Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek protein, düşük yağ, düşük kalori
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Omlet (Yumurta Beyazı ile) (120 g) 72 kaloridir. 100 gramında 60 kalori vardır. İçinde 1.4 g karbonhidrat, 13.4 g protein, 0.6 g yağ ve 0 g lif bulunur. 12 µg Biotin ile günlük ihtiyacın %40'ını karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
72
KCAL / 120G
Karbonhidrat
1.4g
· 1% GDV
Protein
13.4g
· 27% GDV
Yağ
0.6g
· 1% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 9% · Protein 83% · Yağ 8%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 72 kcal | |
| Yağ | 0.6 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.12 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 204 mg | 9% |
| Karbonhidrat | 1.4 g | 1% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 13.4 g | 27% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 72 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 48 kcal |
| 100 g | 100 g | 60 kcal |
| 1 adet (ince) | 100 g | 60 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 90 kcal |
| 1 adet (kalın) | 160 g | 96 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 108 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 240 g | 144 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 60 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yumurta beyazı omleti, çırpılmış yumurta beyazlarını yapışmaz tavada kısık-orta ateşte pişirerek yapılır. Tavayı hafifçe yağlayın; karışım kenarlardan katılaşınca istediğiniz iç malzemeleri ekleyip omleti katlayın.
Yumurta beyazı omletini daha kabarık yapmak için beyazları köpürene kadar çırpın ve karışımı bekletmeden pişirin. Tavayı kapakla örtmek, üst kısmın da yavaşça pişmesine yardımcı olur.
Yumurta beyazı omletine ıspanak, mantar, biber, domates veya maydanoz ekleyebilirsiniz. Sebzeleri önce tavada pişirip fazla suyunu çektirin; böylece omlet sulanmaz ve kolay katlanır.
Yumurta beyazı omleti genellikle tava yeterince ısınmadığında, yüzeyi yapışmaz olmadığında veya yağ kullanılmadığında yapışır. Tavayı önceden ısıtın, ince bir yağ tabakası sürün ve omlet katılaşmadan çevirmeyin.
Yumurta beyazı omletinde sarı kullanılmaz; normal omlet ise genellikle bütün yumurtayla yapılır. Yumurta sarılarını başka bir tarifte değerlendirebilir, beyazları da tek başına çırparak pişirebilirsiniz.
Evet, yumurta beyazı omleti protein içerdiği için kahvaltıda tok kalmaya yardımcı olabilir. Daha dengeli ve doyurucu bir öğün için yanında tam tahıllı ekmek ve sebze tercih edebilirsiniz.
Evet, yumurta beyazı omleti düşük yağlı bir öğün seçeneği olabilir ve sebzelerle hazırlanabilir. Ancak kilo verme sürecini tek başına belirlemez; porsiyona eklenen peynir, yağ ve diğer malzemeler de önemlidir.
Yumurta beyazı omletinin sulanmaması için domates ve mantar gibi sulu malzemeleri önceden pişirin. Omleti de tavada gereğinden uzun bekletmeyin; fazla pişirmek hem suyunu bırakmasına hem de sertleşmesine yol açabilir.
Pişmiş yumurta beyazı omletini kapalı bir kapta buzdolabında en fazla üç gün saklayın. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; yeniden yiyeceğiniz zaman her tarafı iyice ısınana kadar ısıtın.
Evet, yumurta beyazı omleti dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu biraz değişebilir. Soğuduktan sonra hava almayan bir kaba koyun, buzdolabında çözdürün ve tüketmeden önce iyice ısıtın.
Vitaminler
Biotin
12µg · 40% GDV
B2
0.43mg · 33% GDV
B5
0.6mg · 12% GDV
B1
0.05mg · 4% GDV
Mineraller
Selenyum
14µg · 25% GDV
Sodyum
204mg · 9% GDV
İyot
8.4µg · 6% GDV
Potasyum ⭐
156mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (120 g) için alınan 72 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yumurta beyazı ile omlet, yumurtanın sarısı ayrıldıktan sonra beyazlarının çırpılıp tavada pişirilmesiyle hazırlanan bir omlet çeşididir. Türkiye’de özellikle kahvaltıda tercih edilir; maydanoz, biber veya domates gibi malzemelerle evde kolayca çeşitlendirebilirsiniz.
Tadı sade ve hafiftir; dokusu, pişirme süresine göre yumuşak ya da daha sıkı olabilir. Ekmek, söğüş sebze ve çayla servis edilebilir. Yağ oranı düşüktür ve 100 gramında 11,2 gram protein bulunur. Daha doyurucu bir tabak için yanına sebze ekleyebilir, tavada çok az yağ kullanabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.12g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.12g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.12g
Omega 6:3 oranı 2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.