Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein ve sağlıklı yağ kaynağı, vitamin ve mineral açısından zengin
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Omlet (Yumurta, Çarliston Biber, Zeytinyağı) (120 g) 174 kaloridir. 100 gramında 145 kalori vardır. İçinde 2.6 g karbonhidrat, 10.6 g protein, 13.3 g yağ ve 0.8 g lif bulunur. 21.6 µg Biotin ile günlük ihtiyacın %72'sini karşılar. Glisemik indeksi 25 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
174
KCAL / 120G
Karbonhidrat
2.6g
· 1% GDV
Protein
10.6g
· 21% GDV
Yağ
13.3g
· 17% GDV
Lif
0.8g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 6% · Protein 25% · Yağ 69%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 174 kcal | |
| Yağ | 13.3 g | 17% |
| Doymuş yağ | 2.76 g | 14% |
| Trans yağ | 0.01 g | |
| Sodyum | 168 mg | 7% |
| Karbonhidrat | 2.6 g | 1% |
| Lif | 0.8 g | 3% |
| Protein | 10.6 g | 21% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 174 kcal |
| 1 dilim (ince) | 60 g | 87 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 116 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 90 g | 131 kcal |
| 100 g | 100 g | 145 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 218 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 261 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 290 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 240 g | 348 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 145 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Omlet, çırpılmış yumurtanın tavada pişirilmesiyle yapılır. Yumurtaları çırpın, ince doğranmış Çarliston biberi ekleyin ve karışımı az zeytinyağıyla ısıtılmış tavaya dökün. Altı pişince omleti katlayıp içi tamamen pişene kadar ocakta tutun.
Kabarık bir omlet için yumurtaları sarı ve akları birleşene kadar iyice çırpın, ardından karışımı sıcak tavaya dökün. Orta-kısık ateşte pişirmek yumurtanın yavaşça kabarmasına yardımcı olur; fazla pişirmek omleti sertleştirir.
Biberli omlet için Çarliston biberi küçük doğrayıp zeytinyağında yumuşayana kadar soteleyin, ardından çırpılmış yumurtayı tavaya ekleyin. Yumurtayı biberle birlikte pişirin; omletin altı toparlanınca katlayıp servis edin.
Evet, omlete az miktarda süt eklenebilir; süt yumurta karışımını biraz yumuşatır ama kabarması için şart değildir. Bu biberli omlette yumurta, Çarliston biber ve zeytinyağı yeterlidir; fazla süt omletin sulu kalmasına yol açabilir.
Omletin yapışmaması için yapışmaz ve temiz bir tavayı önceden ısıtıp zeytinyağını yüzeye yayın. Yumurtayı tava çok soğukken dökmeyin ve altı toparlanmadan spatulayla kaldırmaya çalışmayın.
Omlet genellikle birkaç dakika içinde pişer; süre tavanın sıcaklığına ve omletin kalınlığına bağlıdır. Altı toparlandığında ve üstü artık akışkan olmadığında ocaktan alın; uzun süre pişirmek yumurtayı kuru ve lastiksi yapabilir.
Omletin içi genellikle ateş çok yüksek olduğu için dışı hızla pişerken içi çiğ kaldığında sulu olur. Orta-kısık ateşte pişirin; biberi de yumurtaya katmadan önce soteleyerek fazla nemini azaltın.
Evet, omlet zeytinyağıyla yapılır; zeytinyağı tavayı yağlayıp yumurtanın yapışmasını önlemeye yardımcı olur. Yağı tavada ısıtın ama duman çıkacak kadar kızdırmayın, ardından yumurta ve Çarliston biber karışımını ekleyin.
Evet, omlete peynir eklenebilir; rendelenmiş veya ufalanmış peyniri yumurta karışımına katabilir ya da omlet pişerken üzerine serpebilirsiniz. Peynir ekleyecekseniz tuzu ölçülü kullanın; peynir zaten tuzlu olabilir.
Pişmiş omlet, soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında en fazla üç gün saklanabilir. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; yeniden ısıtırken ortasının da iyice ısındığından emin olun.
Vitaminler
Biotin
21.6µg · 72% GDV
B12
1.2µg · 50% GDV
B2
0.38mg · 29% GDV
B5
1.32mg · 26% GDV
Mineraller
Selenyum
19µg · 35% GDV
Fosfor
192mg · 27% GDV
İyot
29µg · 19% GDV
Çinko
1.2mg · 11% GDV
Sodyum
168mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
204mg · 6% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (120 g) için alınan 174 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yumurta, Çarliston biber ve zeytinyağıyla hazırlanan bu omlet, tavada kısa sürede pişen sade bir kahvaltılık seçeneğidir. Biberler yumuşayana kadar zeytinyağında çevrilir, ardından çırpılmış yumurta eklenip pişirilir; evlerde malzemelerin oranı ve pişirme kıvamı değişebilir.
Çarliston biberin hafif, taze tadı yumurtanın yumuşak dokusuna eşlik eder. Türkiye’de kahvaltıda sıcak servis edilir; ekmek, domates, salatalık ve çayla iyi gider. Protein ve yağ içeriğiyle doyurucu bir öğün olabilir. Daha hafif bir sonuç için yağı ölçülü kullanıp biber miktarını artırabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.76g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.44g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.56g
Omega 6:3 oranı 8.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (8.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.