Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek proteinli, tuzlu, lifsiz peynir
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Örgü ve çeçil peyniri (40 g) 116 kaloridir. 100 gramında 290 kalori vardır. İçinde 0.8 g karbonhidrat, 9.6 g protein, 8.4 g yağ ve 0 g lif bulunur. 260 mg Kalsiyum ile günlük ihtiyacın %26'sını karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 40 g
116
KCAL / 40G
Karbonhidrat
0.8g
· 0% GDV
Protein
9.6g
· 19% GDV
Yağ
8.4g
· 11% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 3% · Protein 33% · Yağ 64%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 116 kcal | |
| Yağ | 8.4 g | 11% |
| Doymuş yağ | 5.28 g | 26% |
| Trans yağ | 0.28 g | |
| Sodyum | 380 mg | 17% |
| Karbonhidrat | 0.8 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 9.6 g | 19% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 40 g | 116 kcal |
| 1 adet (küçük) | 20 g | 58 kcal |
| 1 adet (orta) | 35 g | 102 kcal |
| ½ adet (yarım) | 50 g | 145 kcal |
| 1 adet (büyük) | 60 g | 174 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 80 g | 232 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 90 g | 261 kcal |
| 100 g | 100 g | 290 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 290 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Örgü ve çeçil peyniri, ikisi de tel tel ayrılabilen peynirler olsa da biçimleri ve yapılışları farklıdır. Örgü peyniri genellikle şeritlerin örülmesiyle şekillenir; çeçil peyniri ise ince lifler hâlinde çekilir.
Örgü ve çeçil peyniri kahvaltıda sade, ekmekle veya domates ve zeytin gibi kahvaltılıklarla yenir. Çeçil peynirini liflerine ayırabilir, örgü peynirini dilimleyebilir ya da elle küçük parçalara bölebilirsiniz.
Örgü ve çeçil peyniri, saklama ve lezzet amacıyla tuzlandığı için tuzlu olabilir. Tuzu azaltmak için yemeden önce kısa süre soğuk suda bekletip tadına bakın; uzun süre suda bırakmak peynirin dokusunu yumuşatabilir.
Örgü ve çeçil peyniri ısıyla yumuşar ve uzayabilir, ancak erime biçimi peynirin nemine ve yapımına göre değişir. Tostta veya sıcak hamur işlerinde kullanmadan önce az miktarla deneyin; tavada fazla ısıtmak sertleşmesine yol açabilir.
Örgü ve çeçil peynirini açtıktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın. Kendi ambalajındaki salamurası varsa peynirin üzerini örtecek şekilde muhafaza edin; kötü koku, renk değişimi veya küf fark ederseniz tüketmeyin.
Örgü ve çeçil peyniri dondurulabilir, ancak çözüldüğünde dokusu daha kırılgan veya kuru olabilir. Küçük porsiyonlara ayırıp hava almayan ambalajda dondurun ve buzdolabında çözdürün; çözülen peyniri sıcak yemeklerde kullanmak daha uygundur.
Örgü peyniri, sıcak peynir teleğinin yoğrulup uzatılmasıyla oluşan lifli yapısı sayesinde tel tel ayrılır. Lifleri, peynir soğukken de elinizle çekerek ayırabilirsiniz; fazla kurumuş peynirde bu yapı daha az belirgin olabilir.
Çeçil peyniri inek, koyun veya keçi sütünden yapılabilir; kullanılan süt yöreye ve üreticiye göre değişir. Bu nedenle çeçil peynirlerinin tadı, rengi ve liflerinin yumuşaklığı aynı olmayabilir.
Örgü ve çeçil peyniri börek, gözleme, tost ve sıcak sandviçlerde kullanılabilir. Çeçil peynirini liflerine ayırıp harca katın; tuzlu bir çeşitse iç malzemenin tuzunu azaltın ve pişerken peynirin uzayabileceğini hesaba katın.
Örgü ve çeçil peyniri süt ürünüdür ve laktoz miktarı üretim yöntemine göre değişebilir; bu nedenle laktoz intoleransı olan herkes için uygun olduğunu söylemek mümkün değildir. Küçük miktar bile belirtiye yol açıyorsa tüketmeyin.
Vitaminler
B12
0.44µg · 18% GDV
A Vitamini
84µg · 9% GDV
B2
0.11mg · 8% GDV
Biotin
1.2µg · 4% GDV
Mineraller
Kalsiyum
260mg · 26% GDV
Fosfor
168mg · 24% GDV
Sodyum
380mg · 17% GDV
Çinko
1.12mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
38mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (40 g) için alınan 116 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Örgü ve çeçil peyniri, Türkiye’nin farklı yörelerinde yapılan iki telli peynir çeşidini bir araya getirir: örgü peyniri örülerek şekillendirilir ve özellikle Diyarbakır’la anılır; çeçil peyniri ise lif lif ayrılan yapısıyla Doğu Anadolu’da yaygındır. İkisinin de tadı genellikle tuzlu, dokusu esnek ve liflidir.
Kahvaltıda domates, zeytin ve ekmekle sunabilir, çayın yanında atıştırmalık olarak yiyebilirsiniz; yöresine göre börek ve salatalarda da kullanılır. Protein açısından zengindir, ancak lif içermez ve tuzlu olabilir. Tuzunu dengelemek için yanında bol taze sebze tercih edin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.28g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.32g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.24g
Omega 6:3 oranı 3.6:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.