Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek proteinli, düşük karbonhidratlı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Tereyağlı mantarlı omlet (140 g) 241 kaloridir. 100 gramında 172 kalori vardır. İçinde 3.2 g karbonhidrat, 14.3 g protein, 19 g yağ ve 0.8 g lif bulunur. 25.2 µg Biotin ile günlük ihtiyacın %84'ünü karşılar. Glisemik indeksi 2 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 140 g
241
KCAL / 140G
Karbonhidrat
3.2g
· 1% GDV
Protein
14.3g
· 29% GDV
Yağ
19g
· 24% GDV
Lif
0.8g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 5% · Protein 24% · Yağ 71%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 241 kcal | |
| Yağ | 19 g | 24% |
| Doymuş yağ | 7.14 g | 36% |
| Trans yağ | 0.28 g | |
| Sodyum | 231 mg | 10% |
| Karbonhidrat | 3.2 g | 1% |
| Lif | 0.8 g | 3% |
| Protein | 14.3 g | 29% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 140 g | 241 kcal |
| 0.25 adet (çeyrek) | 35 g | 60 kcal |
| ½ adet (yarım) | 70 g | 120 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 155 kcal |
| 100 g | 100 g | 172 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 150 g | 258 kcal |
| 1 adet (büyük) | 190 g | 327 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 220 g | 378 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 280 g | 482 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 172 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tereyağlı mantarlı omlet için önce dilimlenmiş mantarları tavada suyunu salıp çekene kadar pişirin. Tereyağını ekleyin, çırpılmış yumurtaları dökün ve kısık ateşte yumurtalar tamamen pişene kadar kapağı kapalı tutun.
Evet, mantar tereyağlı mantarlı omlete yumurtadan önce eklenip pişirilmelidir. Mantarın bıraktığı suyun buharlaşması omletin sulanmasını önler; çiğ mantarı yumurtayla birlikte tavaya koymak içinin geç pişmesine yol açabilir.
Tereyağlı mantarlı omletin temel malzemeleri yumurta, mantar, tereyağı ve tuzdur. Karabiber, maydanoz veya kaşar peyniri eklenebilir; peyniri kullanacaksanız yumurta pişmeye yakınken ekleyin ki erisin.
Tereyağlı mantarlı omletin yapışmaması için temiz, yapışmaz bir tava kullanın ve tereyağını tavaya yayın. Yumurtayı orta-kısık ateşte pişirin; omletin altı tutmadan kenarlarını spatulayla hafifçe kaldırın.
Tereyağlı mantarlı omlet için mantarları kısa süre akan su altında durulayıp hemen kurulayın veya nemli bir bezle silin. Uzun süre suda bekletmeyin; fazla suyu tavada daha geç buharlaşır ve omletin dokusunu bozabilir.
Tereyağlı mantarlı omlet kahvaltıda domates, salatalık, zeytin ve tam tahıllı ekmekle servis edilebilir. Daha hafif bir tabak için yanına mevsim yeşillikleri koyun; omletin tereyağlı tadını dengelemek için limonlu salata da uygundur.
Evet, tereyağlı mantarlı omlete soğan eklenebilir. İnce doğranmış soğanı önce yumuşatın, ardından mantarları pişirin ve yumurtaları en son dökün; böylece soğan çiğ kalmaz, mantarın suyu da omletin içine hapsolmaz.
Tereyağlı mantarlı omlet artarsa oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan kapalı bir kaba alıp buzdolabına koyun. En iyi doku için ertesi gün tüketin ve servis etmeden önce içi tamamen ısınana kadar tavada ya da mikrodalgada ısıtın.
Evet, tereyağlı mantarlı omlet düşük karbonhidratlı bir öğün olduğu için keto düzeninde yer alabilir. Ketoz hedefliyorsanız ekmeği ve karbonhidratı yüksek sosları yanında sunmayın; kullandığınız mantar ve ek malzemeleri de hesaba katın.
Tereyağlı mantarlı omlette kültür mantarı kolay bulunur ve yumuşak bir tat verir; istiridye veya kestane mantarı da kullanılabilir. Farklı mantar türlerini karıştırabilirsiniz, ancak hepsini eşit boyda doğrayıp yumurtadan önce iyice pişirin.
Vitaminler
Biotin
25.2µg · 84% GDV
B12
1.01µg · 42% GDV
B2
0.48mg · 37% GDV
A Vitamini
252µg · 28% GDV
Mineraller
Selenyum
24µg · 44% GDV
Fosfor
217mg · 31% GDV
İyot
31µg · 21% GDV
Bakır
0.17mg · 19% GDV
Sodyum
231mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
252mg · 7% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (140 g) için alınan 241 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tereyağlı mantarlı omlet, çırpılmış yumurtanın tereyağında sotelenmiş mantarlarla tavada pişirilmesiyle hazırlanır; evde hızlıca yapılan, malzemesi kolay bulunan bir omlet çeşididir. Mantarlar önce yumuşayana kadar çevrilir, ardından yumurta eklenir ve omlet fazla kurutulmadan katlanır.
Kahvaltıda sıcak servis edilir; yanında domates, salatalık, maydanoz ve ekmek, sofraya göre de çay iyi gider. Mantarın hafif topraksı tadı tereyağının dolgunluğuyla birleşir; yumurta yumuşak, kenarları hafif kızarmış kalabilir. Protein açısından güçlü, karbonhidratı düşük bir seçenektir. Daha hafif olsun isterseniz tereyağını ölçülü kullanıp mantar miktarını artırabilir ya da yanında yeşil salata sunabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
7.14g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.28g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.82g
Omega 6:3 oranı 14.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (14.6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.