozulmuş pişmiş orkinos balığı ekşi, keskin ya da amonyağı andıran bir koku yayabilir; yüzeyi de yapışkanlaşabilir. Görünüşü ve kokusu normal olsa bile buzdolabında önerilen süreden uzun kalmışsa tadına bakmadan atın.
Evet, orkinos bifteğinin merkezi pişirme tercihine göre pembe kalabilir. Ancak renk, balığın güvenli olup olmadığını tek başına göstermez; çiğ veya az pişmiş balıktan kaçınması gerekenler orkinosu tamamen pişmiş yemelidir.
Hayır, pişirmek orkinos balığındaki cıvayı anlamlı ölçüde azaltmaz. Cıva miktarı balığın türüne ve büyüklüğüne göre değişebilir; pişmiş olması, tüketim miktarını belirlerken bu farkı göz ardı etmeyi sağlamaz.
Evet, gebelikte pişmiş orkinos balığı tüketilebilir; ancak cıva miktarı orkinosun türüne göre değişir ve pişirmek cıvayı yok etmez. Tüketim sıklığı için yerel resmi balık tüketim önerilerini izleyin; kişisel durumunuz için doktorunuza danışın.
Pişmiş orkinos balığı limonlu salata, közlenmiş sebze veya sade pilavla iyi gider. Balığın kendisi yağsız ve belirgin aromalı olduğu için ağır soslar yerine limon, zeytinyağı ve taze otlar içeren hafif eşlikçiler tercih edebilirsiniz.
Pişmiş orkinos balığı çoğunlukla gereğinden uzun veya yüksek ısıda pişirildiğinde kurur; eti yağsız olduğu için nemini çabuk kaybedebilir. Biftek şeklindeyse kısa süre pişirin ve istediğiniz kıvama ulaştığında tavadan alın.
Vitaminler
B3
18.8mg · 118% GDV
B12
2.5µg · 104% GDV
B6
0.93mg · 55% GDV
Biotin
4µg · 13% GDV
Mineraller
Selenyum
80µg · 145% GDV
Fosfor
260mg · 37% GDV
İyot
18µg · 12% GDV
Magnezyum
50mg · 12% GDV
Potasyum ⭐
320mg · 9% GDV
Sodyum
45mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 132 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Pişmiş orkinos balığı, iri bir deniz balığı olan orkinosun ızgarada, tavada, fırında ya da suda pişirilmesiyle hazırlanır. Eti sıkı ve doyurucudur; sade pişirildiğinde kendi lezzeti öne çıkar. Türkiye’de özellikle kıyı lokantalarında ızgara olarak sunulur; evde de salataya eklenebilir veya limonla birlikte ana yemek olarak yenebilir.
Protein bakımından zengin, karbonhidrat içermeyen bir seçenektir; 100 gramında 29,2 gram protein bulunur. Siz daha hafif bir tabak için az yağla pişirip yanında yeşillik, domates ve limon tercih edebilirsiniz. Izgara orkinos, mevsim salatasıyla ve sade pilavla da iyi gider.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.3g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.25g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.33g
Omega 6:3 oranı 0.1:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.