Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥙
Ordu usulü kıymalı pide; kıymalı iç harcı hamurla kaplanıp fırında pişirilir.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Ordu kıymalı pidesi (200 g) 530 kaloridir. 100 gramında 265 kalori vardır. İçinde 64.6 g karbonhidrat, 21.6 g protein, 20.4 g yağ ve 3.2 g lif bulunur. 2.2 µg B12 ile günlük ihtiyacın %92'sini karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 200 g
530
KCAL / 200G
Karbonhidrat
64.6g
· 23% GDV
Protein
21.6g
· 43% GDV
Yağ
20.4g
· 26% GDV
Lif
3.2g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 49% · Protein 16% · Yağ 35%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 530 kcal | |
| Yağ | 20.4 g | 26% |
| Doymuş yağ | 7 g | 35% |
| Trans yağ | 0.4 g | |
| Sodyum | 960 mg | 42% |
| Karbonhidrat | 64.6 g | 23% |
| Lif | 3.2 g | 11% |
| Protein | 21.6 g | 43% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 200 g | 530 kcal |
| 1 ons (orta) | 28.4 g | 75 kcal |
| 1 dilim (ince) | 50 g | 133 kcal |
| 100 g | 100 g | 265 kcal |
| 1 adet (yarım) | 100 g | 265 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 398 kcal |
| 1 adet (büyük) | 280 g | 742 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 350 g | 928 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 265 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ordu kıymalı pidesinin iç harcı temel olarak kıyma ve soğanla hazırlanır; yöresel tariflerde biber, domates ve baharat da kullanılabilir. Harç hamurun üzerine yayılır ve pide fırında pişirilir.
Ordu kıymalı pidesi, mayalı hamurun açılıp kıymalı harçla doldurulması ve fırında pişirilmesiyle yapılır. Evde hazırlarken harcı hamura çok kalın yaymayın; böylece hamur ve iç malzeme birlikte pişer.
Ordu kıymalı pidesi ile Samsun pidesi farklı yöresel pide geleneklerine aittir; hamurun şekli, kalınlığı ve iç harcın hazırlanışı ustaya ve işletmeye göre değişebilir. Tek bir tarif her iki şehri de temsil etmez.
Ordu kıymalı pidesi, Türkiye’nin Karadeniz Bölgesi’ndeki Ordu mutfağıyla özdeşleşmiş yöresel bir pidedir. Ordu’da pide fırınlarında ve evlerde yapılan bu yemek, kıymalı iç harcın hamurla fırında pişirilmesine dayanır.
Ordu kıymalı pidesi genellikle fırından sıcak çıkar çıkmaz, dilimlenerek servis edilir. Yanında ayran, salata veya turşu sunabilirsiniz; pide zaten doyurucu bir ana yemek olduğu için eşlikçileri hafif tutmak iyi gider.
Ordu kıymalı pidesi çoğunlukla uzun ve kayık biçiminde, üstü açık hazırlanır; kenarları iç harcı tutacak şekilde kıvrılır. Fırın ve tarif farklılıkları görülebilir, bu nedenle her Ordu pidesinin şekli aynı olmayabilir.
Ordu kıymalı pidesine yumurta veya kaşar eklemek zorunlu değildir; bunlar bazı tariflerde ya da sipariş seçeneklerinde kullanılan ilavelerdir. Klasik kıymalı pideyi tercih ediyorsanız sipariş verirken ekstra malzeme istemediğinizi belirtin.
Ordu kıymalı pidesini ev fırınında, önceden iyice ısıtılmış fırında pişirebilirsiniz. Hamuru ince açıp harcı eşit dağıtın; pişme süresi fırına ve pidenin kalınlığına göre değiştiğinden kenarları kızarana kadar kontrol edin.
Ordu kıymalı pidesi artarsa oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan kapalı bir kapta buzdolabına koyun ve birkaç gün içinde tüketin. Yeniden ısıtırken fırın veya tava kullanmak, hamurun mikrodalgada olduğu gibi yumuşamasını önler.
Evet, Ordu kıymalı pidesi piştikten sonra dondurulabilir. Soğuyunca porsiyonlara ayırıp hava almayacak biçimde paketleyin; tüketmeden önce buzdolabında çözdürüp fırında ısıtın, böylece tabanı daha iyi toparlanır.
Vitaminler
B12
2.2µg · 92% GDV
B3
4.8mg · 30% GDV
B1
0.24mg · 20% GDV
B2
0.26mg · 20% GDV
Mineraller
Selenyum
32µg · 58% GDV
Sodyum
960mg · 42% GDV
Fosfor
260mg · 37% GDV
Manganez
0.7mg · 30% GDV
Potasyum ⭐
420mg · 12% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (200 g) için alınan 530 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ordu kıymalı pidesi, Karadeniz’in Ordu yöresine özgü, kıymalı harçla hazırlanan ve fırında pişirilen bir pidedir. Hamuru ince ve uzun biçimde açılır; üstü açık bırakılarak iç harcın hamurla birlikte kızarması sağlanır. Evde ya da pide salonlarında sıcak servis edilir.
Kenarları hafif çıtır, orta kısmı yumuşak olabilir. Türkiye’de öğle veya akşam yemeğinde yanında ayran, salata ya da yoğurtla tercih edebilirsiniz. Hamurdan gelen karbonhidratın yanı sıra kıymadan protein de sağlar; tek başına doyurucu bir öğün olabilir. Daha hafif bir sofra için porsiyonunuzu salata ve ayranla tamamlayın.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
7g
TEKLİ DOYMAMIŞ
8.4g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.6g
Omega 6:3 oranı 13.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (13.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.