Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Ördek Göğsü (Haşlanmış) Kaç Kalori?
Yüksek protein, demir ve B vitaminleri kaynağı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Ördek Göğsü (Haşlanmış) (120 g) 168 kaloridir. 100 gramında 140 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 28.2 g protein, 5.4 g yağ ve 0 g lif bulunur. 6.6 mg B3 ile günlük ihtiyacın %41'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Ördek Göğsü (Haşlanmış) Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
168
KCAL / 120G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
28.2g
· 56% GDV
Yağ
5.4g
· 7% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 70% · Yağ 30%
Ördek Göğsü (Haşlanmış) besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (120 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 168 kcal | |
| Yağ | 5.4 g | 7% |
| Doymuş yağ | 1.56 g | 8% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 66 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 28.2 g | 56% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Ördek Göğsü (Haşlanmış) Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 168 kcal |
| 1 dilim (ince) | 30 g | 42 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 50 g | 70 kcal |
| ½ adet (yarım) | 60 g | 84 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 112 kcal |
| 100 g | 100 g | 140 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 140 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 252 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 140 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ördek Göğsü (Haşlanmış) Hakkında Sık Sorulan Sorular
Haşlanmış ördek göğsü nasıl yapılır?
Haşlanmış ördek göğsünü, derisini ve fazla yağını alıp hafifçe kaynayan suya koyarak pişirin. Suya soğan, defne yaprağı ve tane karabiber ekleyebilirsiniz; kısık ateşte pişirmek etin sertleşmesini önlemeye yardımcı olur.
Haşlanmış ördek göğsü neden sert olur?
Haşlanmış ördek göğsü çoğunlukla fazla piştiği veya çok yüksek ateşte kaynatıldığı için sertleşir. Göğüs eti but etinden daha yağsızdır; suyu fokur fokur kaynatmak yerine hafifçe kaynatın ve pişince eti dinlendirin.
Haşlanmış ördek göğsünün tadı nasıldır?
Haşlanmış ördek göğsünün tadı tavuk göğsünden daha yoğun ve hafifçe av etini andıran bir lezzettedir. Haşlama yöntemi, kızartmaya göre dış yüzeyde kızarmış tat oluşturmaz; aromatik otlar ve baharatlar lezzetini belirginleştirir.
Haşlanmış ördek göğsü buzdolabında ne kadar dayanır?
Haşlanmış ördek göğsü, piştikten sonra iki saat içinde kapalı bir kaba alınıp buzdolabına konursa genellikle 3–4 gün saklanabilir. Servis etmeden önce iyice ısıtın; uzun süre oda sıcaklığında bırakılmış eti tüketmeyin.
Haşlanmış ördek göğsü dondurulur mu?
Evet, haşlanmış ördek göğsü dondurulabilir. Soğuduktan sonra hava geçirmeyen bir kaba veya dondurucu poşetine koyun; çözdürürken buzdolabında bekletin. Yeniden ısıtırken az miktarda haşlama suyu eklemek kurumasını azaltır.
Haşlanmış ördek göğsünün derisi yenir mi?
Evet, haşlanmış ördek göğsünün derisi yenebilir; ancak haşlama sırasında yumuşak ve yağlı kalabilir, çıtır bir doku kazanmaz. Daha az yağlı bir porsiyon istiyorsanız deriyi pişirmeden önce çıkarabilir veya servis ederken ayırabilirsiniz.
Haşlanmış ördek göğsü pembe kalabilir mi?
Haşlanmış ördek göğsünün ortasının pembe kalması, tek başına güvenli piştiğini göstermez. Güvenli tüketim için en kalın bölümünün iç sıcaklığının 74°C’ye ulaşması gerekir; rengi ölçmek yerine gıda termometresi kullanın.
Haşlanmış ördek göğsünün haşlama suyu kullanılır mı?
Evet, haşlanmış ördek göğsünün haşlama suyu çorba, pilav veya sos için kullanılabilir. Önce yüzeyde biriken yağı alın ve suyu tadına göre süzün; tuz eklemeden önce kullandığınız baharatları hesaba katın.
Haşlanmış ördek göğsü tavuk göğsünden nasıl farklıdır?
Haşlanmış ördek göğsü, tavuk göğsüne kıyasla daha koyu renkli ve daha belirgin lezzetlidir. Derisi ve altındaki yağ tabakası da genellikle daha fazladır; bu nedenle haşlamadan önce deriyi ve görünür yağı ayırmak isteyebilirsiniz.
Haşlanmış ördek göğsü nasıl didiklenir ve nerede kullanılır?
Haşlanmış ördek göğsünü, biraz dinlendirdikten sonra iki çatalla lifleri boyunca çekerek didikleyebilirsiniz. Didiklenmiş et; çorbalara, sandviçlere veya salatalara eklenebilir. Eti sıcakken didiklemek daha kolaydır, ancak el yakmamaya dikkat edin.
Ördek Göğsü (Haşlanmış) Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B3
6.6mg · 41% GDV
B6
0.54mg · 32% GDV
B5
1.32mg · 26% GDV
B12
0.6µg · 25% GDV
Mineraller
Fosfor
216mg · 31% GDV
Selenyum
13µg · 24% GDV
Bakır
0.22mg · 24% GDV
Çinko
2.52mg · 23% GDV
Potasyum ⭐
312mg · 9% GDV
Sodyum
66mg · 3% GDV
Ördek Göğsü (Haşlanmış) Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Ördek Göğsü (Haşlanmış) Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (120 g) için alınan 168 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ördek Göğsü (Haşlanmış) Nedir?
Ördek göğsü (haşlanmış), ördeğin göğüs etinin suda veya hafifçe kaynayan et suyunda pişirilmiş hâlidir. Ördek eti Türkiye’de tavuk kadar gündelik sofralarda yer almaz; bu yöntem etin kendi lezzetini öne çıkarır ve kızarmış derili ördeğe göre daha sade bir sonuç verir.
Dilimleyip sıcak olarak pilav, haşlanmış sebze ya da salatayla sunabilir; soğutup sandviç ve salatalara da ekleyebilirsiniz. Dokusu sıkı ama doğru pişirildiğinde yumuşaktır; tadı tavuğunkinden daha belirgin ve hafifçe zengindir. Protein açısından güçlüdür: 100 gramında 23,5 g protein bulunur. Daha hafif bir tabak için yağlı sos yerine limonlu yeşillikler ve sebze eşlik ettirin.
Ördek Göğsü (Haşlanmış) Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Ördek Göğsü (Haşlanmış) İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Ördek Göğsü (Haşlanmış) Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Ördek Göğsü (Haşlanmış) Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Ördek Göğsü (Haşlanmış) Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.56g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.04g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.96g
Omega 6:3 oranı 4.9:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.9:1).
Ördek Göğsü (Haşlanmış) ile Karşılaştır
Ördek Göğsü (Haşlanmış) Gibi Besinler
Ördek Göğsü (Haşlanmış) hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.